精选五道蒸排骨做法,简单好记易上手,喜欢吃排骨的朋友收藏了
做法:1.将猪肋排段,调入油酥豆瓣酱、腐乳汁、醪糟汁、姜末、花椒粉、味精、糖色、蒸肉米粉和匀,入笼蒸制。2.滑菇、青豆洗净汆烫;小油菜段汆烫后摆入盘中。3.锅内加油,炒香葱花、加水、滑菇、青豆、香油略烧,用水淀粉勾芡,淋肋排上即可。菌菇类食材自古就是最好的山珍美味,不管是煮汤烧菜还是焖炖炸烹...
山西哪道菜最好吃?经过评选,这8道山西菜比较出名,你吃过几种
制作定襄蒸肉主要是以精瘦猪肉为主料,将猪肉切成手指厚度的条状,然后倒入淀粉(淀粉的量一定要把控好,加多了口感不好,加少了难以定型),再加入适量清水搅拌稀释,最后放入锅中蒸3-4个小时即可开吃,既美味又低脂。山西哪道菜最好吃?经过评选,以上这8道山西菜比较出名,你吃过几种?大家还知道什么山西名菜呢?可以在...
八月吃蒸菜,健康又自在,八道蒸菜收藏好,一天一道,好吃不上火
2.莴笋去皮,然后和香菇一起清洗干净,接着分别切成薄片备用,再将莴笋铺在蒸碗底,香菇铺在莴笋上准备好。3.接着将腌制好的瘦肉铺在最上面,再起锅烧水,水烧开以后,莴笋香菇蒸肉片上蒸锅蒸煮15分钟左右,即可出锅开吃。八、南瓜蒸鸡腿肉食材准备:南瓜、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。做法流程:1.鸡腿去除鸡骨头,...
(新春走基层)土家族“抬格子”蒸肉:共享“蒸蒸日上”
将甜南瓜去皮,切成小方块,拌上玉米面。随后,洗干净的竹木格内垫上荷叶,将南瓜平铺在格子里,上面再码上腌制好的猪肉,上盖以猛火蒸1个小时。热气腾腾的“抬格子”象征着生活“蒸蒸日上”。景卫东摄揭开笼盖,撒下一把葱花,就可以食用了。用筷子夹起一片热腾腾的蒸肉,轻轻咬上一口,肉片就会像糖霜一般,顷刻化于...
10款家常蒸菜,不用炒不用烧,做法简单,香味扑鼻
1.长糯米泡水2小时以上,最好提前一夜浸泡,沥干水分备用。豆腐上锅蒸一下压成泥备用。3.绞肉中加入胡椒粉,姜末,少许香油,一个鸡蛋清,盐,搅拌均匀。4.把豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中顺着一个方向充分搅拌均匀,团成均匀的丸子,糯米里滚一滚,捏紧实,放入笼屉,蒸15分钟即可。
这菜我隔天吃一次,样子不好看家人却爱吃,腌好一蒸,味道太鲜了
想要蒸出好吃的菜肴,猪肉的选购和腌制是最关键的一步,喜欢吃肥一点的,建议购买五花肉,我家不吃肥肉,我买的腿心肉,也可以买里脊肉,但是价格贵一点了(www.e993.com)2024年7月30日。接下来我们一起开始操作吧。菜名:萝卜素蒸肉主要食材:猪肉20块钱,萝卜素1把。调味料:食盐半勺,料酒2勺,香葱2颗,老姜4片,大蒜2半,生抽2勺,老抽1勺...
上年纪的人,推荐少吃炒菜多吃蒸菜,清淡营养易吸收,增强免疫力
做法流程:1.排骨剁成小块,清洗干净,然后加入蒜末、淀粉、生抽、辅食油和姜丝,再抓拌均匀,腌制三十分钟备用。2.土豆和胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,接着加入少许的食盐一起抓拌均匀,再铺在蒸碗底。3.接着将腌制好的排骨铺在土豆胡萝卜上,最后再冷水上蒸锅蒸煮五十分钟,即可出锅开吃。
腐乳蒸肉:可能是最好吃的扣肉之一
腐乳蒸肉:可能是最好吃的扣肉之一主料:五花肉400克调料:红腐乳30克酱油10克黄酒15克肉汤100克糖5克盐(不超1克)葱姜适量八角三个花椒一小撮五花肉冷水下锅,放八角,花椒,适量葱姜大火煮开后撇去浮沫,盖锅盖小火煮四十分钟煮好后让肉在汤里泡一小会儿,吸收一下肉汤,然后取出来切半公分厚的...
“蒸”有一套,营养不流失,保留食材原味最好吃,9道蒸菜学起来
3、辅料比较简单,把所需要的蒜头剁成碎并把红辣椒去籽也切碎备用。4、锅烧水煮开,把金针菇铺在盘中放入大火蒸两分钟拿出。5、把之前准备好的蒜蓉和辣椒碎撒在上面,锅烧热油淋泼在上面。6、然后浇入蒸鱼豆豉汁即可排骨蒸香芋食材:排骨3根、槟榔芋1个、五香粉1匙、细砂糖1匙、盐1小匙、胡椒粉1撮、...
排骨蒸一蒸,真的太好吃了,夏天要学会的蒸菜,怎么吃都不腻啊
排骨蒸一蒸,真的太好吃了,夏天要学会的蒸菜,怎么吃都不腻啊!有机会一定要品尝一下,做法简单,口感丰富。即使剩下来的蒸肉粉,拌起饭来都是非常下饭的,现在就一起来感受一下吧。粉蒸排骨制作配料:排骨2斤生抽2勺老抽2勺盐半勺蚝油1勺生姜2片大米1杯淀粉2勺胡椒粉1小勺五香粉半勺...