好蟹不怕晚,3000只河蟹大PK,最重的蟹王1斤1两半!

据上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，今年河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响，以及9-10月份气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最佳育肥温度延后，造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。“晚熟”成为了今年大闸蟹产业的一个主要特征。但是“好蟹不怕晚”，眼下正是...

东北最好吃烧烤小城,5毛一根肉串,海鲜论盘吃,早市遍地烟火气

在秋天能看到最震撼的红海滩风景,还能品尝到河鲜的鲜美,和最好吃的盘锦河蟹,还有最好吃的烤肉。遍地和牛、大口吃肉盘锦真的太实在了说起烧烤,没有人会主动提起盘锦。但是只要吃过盘锦烧烤,就没有人会忘掉盘锦,名气不大却好吃到飞起。虽然东北烧烤内卷严重,但在盘锦人眼里,即便天王老子来了,我们的烧烤还是...

东北最被低估的烤肉天堂,是这里

譬如各类海鲜河鲜,可不止于在烤盘上散发热能,盘锦人为它们量身定制了最适合的方式,身形袖珍的泥溜、海锥辣炒最入味,而河刀鱼还是干煎最好吃,用油煎好的河刀鱼泛着金黄的油光,连一根根小刺都炸得干香酥嫩。若是潮汕老饕勇闯盘锦,大概也会在餐桌上意外地找到共鸣,坐拥鲜美的盘锦人同样崇尚着一种类似于潮汕生腌...

东北人魔改的大闸蟹吃法,让人傻眼了

老饕都知道“海蟹吃肉,河蟹吃黄”,河蟹的核心价值就在打开蟹壳后,母蟹醇香的黄和公蟹厚厚的膏。明朝徐渭甚至写诗:“稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥,若教纸上翻身看,应见团团董卓脐。”蟹腿再大,肉都有限,但在盘锦,只要你会选,选到那种性成熟度最好的公蟹母蟹,一次性吃十个,蟹黄蟹膏累加起来的那爽感度...

秋分时节蟹肥满,不寒凉的养生吃法收好!附中医师食养方推荐

在秋分时节,素来有“蟹肥菊黄”的说法,此时的螃蟹鲜甜肥美,人们都开始馋这一口鲜。此外,秋菊也竞相绽放,菊花不仅可供观赏,也具有食用价值。这些时令美食怎么吃?秋分时节又该如何养好身子?我们一起来跟广州中医药大学第三附属医院内五科(心血管科)主任中医师李红梅学学吧。

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

螃蟹的肥美早就被我们的祖宗玩儿明白了:农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合搭配着酒吃蟹赏菊了~国庆前后,正是螃蟹最肥美的时节(www.e993.com)2024年11月16日。蒸锅一起,鲜味飘起!各式各样的螃蟹就是餐桌上的限定美食,万万不可错过。但关于吃螃蟹,很多人抱有不少疑问,江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹到底哪种蟹最好?螃蟹吃多了会不会...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

中国居民膳食指南建议成人每周吃300~500克水产品,平均下来每天吃40～75克水产品,约1个螃蟹。如果觉得吃1个不解馋,健康成人完全也可以吃两三个,不过这一天就得最好别吃其它畜禽肉。编辑:李玲资料:科普中国*转载请注明来自上海杨浦官方微信...

东北最被低估的烤肉天堂,不是锦州,不是齐齐哈尔

在这里,渤海湾的海鲜和辽河的河鲜各显神通,烤河蟹,烤海螺,烤蚬子,烤鳗鱼,全都十足鲜美;盘锦人在吃肉方面也占尽优势,由于临近国内和牛产地,这里的牛肉品质也完全经得起推敲,餐桌上仿佛一场全牛宴,把牛身上的宝藏吃得明明白白;甚至天上飞的鸽子,在盘锦人的烤制下也别具风味...盘锦,到底“烤”得下多少饕餮?摄影...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

古人有诗：九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天，意思是说农历九月雌蟹最肥美，十月雄蟹最肥美，最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季，螃蟹就是餐桌上的美食，万万不可错过。关于吃螃蟹，很多人会有些疑问，比如吃螃蟹是否会胖人？孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹？螃蟹死了能不能吃……这篇文章，就来给大家解答...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃……这篇文章,就来给大家解答。