20余款家常菜品分享,有滋有味营养加倍,做几道拿手菜给家人吃吧
制法:1、把乌鱼片冲洗净纳盆,加盐、胡椒粉和蛋清豆粉一起拌匀后,逐片放入沸水锅煮断生,捞出来待用。2、净锅上火,放菜油和鸡油先以中火烧热,下豆瓣酱炒至油色红亮时,下姜米和辣椒粉炒香出味,待掺入鲜汤烧开并加入盐、白糖、味精后,倒入内脂豆腐块并改小火慢烧3分钟,把乌鱼片放锅里烧入味,再用水淀粉...
入夏后燥热,吃牛肉羊肉不如吃它,一吃补虚养血、二吃免疫力强
下面分享黑鱼的美味做法:酸菜黑鱼片准备食材:黑鱼1条、酸菜、辣椒、葱姜蒜。所需调料:盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、生粉、酸汤调料。1、黑鱼买回来之前,让商家处理好,鱼片拿回家清洗干净,再挤干水分。还有鱼皮也要留着,鱼皮含有很多黏液,这种黏液可以包裹着鱼肉,让鱼肉保持滑嫩。加盐、胡椒粉、鸡蛋清和生粉抓匀...
寒冬,吃鸭吃鸡不如炖一锅它,健脑养身营养足,老人孩子都爱吃!
黑鱼的吃法很多,例如红烧、做汤等等,都是非常不错的。数九寒冬试试这道汤,御寒又滋补,鲜美又好喝。所用食材:黑鱼1条,豆腐1块,葱段,姜片,盐,味精,小葱末,花生油。做法步骤:第一步:黑鱼一条,一条大约有3斤多,俩人吃有些多了,一般可以做成两道菜,今天用黑鱼骨炖一道汤,滋补又养身。黑鱼的营养十分丰富...
黑鱼的10种最好吃做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?
最好加香菜,出锅!滑炒黑鱼片用料黑鱼肉300g胡萝卜1根红椒半个葱半棵蒜2瓣姜2片香油3滴蚝油1汤匙生抽1汤匙水淀粉4汤匙油适量盐适量滑炒黑鱼片的做法1.姜蒜切成末;胡萝卜切菱形片;葱从中间剖开,斜切成段;红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉,3...
这碗酸汤乌鱼片, 让我吃下了五碗米饭, 做法真简单
鱼头与鱼肉都准备好了,就可以在锅里做好酸汤就行了,酸汤的做法五花八门,一般都是按照个人的口味来调配的,具体做法就不说了,因为做到时候没有图片记录,不好分享给大家。这碗酸汤乌鱼片,就是这么简单的做好了,用鱼肉与鱼骨熬好酸汤之后,就可以放鱼片进去烫熟之后,直接装出来放大碗里面,在上面放上我爱吃的青辣...
厨师长教你:“乌鱼汤”的家常做法,滋补佳品,营养丰富
乌鱼汤所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备生鱼2条(共约1500克),将其头部敲晕之后去除鱼鳞,此鱼生性凶猛且粘液较多,宰杀的时候可以用毛巾包裹防止滑手(www.e993.com)2024年9月17日。2一般来说鱼越大鱼鳞则越多,越不好刮掉,嫌麻烦的朋友可以提前让摊主操作这一步。3同学们切记,生鱼的鱼头...
乌鱼汤的做法大全, 为你的家人补一补吧!
乌鱼汤的做法--简易乌鱼汤原料:乌鱼1条做法:1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;2、将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,开始煎鱼;3、煎熟一点.,这样汤才能烧得又白又浓;4、加入适量开水(注意:中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白;5、加盖,开中火烧15至20分钟;...
台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?
据该店老板透露,功夫鱼其实是参照酸菜鱼的做法烹制而成,选用的生鱼需重达1公斤以上,起肉时尽量做到骨肉分离才能切成厚薄均匀的鱼片,鱼个头越大切出的鱼片越多。刚煮好的功夫鱼与酸菜鱼有几分相似,鱼片上有剁碎的芫茜、葱花和爆香的姜蓉、小辣椒,底下有豆芽、酸菜和菜芹等配菜,吃起来鱼肉鲜嫩紧致且带有几分姜蓉...
女性月经不调别大意,重者应就医,常吃滋阴养血美食,健康气色好
做法步骤:1、将乌鱼子切成两半,在酒中腌泡至软,撕去表面的薄膜,花枝(墨鱼)剁碎,与调料(淀粉10克、盐2克、味精1克)拌匀腌成花枝酱,紫菜切成2张,分别将乌鱼子包起来,外层裹上花枝酱备用;2、植物油烧至六分热时加入乌鱼子炸,浮出油面时捞起,沥干油分,凉时斜切薄片;...
水晶饺子馅的做法_饺子馅_怎么做_家常做法_做法大全
1.鱼肉必须去净骨刺,才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水分,馅料才会细嫩。3.韭菜只能最后加入。煮饺子窍门:锅内加入适量的水,待水沸腾后,加入一小匙盐,用勺子搅拌几下,再放入饺子煮,这样饺子不易煮烂。