焦点访谈丨牢牢把握住农业“中国芯” 看今日好“丰”景

在青岛海鲜市场,除了秋天常见的大虾、海螺、螃蟹,大家挑选的海产品中,还有以往这个季节并不多见的品种。生蚝学名牡蛎,中国是原产地之一,东部沿海许多地区都可以养殖。以往,牡蛎在冬末初春最是肥美,夏秋季是繁殖期,并不适合食用,但是近几年,我国自主研发的牡蛎新品种——三倍体牡蛎,实现了一年四季的美味供应。青...

10月份适合吃的十大时令海鲜,十月一定要吃的10种肥美海鲜

9-11月是吃生蚝的最佳时间,这时候的生蚝被称为“海里的牛奶”。十月的生蚝肉质爽、肥度适中、味甜甘,海水味及蚝味温和,口感滑腻,适合生吃。搭配白葡萄酒可以冲淡生蚝那金属般微微发硬的感觉,只剩下海鲜味和多汁的嫩肉,入口有浓郁的矿物味和海草的香气,中味澎湃刺激,后味内敛清新,所带来的麻痹感会由舌头两侧...

北方最幸福的海滨小城,游客比青岛少一半,秋天去看果冻海,虾蟹论盆吃

??9月初开海,八月十五前后螃蟹最肥最贵,梭子蟹,面包蟹,赤甲红,公母大小不一,价格不等。10月中旬最便宜,11月降温后价格略高。??采购价格(节假日会有上浮)??价格参考(最终以现场售卖价为准)鲅鱼10元/斤;爬虾12-25元/斤;螃蟹15元-35元/斤海螺10元-20元/斤;红虾15元-30元/斤来烟台去哪...

10月,吃啥应季海鲜?渔民推荐这10种,新鲜,肥美,错过再等一年

特别是秋季的鲅鱼,正值肥美之际,更是餐桌上不可多得的美味佳肴。其口感嫩滑,鲜美可口,深受食客们的喜爱。5:斑节虾。学名斑节对虾,其分布范围广泛,涵盖了日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸等多个国家和地区。在中国,福建东山岛海域等地以其优质的斑节虾而著称。斑节...

国庆节吃海鲜,梭子蟹和大虾靠边站,多吃这4种,应季肥美还不贵

3、海螺每年的国庆节前后都是各种螺类大量上市的时候,这个时节的螺肉脆嫩鲜香,而且海螺肉中本身就富含多种微量元素,有着“盘中明珠”的美誉,国庆待客和举办家宴,来上一盘海螺是非常受欢迎的。推荐菜谱:海螺肉片1.鲜活的海螺砸碎外壳后只取螺头部位,加入盐和白醋搓洗去粘液,里脊肉剔去白色筋膜后清洗干净。

潜伏期最短5分钟!吃1只就可能致命

千万不能吃！上图的这种螺叫织纹螺俗称海蛳螺每年4到9月都是织纹螺的生长旺季这种螺在厦门部分近海地区有少量分布是国家明令禁止销售的贝类海鲜织纹螺所含有的河豚毒素食用后可产生头晕、呕吐口唇及手指麻木等中毒症状食用一只就可能会致命潜伏期最短为5分钟最长为4小时目前尚无特效治疗解毒药物...

明令禁止!将迎来高峰!潜伏期最短5分钟!吃1只就可能致命……

马上就要到夏天了很多人喜欢喝点冰啤酒配点海鲜贝类感觉不要太惬意了!但下面这种螺,一颗就可能致命千万不能吃!上图的这种螺叫织纹螺俗称海蛳螺每年4到9

不在大小,有鲜则灵!青岛市场能见到的海螺有十种,看看它们的来历和...

春季正是吃香螺的好季节，因为此时的香螺经过一个冬天，达到了肉肥黄多的最佳状态。最佳的吃法就是清水煮，食用时，用牙签去撬动它里面的肉，那真是沁人心脾的美味。紫螺、猫眼螺、灰螺鲜味各不同仔细观察和品味青岛的香螺，大家会发现香螺自身也能分成几种，对青岛的海鲜行家来说，香螺可细分为香螺、紫螺、...

不在大小,有鲜则灵!看看青岛市场十种海螺的来历和吃法

春季正是吃香螺的好季节,因为此时的香螺经过一个冬天,达到了肉肥黄多的最佳状态。最佳的吃法就是清水煮,食用时,用牙签去撬动它里面的肉,那真是沁人心脾的美味。紫螺、猫眼螺、灰螺鲜味各不同仔细观察和品味青岛的香螺,大家会发现香螺自身也能分成几种,对青岛的海鲜行家来说,香螺可细分为香螺、紫螺、猫眼螺...

越鲜越“毒”?正是高发季!安全吃海鲜注意这4点

副溶血性弧菌对酸、温度敏感,在食醋中5—10分钟死亡;在56℃加热条件下,5—10分钟灭活。预防这种致病活菌的最好方法,就是将食物充分加热后再吃。即使在海产品丰富的广东,享用美味的海鲜也不能太任性。日常生活中应该如何预防?安全选购+低温储存购买时应选择外观完整、色泽鲜艳、无异味的新鲜海鲜,不购买和食用...