杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座
原料主要是白菜丝跟肉丝,我们平时自己在家做,只是白菜炒肉丝后,加少许水淀粉勾个芡,可这样麻油不要钱似的做法,第一次吃,果然别有风味。身为小酒馆,下酒小菜也是可圈可点,像宁波烤菜、温州酱油肉、大烤墨鱼,以及不放糖的醉黄泥螺。有人说醉泥螺里不是应该放点醋和糖吗?安哥说了,这是杭州人的吃法,宁波人...
20余道菜肴,纯正家常菜系列,好吃不贵,在家简单一做香飘满屋
(浸泡一会能去腥味,没时间不泡也行,我也做过几次不泡的,味道差别不大,不过有时间我觉得还是泡一下比较好)2.提前剥好蒜瓣(我用了一个),切好姜片,兑好汁,我的用量给大家参考:2勺蚝油、2勺料酒、2勺生抽、冰糖10粒(家用的那种勺子即可)。3.鸡腿洗干净后去骨:这个方法很多大神都教过,就是用剪刀去...
立秋后,需进补第一肉、菜、果...养肺补气血,现在吃最养人!
红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配:豆腐豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。第一水果:梨百果之宗,润燥之首自然界的果实和和时节都是对应的,夏季易生心火,就有苦瓜灭火,而秋季易生肺燥,则有梨子润燥。梨因鲜嫩多汁,含有85%的水...
中国吃鱼“花活”最多的地方前六位,每个地方的风味都独具特色
比如在寒冬里享用的铁锅炖鱼,将大鲤鱼或胖头鱼放入铁锅中,再加入粉条、豆腐、白菜,然后慢慢炖煮。汤汁醇厚,鱼肉鲜嫩,热气腾腾的一锅,让人的心窝子都感到暖洋洋的。到了夏天,酱焖嘎牙子(黄颡鱼)是一道家常美味。先将豆瓣酱、葱姜蒜炒香,再加入鱼块,那浓郁的酱香与鱼肉的鲜美完美融合,简直是下饭的绝配!
春天补钙强骨,推荐多吃八种蔬菜,补钙强骨好吸收,胜过喝牛奶
1.清洗干净红笕菜,然后把豆腐切成小块,再切好姜丝准备好。2.热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入适量的清水大火煮开,然后倒入豆腐一起炖煮三分钟左右。3.接着加入红笕菜继续炖煮,炖煮一分钟左右煮熟后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
冲冲冲!一大波生猛海鲜来了
牡蛎宁海素有“牡蛎之乡”的美名(www.e993.com)2024年10月18日。这里的海水咸度在20%以下,因此牡蛎肉质肥美,素有“海牛奶”之称。牡蛎滑蛋、牡蛎羹、牡蛎炖豆腐……都是当地最讲究又好吃的做法。甚至新鲜的牡蛎肉还可以生吃,沾上米醋、酱油或盐、酒,这滋味,绝了!海鲜面吃腻了满桌的海鲜大餐,这时候最能呵护胃的便是一碗看起来普普通通,吃...
上海人爱吃的这30道菜
13、墨鱼大烤墨鱼大烤是用腐乳汁烤的,我觉得这也是上海人会过日子的一种表现:上海人用豆腐乳下稀饭,吃剩下的汁,倒掉了可惜,用来做调料烧肉、烤墨鱼都别有一番风味。14、油爆虾记得小时候,不管是在家请客,还是到了本帮菜馆,油爆虾都是必须出现的一道菜。几乎每个上海人都对油爆虾有种不可割舍的情怀~...
在这17个地方 你能找到最好吃的杭州
第一爆款泡椒凤爪,酒香扑鼻,但吃起来还是清淡派,陈姐说客人们大多拿去当“消闲果儿”的,不能做太咸。凤爪们都被贴心地切成小块,特别适合一手捏着,一手刷手机。除了糟卤菜,还有花生米、豆腐干什么的。我买了一盒醋萝卜,酸酸甜甜,在经历了春节的自我放纵后,太爽口了。
收藏好这份青岛海鲜月历 再过一个月封海 吃啥最好?
选购要点:要看海带表面的白霜。这白霜便是甘露醇,很有营养,所以有白霜的是好海带,没有的则质量不好。>>嘎啦学名蛤蜊,相信大多数人对青岛的印象都是“吃嘎啦、哈啤酒”,没错儿,嘎啦就是蛤蜊,夏季是嘎啦最鲜嫩肥美的时候,夏季进入休渔期后,本地各类嘎啦充满市场,大快朵颐!
秋冬排名“第一”的食疗方!现在吃最好不过,错过太亏~
最佳吃法红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配:豆腐豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。第一水果:梨百果之宗,润燥之首自然界的果实和和时节都是对应的,夏季易生心火,就有苦瓜灭火,而秋季易生肺燥,则有梨子润燥。