厦门:实惠吃虾季到了品种多价格亲民

“现在买虾特别划算。”市民郑女士说,今天购买了1.2公斤罗氏沼虾做椒盐虾,花了86.4元,算下来每公斤72元左右,“罗氏虾的特点就是个头大肉质好,一般一公斤中等大小的罗氏虾数量在20尾左右。”郑女士表示,如果一公斤高于30尾,那就说明虾比较小,价格会更便宜一些,每公斤65元左右。“近期不少虾已经开始收获了,对虾、...

入秋后,少吃牛羊肉,多吃这些,滋补还营养

1.准备虾:虾洗净,去壳和虾线。用料酒、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。2.准备调料:在小碗中混合盐、黑胡椒粉和细砂糖备用。3.裹粉:虾沥干腌料后,均匀地裹上一层薄薄的面粉。4.加热油:热锅凉油,油温升高至160-180°C时,分批放入裹好面粉的虾,炸至金黄酥脆,捞出沥油。5.炒制调料:锅中留少量油...

故事:一起吃火锅的人,被我弄丢了

他突然打断她,“这里的味道不好。走,回家吧。我重新做给你吃。”她说,对不起。他继续挣扎,“家里有菜,有你喜欢的墨鱼,还有蕃薯叶,对了,还买了虾,我学会了一种新的做法,是椒盐的,做出来脆脆的,非常香,还...”她大声说:“我们分手吧!”他怔在那里。千言万语,都冻在唇边。吐不出,咽不下。一...

29款家常菜大推荐!简单做法,多样口味,营养美味,让生活美滋滋

做法:1.将虾洗净,不去头,用牙签从虾背第二节处挑出虾线,剪去长须后,加入料酒拌匀,腌制10分钟左右,再用厨房纸擦去多余水分。2.加入淀粉,充分拌匀,使虾均匀的裹满淀粉。3.蒜头去皮,剁成蒜蓉,红辣椒切细末,青葱洗净同样切碎备用。4.炒锅烧油,加热至6成热时,下入虾。5.炸至虾变色时,盛出备用。6....

200+网友真情实感掏出的美食种草清单,给人馋疯了。

我很喜欢吃萝卜干炒腊肉,经常网购萝卜干。这是我今年买到最好吃的萝卜干,够脆,不咸!@玛卡巴卡2024年买到了最适合做酸萝卜老鸭汤的酸萝卜!不是那种尖锐的酸,但是够酸也够劲,不会很咸,是可以吃进肚子里的,还有萝卜香!真的很喜欢!@每天都在煲靓汤的JAN...

湖州油淋虾、椒盐虾、河虾披萨……鲜美正当季,花式做法吃个够

@爱的抱抱:河虾做的醉虾最好吃(www.e993.com)2024年11月11日。蒜沫,葱花,姜片,香菜,小米椒,绿辣椒。用高度白酒和白醋来杀菌20分钟再倒掉。再放3勺生抽2勺香醋1勺蚝油1勺白糖,盐,一杯清水。抓拌均匀,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一会就可以。醉虾肉质鲜美又脆甜,配上绝美的酱汁,这味道太赞啦!

做椒盐虾时,多加两个步骤,大虾酥脆鲜嫩,吃起来没腥味

调料:椒盐、料酒、生抽、花生油、淀粉各适量;做法1、活虾洗净后,去掉虾头、虾脚,再剔除虾线(虾肠,也是虾的内脏);2、将剪好的虾,加入姜丝、料酒、淀粉,腌制10分钟,去除腥味;3、锅内放入2倍炒菜的花生油,将虾下锅炸至两面金黄,稍稍有些焦皮后,捞起备用;...

椒盐虾的正确做法,鲜嫩爽口,做多少家人吃多少!

先来准备食材:虾,料酒,盐,葱姜蒜,青红椒,淀粉,油,椒盐粉。准备好这些就开始来做了,首先第1步,我们先来处理一下,把小龙虾的虾线和虾头处理干净,处理干净之后把它放入到一个碗里面,再往里面加入料酒,还有盐,腌制20分钟左右;蒜和姜切成末;青红椒清洗干净之后也切成末;第2步,等把虾腌制好之后,在上面裹上一...

鲜虾最好吃的四种做法,哪款是你的最爱?

1、将鲜虾洗净,挑去虾线,挤干水分;2、锅中放油,烧至175度,将虾炸1分钟,然后捞出放在吸油纸上吸油;3、炒锅放油烧热,倒入姜蒜爆香,然后倒入炸好的虾翻炒均匀;4、接着倒入生抽,白糖,盐,胡椒粉炒匀,放辣椒炒匀,放葱花,料酒炒匀即可。

小龙虾还能这么吃,直接下锅煮是大错特错,这样做大人孩子都爱吃

1.从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部,用剪刀挑出虾脑,带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾,捏住虾背,挤出剩下的虾肠。2.从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置,将牙签插入3mm左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开,直接挑出直肠,做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。