这样做,面条最好吃,爽滑劲道,开胃又解馋,我家一周吃3次
烹饪步骤:1.上海青剥开清洗干净2.鸡蛋打散,锅中加入2勺油烧热,倒入鸡蛋液,凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分4.锅中加入1勺油,倒入蒜末爆香,再倒入上海青翻炒5.加入乌冬面一起翻炒,加入1勺蚝油,1勺老抽,1勺胡椒粉翻炒上色6.出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下,起...
全国最好吃的“6大面条”:3个在南方,3个在北方,你吃过几种?
在延吉,最常见的冷面做法是在荞麦面上盖着牛肉、苹果和泡菜,再配以一勺冰凉酸甜的汤料。这种做法,似乎已经成为了延吉冷面的标志,它灵魂还在于那勺冰凉酸甜的汤料。这汤料是由牛肉汤经过特殊处理而成。汤中的浮油会被撇清,留下清澈的汤底。无论是汤还是面,都要在冰凉后食用,这样才能真正体现出延吉冷面的特色。四...
原来江苏面条这么美味,滋味一点不比北方差,这10大面你吃过几道
面条首先在清汤中煮至七成熟,然后放入肉骨熬制的汤中,调入适量的调味料如八角、花椒、糖、生姜末、酱油、盐,再加入皮肚、榨菜丝、菜秧、番茄片、肉丝、味精、猪油,煮至沸腾后放入面条,细腻的面条与丰富的汤料融为一体,散发出诱人的香气。而如果再加入些许辣椒,必能更添美味的风味。七、东台鱼汤面江苏省...
中国最好吃的“十大面条”,5个在南方,5个在北方,你吃过几种?
山西刀削面:刀工巧妙,将面团切成薄片,煮熟后入汤,面条宽粗有劲,香气四溢。河南烩面:厚实的面条搭配多种汤底,加入鸡丝、蔬菜等,口感丰富。天津狗不理包子:这里虽然不是面条,但经典的小笼包是天津人最爱的早餐之一。新疆手抓面:特色的拉面制作工艺,面条有弹性,搭配炖肉和香料,美味十足。以上十种面条都是中国...
中国最勾人的一碗面,从南到北没人不爱!
而转头望向内蒙古,蒙式牛肉面则有另外一种风格,这里的牛肉面最大的特点就是半碗肉、半碗面和汤,牛肉很大块,嚼起来肉感十足,肉多面少,不先吃点肉都看不见下面的面条。更重要的是便宜,这样一碗面只需要20多元,如此多的肉量,是内蒙古草原给内蒙古人牛肉面自由的底气。
家乡的味道,就是这么“别开生面”!
在北京,炸酱面就像私房菜,每一家的味道都不一样(www.e993.com)2024年7月25日。要问哪一家的炸酱面最好吃,那肯定是:自家的最地道!陕西油泼面:香辣筋道,美滴很宽大的扯面入锅,煮熟捞起放上青菜、豆芽和辣椒面,再浇上一勺滚烫的热油,只听“滋啦”一声,热油与雪白筋道的面条、火红的辣椒面对冲,撞出一碗“红光满面”!
教你做日式味噌汤面条,清淡养胃又简单,比打卤面好吃多了
味噌汤面条食材:面条一小把、香菇一朵、蟹柳一根、嫩豆腐20克、小黄瓜一条、味噌10克、生抽一大勺、油适量、香油一大勺做法:1、锅烧热,放油煸炒一下香菇片、蟹柳丁,炒软后加两碗热水煮开。2、水烧开后放味噌,味噌用开水先搞乱,然后再丢进去煮,加点生抽调个颜色。
国内“最”好吃的6种面条,3种汤好喝,2种酱好吃,你都吃过吗
它用的是碱面,煮熟以后,过冷在过油,然后调配,放上辣椒油和增香的芝麻酱,最后再放点的榨菜丁,撒上葱花,一碗热干面就成了。这碗面好不好吃,关键就看饭店老板这一勺芝麻酱的好不好吃了。第六种山西刀削面,山西是吃面食的大户,而且擅长做面,刀削面就是其中的代表,很多饭店,都把削面的师傅请出来,在外面...
简单好做的鸡蛋炝锅面,面条劲道汤鲜味美,老公一次两碗不够吃
主料:面条、鸡蛋。配料:西红柿、蒜苗、香菜、大葱、绿豆芽。调味料:盐、五香粉、生抽、蚝油。做法步骤:1、准备西红柿切成小块、蒜苗切成小段、香菜切碎、大葱切葱花,碗中打入三个鸡蛋充分打散,再准备一把绿豆芽备用。2、起锅放油,油热放入鸡蛋液翻炒,炒至鸡蛋定型盛出备用。
面条这么做口感好易消化,不黏不硬不糊汤,人人爱吃
2.煮面条时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。3.煮面时不要等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条速度快,面条柔而汤清。