“秋冬进补,来年打虎”,关键是还吃不胖

先将羊腿肉洗净切块,用冷水下锅焯水去腥,再加入姜片、葱段和适量的清水,小火慢炖两个小时。当锅盖掀开的那一刻,整个厨房都弥漫着羊肉的香气,肉质酥烂,汤汁浓郁,喝上一口,整个人都暖和了起来。鸡胸肉、牛里脊肉:低脂高蛋白,健康首选对于追求健康饮食的朋友来说,鸡胸肉和牛里脊肉是绝佳的选择。它们脂肪含量低,...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好的浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...

马上下雪!接下来长春这样……

蘑菇与鸡肉搭配炖汤,味鲜色美,营养价值也很丰富哦。03铁锅炖大鹅在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵而富有弹...

天气变冷,老年人多吃这8道菜,营养均衡,清淡又美味

材料:大白菜500克、猪肉丝50克。做法:大白菜洗净后切成细丝,猪肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻。锅中加油烧热,放入腌制好的猪肉丝炒至变色。加入大白菜丝翻炒片刻,倒入适量清水大火煮开。转小火慢炖至白菜软烂,调入适量盐和白胡椒粉即可出锅。这道菜软烂可口,易于消化,非常适合牙口不好的老年人食用。

冬天,最该吃的不是羊肉,补蛋白、养脾胃、强筋骨,炖一锅真解馋

具体做法:1.将牛肉清洗干净,切成小块,焯水备用;西红柿切块备用;土豆去皮切块备用;洋葱切块备用。2.热锅加油,油热后,放入西红柿、葱、姜、蒜煸炒出香味。下入牛肉,加入生抽、老抽,翻炒均匀。加入足够的开水,大火煮开后,转小火炖2个小时,确保牛肉变得酥烂入味。

6月最补的肉,不是牛羊肉,而是它,常吃滋阴祛湿、补血暖脾胃!

详细做法:1.处理泥鳅:同上,处理干净泥鳅(www.e993.com)2024年11月6日。2.煎泥鳅:热锅后倒入适量食用油,放入姜片、葱段和蒜瓣爆香,将处理好的泥鳅放入锅中,小火煎至两面金黄,捞出备用。3.炖煮泥鳅:在锅中放入适量食用油,加入生抽、老抽、糖,炒出香味,将煎好的泥鳅放入锅中,翻炒均匀,使每条泥鳅都裹上调料。加入适量水,刚好没过...

今日大雪 |再忙也要吃4样,过好最冷最燥的15天,老传统别丢掉!

做法:1.羊肉先用热水加入料酒和葱姜去除膻味。2.锅内放入热油,将调料炒出香味,再加入火锅底料。3.将羊肉倒进去,再加入适量的清水,加入一勺生抽,炖煮半小时后,倒入土豆、胡萝卜、腐竹和洋葱,再调味,小火炖煮20分钟左右。2.吃萝卜“冬吃萝卜,夏吃姜”,大雪过后的萝卜会比节前的更好吃。

吃1斤它,相当于吃2斤牛肉,3斤羊肉,29元1斤,虽然贵,要舍得!

做法:处理猪肚:将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅,煲锅里倒入米酒,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅...

马上下雪!接下来长春这样!

在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵而富有弹性的冻豆腐,配上富含维生素的白菜,足以让人食欲倍增。

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

清炖羊肉所需食材清炖羊肉做法2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听过的中药「肉苁蓉」呢?这是因为它既补阳,又滋阴,同时补而不腻、润肠通便,而羊肉燥,吃了可能让人便秘,所以肉苁蓉搭配上它,正好解决这个问题。