三道“穷人菜” 巴伐利亚美食招牌

大疙瘩汤,巴伐利亚第一道菜大疙瘩汤被称为巴伐利亚的“第一道菜”。这不仅是因为热腾腾的大疙瘩汤通常是一顿巴伐利亚大餐中的头道菜,也因为这道汤是当地历史最悠久的菜肴之一。“早在150年前,大疙瘩汤已是巴伐利亚农村家庭的一道传统菜肴。”慕尼黑大学民俗学家舒贝尔特对《环球时报》记者表示,当时一日三餐都有...

美食地图|川菜,到底哪里的最好吃?

盐帮菜知名的菜肴有冷吃兔、水煮牛肉、粉蒸牛肉、芙蓉乌鱼片、火爆毛肚、谢家黄凉粉、冷吃牛肉、鲜椒兔等都是自贡盐帮菜的代表。饮食就是名片,更是念念不忘的故乡味,这么多吃川菜的好地方,有你的家乡吗?欢迎关注慕士塔格的季风,让我们一起去看世界。

比的就是烟火气!橙友分享的这些宝藏菜市场,让人忍不住逛吃逛吃逛...

#烟火菜市#文二路菜场最有名气的出山咖啡～买菜顺带喝咖啡,就问你city不city#烟火菜市#文二路菜场最有...##菜场地址:莫干山路493号网红菜市场——凤起农贸市场凤起农贸市场对杭州本地人来说再熟悉不过了,每次去都买买买不停,很多杭州老底子的味道都在这里。它也是橙友@果岭山猴子眼中的宝...

初伏吃火腿是杭州人的仪式感,最过瘾的吃法是这道菜

蜜汁火方是一道江浙传统名菜,用金华火腿口感最好的上方部分做成,也被称作吃火腿最过瘾的一道菜。蜜汁火方曾经登上美食纪录片《舌尖上的中国》,但是做这道菜餐厅却少之又少。杭州花房餐厅是杭州的民间传奇小店,花房成功的底气,来自于对火腿底汤的自信。因为主理人响马是美食圈有名的火腿大咖,店里绝大多数菜肴都...

江苏名气最大的6道“淮扬菜”,色香味俱全,不愧是八大菜系之一

松鼠鳜鱼是苏州本地较为有名的一道传统特色菜。这道菜品最早是在乾隆年间出现的,据说乾隆南下到松鹤楼用膳,厨师就把自己的拿手好菜松鼠鳜鱼端了上来,乾隆吃完后赞不绝口,这道菜也因此流传开来。松鼠鳜鱼的主要原料是桂鱼。制作这道菜时首先要将鱼肉处理干净,并且用菜刀切成一道一道的花纹,再加一些蛋黄,接着在...

湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜

明亮又晶莹的武昌鱼在历史上小有名气,被不少文人墨客赞美过(www.e993.com)2024年11月7日。而常吃武昌鱼有助于消化,简单易烹饪,深受百姓喜爱。糍粑鱼做糍粑鱼用的是新鲜的草鱼、鲤鱼等,这道菜在湖北家喻户晓,家家户户都做得来,因而流传甚广。鱼肉处理干净之后要加入调味料腌制,一般腌制数日后烹饪,这是糍粑鱼最关键的一步。食用时用油煎...

郭晶晶带妈妈吃丽江私房菜,朱玲玲和老公罗康瑞一同现身

郭晶晶带妈妈吃丽江私房菜，朱玲玲和老公罗康瑞一同现身炎炎夏日，丽江的清凉山风吹拂着郭晶晶一家人的脸庞。8月25日，一条关于这个备受瞩目的家庭在丽江度假的消息，如同一阵清新的凉风，悄然吹进了大众的视野。这个夏天，郭晶晶选择带着家人远离喧嚣，来到风景如画的丽江，享受难得的悠闲时光。这个决定，让人不禁为她...

有黑珍珠,有米其林,有高水准的浙江本帮菜 三台山等你来吃

山药丸子汤同样出自乔治妈妈贡献的秘方,这是乔治小时候最爱吃的菜,没有之一,看起来只是一锅肉圆汤,可汤的味道竟是酸的,瞬间提神、开胃。还有古法小龙虾,颜色跟十三香有点像,却隐约可闻到药香。一口咬下去,麻、辣、咸,还带着些甜味,突然想起“五味杂陈”这几个字。椒舍小馆地址:三台山路176号每天都...

你最想推荐的一道中国菜是什么?

你最想推荐的一道中国菜是什么?你最想推荐的一道中国菜是什么?#你最想推荐的一道中国菜#是什么?中国有哪些美食值得推荐给法国友人?法国又有哪些值得一吃的美味?中法两国的美食有哪些不同特点?一起听听中国烹饪协会副会长@Master周晓燕、米其林三星餐厅主厨塞巴斯蒂安、淮扬菜名厨陶晓东、美食艺术家@主厨...

吃不厌的年菜,是家的味道,浙江11市除夕餐桌不能少的菜都是啥

衢州是浙西美食之都，虽然大多数人知道最具代表性的“三头一掌”，却不知其中的“一头”是鱼头。没错，衢州人超爱吃鱼。衢州开化吃鱼胜地，当地有句口头禅：山坞里，没好菜，抓条活鱼把客待。“舌尖”总导演陈晓卿吃过开化清水鱼以后，忍不住盛赞“地道农家做法，简单粗暴美味”。衢州常山吃鱼也很厉害。800多...