调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

接着切点儿小香葱,切好的小香葱得在包饺子前搁在猪肉馅上头,包一个饺子就往肉馅里放几个小香葱叶子就行,千万别跟肉馅搅和到一块儿,要不就会有股烂葱味。实际上,要让这肉馅好吃,调料真不用太多,尤其有两种调料绝对不能搁。一种是香料粉,就是咱在超市能买到的十三香或者五香粉,这香料粉味道太冲了,会把肉...

寒冬时节,这3道美食美味好吃又滋补营养,常吃增强抗寒能量

北方冬天吃饺子,一般都会选择猪肉白菜馅、猪肉萝卜馅,今天不选白菜萝卜,选择韭菜海蛎子做馅,很多人可能都没有吃过海蛎子馅饺子,海蛎子营养价值我不多说,自己可以网上查一下,我用韭菜和海蛎子一起包饺子,味道真是太鲜了,没吃过的一定要尝尝,想吃的一起试试吧。材料:面粉少许,韭菜少许,海蛎子肉适量,盐少许,鸡蛋2...

美味萧县 厚重传承

底层先放元宝肉,再放前肘、后肘、后臀,中间放腱子、腰球,最后放肚厢皮、肋条、驴板肠等;加足食盐,并用纱布包好花椒、茴香、砂仁、豆蔻、丁香、草果、肉桂、良姜、白芷等二十多种香料,填满冷汤,上压竹篦和石板,加汤没过肉块,煮沸后用小火焖煮12小时左右,浓郁的香气扑鼻而来,红堂堂的驴肉醇香可口,绵柔鲜嫩...

正在消失的中国饺子

都说“上车饺子,下车面”,这种迎来送往的暖意,非得是水煮带汤的饺子,才能拥有。有人爱东北的酸菜猪肉饺,芹菜猪肉饺咸鲜开胃;有人爱河北的驴肉饺、北京的茴香饺、韭菜饺重口调味。也有人像老舍一样,爱着家的味道——猪肉白菜馅儿,它让“胃和心一起舒服”,鲜鲜的汁水顺着舌尖打滑儿,像是母亲才能给予的温...

驴肉饺子,热乎乎的一大盆,吃的真过瘾

洋葱一个鸡蛋一个五香粉少许盐6克料酒10毫升香油少许面粉一斤驴肉饺子的做法先活好面,以不沾手为宜,醒面把驴肉剁成肉馅,放入各种调料和鸡蛋,搅拌均匀包饺子,煮饺子,吃饺子小贴士洋葱洗好之后放入凉水中浸泡,减少对眼睛的刺激。

入秋后最该吃的不是牛羊肉,而是它,经常吃一点,精神满满过秋天

驴肉饺子所需食材:面粉驴肉芹菜洋葱姜油盐生抽醋蚝油鸡蛋做法:第一步首先处理食材,面粉加入适量清水,和成软硬合适的面团,饧面备用;驴肉剁成肉馅;芹菜去掉芹菜叶子,剁成碎;其余辅料准备好(www.e993.com)2024年11月1日。第二步剁好的驴肉馅放入调馅的盆中,加入盐,生抽,醋,蚝油搅拌均匀。因为驴肉都是瘦肉,记得磕入一个蛋...

冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜

俗语说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉不但细嫩鲜美、口感好,而且它的营养价值特别高,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸、热量和矿物质等,口感特别好,有股独特的香味,比牛肉口感细腻,比猪肉吃起来更香,是冬季滋补的好食材。驴肉可以酱着吃,也可以炖着吃,包饺子吃味道更是香!很多朋友喜欢吃驴肉饺子,但...

全是硬菜,我国研制特需会餐,红烧牛肉走油蹄膀驴肉煲还有佛跳墙

在高原吃佛跳墙，放在以前你敢想？而北菜则包括走油蹄膀、板栗烧鸡、红烧牛肉、名材羊肉煲、大盘鸡、梅菜扣肉、黑胡椒牛肉饭、炸酱面、西红柿蛋花汤，甚至还有驴肉煲，全都是大块大块真材实料的肉。现在川菜在全国各地都非常流行，给边防一线官兵准备的节日伙食自然少不了川菜，据介绍，特需会餐的D类川菜包括走油...

鸡皮冒充驴肉牛肉包饺子 制作间窜出老鼠

鸡皮就是在这台机器上被加工成“牛肉馅”的。记者李晓玲摄号称牛肉馅、驴肉馅的饺子实则是使用鸡皮和成的馅料制作而成。被抓后,黑窝点老板还声称:“这馅没事,吃不死人。”1月7日6时,记者跟随抚顺市公安局食品药品犯罪侦查支队的民警来到位于望花区工农街道鞍山路北的一处平房区。支队长王龙指着一个隐...

无良商贩造假驴肉:先“接骨”后“植皮” 挂驴腿卖猪肉

卖肉人:驴肉啊。记者:这驴得有四五百斤吧?卖肉人:哪有,现在哪有老驴了。男子:有驴头没?卖肉人:有,(驴身上)啥都有,你要我明儿个给你带一个。男子(笑着):我是看这有驴腿再加个头不就更全了嘛,怎么做好吃啊?卖肉人:包饺子呗。说完,卖肉人指着砧板上平铺的肋部肉告诉男子,这块肉最好吃,男子...