浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”!
芥菜是浏阳蒸菜“头碗菜”——梅菜扣肉的主要配菜。近年来,小河乡通过与聪厨食品长期合作,建设了蔬菜大棚和蔬菜加工厂,带动农户种植芥菜,年产值达1000万元。“作为品牌连锁餐饮企业,我们最关注食材的品质与安全,而小河乡作为饮用水水源核心保护区,环保监测非常严格,很适合建设蒸菜原材料的供应基地。”浏阳蒸菜产业...
浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”丨街镇向“新”力
芥菜是浏阳蒸菜“头碗菜”——梅菜扣肉的主要配菜。近年来,小河乡通过与聪厨食品长期合作,建设了蔬菜大棚和蔬菜加工厂,带动农户种植芥菜,年产值达1000万元。“作为品牌连锁餐饮企业,我们最关注食材的品质与安全,而小河乡作为饮用水水源核心保护区,环保监测非常严格,很适合建设蒸菜原材料的供应基地。”浏阳蒸菜产业...
烟花美、蒸菜香,我将长假托浏阳!
红皮豆角是浏阳本地特产品种,香味醇厚,肉质鲜甜,辅以鸡肠子辣椒和猪油蒸制,绽放出香与鲜,入口即化。一道简单的清蒸素菜,吃出难得的浓郁香醇滋味。烟花美、蒸菜香我将长假托浏阳让我们来一场说走就走的浏阳之旅吧原标题:《烟花美、蒸菜香,我将长假托浏阳!》...
浏阳蒸菜“十八碗”新鲜出笼 梅菜扣肉评为头碗菜
以这次专家评审团票选最高的梅菜扣肉为例,就是浏阳蒸菜中的长红单品。经过煮、炸、上色等步骤,在氤氲的蒸汽作用下,扣肉与梅菜交融。梅干菜滋味浸入在肉里,完美地中和了肉块的油腻。猪肉自带的油脂香气又进一步激发梅干菜清甜,味道充满层次感。“仅梅菜扣肉这一个产品,我们的年销量就超三亿元。”湖南新聪厨食...
湖南浏阳这家下饭的蒸菜店,真的好好吃!
蒸五花肉,五花肉做的好吃的口味,浏阳菜中绝对占一位,五花肉被蒸得没有多余的油腻感,和辣椒伴着,反而是口味和下饭美味。蒸茄子,浏阳当地的蔬菜是很多长沙餐馆的蔬菜库,因为新鲜,和农家种植,品质好,这种直接切段和新鲜辣椒一起蒸,吃起来绵密有口味。
“湘”当有味!浏阳蒸菜“十八碗”正式发布
浏阳蒸菜“十八碗”品鉴指南第一碗:梅菜扣肉肉质香醇,梗叶甘柔(www.e993.com)2024年10月23日。无论是盛大酒席,还是寻常家宴,湘东人家对于扣肉的执着总是深入骨髓。一碗梅菜扣肉不仅滋味丰腴香醇,更是浏阳人对本土风俗文化的尊崇与认同。第二碗:手撕火焙鱼香辣十足,儿时味道。用手将火焙鱼撕条,配上浏阳豆豉新鲜红椒,再用少许的醋...
“浏特产”出圈 再攀新高地——浏阳推进农文旅深度融合做强绿色...
今年7月10日,湖南新聪厨食品有限公司与享誉全球的醴陵瓷器携手推出湘菜新品——“醴浏扣肉”,“让世界爱上湖南菜”为主题,开启“湘菜出海”的探索之旅。一碗“醴浏扣肉”净含量520克,碗上“醴陵碗、浏阳菜,来自老区人民的爱”标识语十分醒目。“浏阳蒸菜与醴陵瓷器携手,实现了美食与美瓷的完美融合。”唐...
食在浏阳-深入解读浏阳蒸菜及预制菜产业
总之,浏阳蒸菜不仅是一种美食,更是一种文化的传承和创新。湖南湘菜预制菜产业园的具体功能和对当地经济的影响有哪些?湖南湘菜预制菜产业园的具体功能和对当地经济的影响如下:具体功能:食品生产加工区:用于预制菜的生产加工,确保产品的标准化和工业化。
这一口下饭的浏阳蒸菜,长沙河西就能打卡!
茶油蒸腊洋鸭,浏阳菜中很常见的一道食材,洋鸭烟熏,再搭配茶油和剁椒一起蒸制,口感有点咸辣,还带着烟熏的鸭肉味道。鱼籽鱼泡火锅,冬天必须打卡的一道美味,新鲜的食材,被茶油煎制后,搭配辣椒煮,鱼籽的颗粒感和Q弹的鱼泡吃起来一个爽。大家喜欢这种原汁原味的浏阳蒸菜的,可以来河西大学城天马小区打卡寻味!
“浏特产”出圈 再攀新高地
今年7月10日,湖南新聪厨食品有限公司与享誉全球的醴陵瓷器携手推出湘菜新品——“醴浏扣肉”,“让世界爱上湖南菜”为主题,开启“湘菜出海”的探索之旅。一碗“醴浏扣肉”净含量520克,碗上“醴陵碗、浏阳菜,来自老区人民的爱”标识语十分醒目。“浏阳蒸菜与醴陵瓷器携手,实现了美食与美瓷的完美融合。”唐...