大年初一到初七的家宴,做好这些菜肴,让家人大饱口福!
糖醋排骨、芥末罗氏虾、红烧金鲳鱼、闽南醋肉、凉拌皮蛋、西芹炒腐竹、白灼秋葵、彩色小番茄。初三家宴菜单分享:西红柿酸汤肥牛、香煎金鲳鱼、蒜香排骨、腊肉炒儿菜、鱼香肉丝、香菇青菜、炸三丝春卷、五彩缤纷水果盘旧的一年即将过去,新的一年即将开始,每当新的一年来临之际,我们无论相隔多远,工作有多忙,总希望回到...
春季美食,教你做最简单的孩子爱吃的菜,味道超级鲜美
米酒100毫升,盐适量。做法第一步这就是金鲳鱼,金鲳鱼的鱼肉比较厚,鱼刺比较少,很适合给老人和孩子吃。金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,营养价值高。新鲜的金鲳鱼适合清蒸、红烧或者香煎,如果金鲳鱼是冰冻过的,那么金鲳鱼比较适合香煎、红烧或者焖焗。这两条金鲳鱼挖干净鱼鳃和内脏,金鲳鱼冲洗干净后,...
夏天,吃10斤核桃不如1斤它,健脑益智、护肝脏,尤其孩子要多吃
1、金鲳鱼洗干净后改好花刀,加葱姜,料酒,盐,十三香,抹匀腌制10分钟,然后擦干水份(这点很重要,划重点)2、锅内倒油放入金鲳鱼(不擦干水份这一步就是爆炸现场)煎至两面金黄,一定是不粘锅比较好,不好很容易碎,单面也要停留一段时间再换另一面煎3、加入葱姜蒜干辣椒炒香,加入2勺生抽,2勺老抽,2勺蚝油,1...
扬威全国争霸赛!湛江“一夜埕金鲳鱼”登十佳预制菜创新榜
恒兴“一夜埕金鲳鱼”在传统粤式菜上做到了改良和升级,在食材的生长环境、营养管控、新鲜等方面下足了功夫,同时将前期步骤在车间内实现,消费者只需要在成品的基础上,解冻后蒸熟或者煎至金黄,即可品味到粤菜的海鲜风味。恒兴以全产业链护航金鲳鱼,从种苗到餐桌,从源头打造这条鱼的招牌。恒兴集团董事长陈丹看好金鲳鱼...
恒兴“一夜埕金鲳鱼”荣获全国首届《预制菜争霸赛》两项大奖
恒兴食品“一夜埕金鲳鱼”,则是在传统粤式菜上做到了改良和升级,在食材的生长环境、营养管控、新鲜、风味、便捷等5个方面下足了功夫,同时将前期步骤在车间内实现,消费者只需要在成品的基础上,解冻后蒸熟或者煎至金黄,即可品味到粤菜的海鲜风味。鱼肉紧致细腻,无论是香煎、炖煮还是火锅烫熟,入口鲜香嫩滑,深受消费...
秘制清真金鲳鱼,烹饪技巧揭秘,味道鲜美让你欲罢不能!
首先,我们需要准备好食材(www.e993.com)2024年7月30日。一条新鲜的金鲳鱼是这道菜的核心,所以要确保鱼的新鲜和质量。此外,我们还需要葱、姜、和红椒,它们将为菜品增添香气和色彩。另外,料酒、蒸鱼豉油、色拉油等调味料也是不可或缺的。接下来,我们要对鱼进行处理。将鱼肚剪开,去除内脏,然后仔细清洗干净。这一步确保了鱼肉的干净和食用安...
下班回家做了3菜1汤,好吃不浪费,网友:营养搭配,用心生活
第三步:蒸熟的土鸡取出晾凉再剁成小块,放入姜蓉,在上桌前用大火再蒸5分钟,蒸好撒上葱粒即可。温馨提示第一:根据个人口味可适量添加红枣和枸杞等食材,增加营养价值。第二:鸡上桌前可根据喜好淋上少许香油或撒上葱花提味。香煎金鲳鱼采用了经过一夜埕处理的金鲳鱼。一夜埕是广东地区特有的海鱼处理方法...
我国十大最受欢迎水产品排名!中国人最喜欢的10种海鲜水产有哪些
此外,金鲳鱼还可以清蒸、煮汤等多种方式烹饪,满足不同人的口味需求。在挑选金鲳鱼时,应选择鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性且无异味的产品。在烹饪前,金鲳鱼需要进行去鳞、去内脏等处理步骤。在烹饪过程中,要注意火候和时间的控制,以确保金鲳鱼的口感和营养价值得到最大程度的保留。
湛江“一夜埕金鲳鱼”登上“十佳预制菜创新榜”
????近日,全国《预制菜争霸赛》颁奖盛典举行,大赛总共343道菜品参赛,从还原度、健康性、方便性、创新性四个维度评选出“十佳预制菜美味榜”“十佳创新预制菜榜”“我最喜爱的预制菜榜”。其中,来自广东湛江的恒兴“一夜埕金鲳鱼”荣登“十佳预制菜创新榜”。
舌尖上的防城港!山珍海味各有千秋~
对于万物皆可清蒸的防城港人来说,最爱的还是清蒸花蟹,蒸好的花蟹鲜香清甜,爱的就是这一口原汁原味。姜葱炒蟹则是对花蟹的升华。清甜的花蟹,辛香的葱姜味道,只需要简单的基础调料,就能做出飘香四溢的葱姜炒花蟹。泥丁泥丁生长于海边的泥中,形似沙虫又小于沙虫,体长约10厘米,呈圆筒状,像似钉子,前端较细、...