教你家常菜“凉拌内酯豆腐” 做法,口感滑嫩,香辣过瘾,特别爽
步骤一:把内酯豆腐取出来,放入盘子中,用刀把豆腐划成大小均匀的块。步骤二:然后把内酯豆腐,开水下锅,隔水蒸8分钟,把豆腐蒸热、蒸透,用以去除异味。步骤三:把蒸完的豆腐取出来,把里边的水倒掉,然后放凉备用。步骤四:把大蒜切成末、小米辣切成圈、香葱葱白和葱叶子分开切成末,一起放入小...
北豆腐、南豆腐和内酯豆腐,哪种补钙效果好?丨科普时间
市场上常见的由大豆制成的豆腐可以分为三大类:北豆腐、南豆腐和内酯豆腐。人们常说吃豆腐可以补钙,那么,这三种豆腐的含钙量一样吗?可见这三种豆腐含钙量相差较大大家要注意分别!来源:老年健康报作者:国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师于康策划:王俊聪王宁编辑:尤颖...
分享五道家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,营养丰富,大人小孩都...
4、焯好的内脂豆腐放入碗中,然后放入荷包蛋,倒入调好的酱汁,撒上海苔碎搅拌均匀即可。五、红烧鱼块准备食材:草鱼、小米辣、葱姜蒜做法步骤:1、处理干净的草鱼切成块,锅中油热,撒入少许盐,放入鱼块,中火慢煎,煎至两面金黄盛出备用。2、锅留底油,放入姜片、蒜片、小米辣,翻炒炒出香味,再放入煎好的鱼...
大豆家族营养多每天最好吃一点
????《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每人每周食用105~175克大豆,每天15~25克。按蛋白质含量换算,50克大豆相当于北豆腐145克、豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。????日常饮食中,我们可以换着花样吃,如早餐安排豆腐脑和豆浆,或者午餐、晚餐可以使用豆腐、豆腐干等做菜,如宫保豆腐、芹...
它被称为“植物肉”,常吃能降低多种疾病风险,但3类人不适合吃!
做法:把切好的豆腐凉水下锅,加适量盐,待水煮开后继续煮1分钟;再将豆腐捞出,过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。2豆腐乳,“中国奶酪”腐乳是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品,有“大豆奶酪”“中国奶酪”的美誉。它除了含有豆腐固有的优质蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂甙等营养成分...
豆制品营养大比拼,谁是你的最爱?
第二名:南北豆腐无论是北豆腐还是南豆腐,它们的钙含量都还算不错(www.e993.com)2024年7月25日。虽然蛋白质含量比不上千张、豆干,但胜在低脂、低钠、低热量,对于需要控制体重、降低体脂的朋友来说,就显得相当友好了。这里要注意的是,虽然也叫豆腐,而且同样口感软嫩,但内酯豆腐和南北豆腐不同,它的钙含量很低。那些不喜欢喝牛奶、想靠豆...
全中国最好的6座小城
使用最细嫩的内酯豆腐“横批竖切万丝绦,高汤鲜料大火熬”,让豆腐在汤中变成粗细均匀、根根分明又穿针不断的豆腐丝,一口下去,既能感受到羹汤的鲜美顺滑,又能在齿缝中感受到豆腐的软嫩柔和。还有大煮干丝,将一块三分厚的豆干横片28片,再竖切80刀,变成2000多根火柴梗粗细的干丝,再分三次焯煮,不仅爽滑弹牙...
货真价实的补血美食,就选这三种普通食材
做法:1.新鲜鸭血放入锅中,加入适量清水没过鸭血表面,倒入少许料酒和白醋去腥,小火焖煮约10分钟,至鸭血熟透捞出。2.内酯豆腐倒扣在砧板上,横片成两块,取一块先切成薄片再切细丝。3.鸭血冲洗干净,先切成薄片,再切细丝,香菇切丝,香菜切碎。
最好吃的家常菜做法,简单又美味,开胃解馋,三碗米饭都不够!
做法内酯豆腐切块;锅中放入水烧开,加入盐,放入豆腐,水再次烧开后撇去浮沫,捞出豆腐备用;锅中放入红油,加蒜末、姜末爆香,随后加入豆豉、豆瓣、猪肉末、辣椒面放到锅中炒制;加入水,烧开后放入之前汆好的豆腐,慢煮至沸腾;放入老抽、糖、生粉、藤椒油、蒜苗花,起锅装入加热好的锅中,撒上辣椒面、花椒面...
大厨分享豆花鱼的家常做法,营养丰富味道鲜,简直是太好吃了
大家好,这里是第一名厨,今天分享一道豆花鱼,具体做法请看下面的操作第一名厨豆花鱼准备鲤鱼一条,择洗干净,大葱一段切成葱花,生姜一块切成片,大蒜拍扁切成蒜末,小米椒几个切成圈,红干椒切碎,一起放入碗中备用内酯豆腐一盒,切成长方形的块,鲤鱼切开鱼头,轻拍鱼身抽出鱼线...