给吃了?云南这些特色“贴秋膘”美食太馋人了
广南麻辣牛肉火锅图源:广南县融媒体中心PART.1吃花篇云南是个“鲜花王国”云南人一直以“吃花”闻名于世用玫瑰花做的鲜花饼走出国门卖到了海外用松树花粉做成的美食成了很多人难忘的舌尖味道金秋时节把鲜花当菜吃的云南人又开始吃花啦!用菊花做的美食图源:文山市融媒体中心菊花图源蒙自市...
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
随着酸汤火锅的大热,许多门店直接把素菜改为自助,发给顾客一个小菜筐和一个菜夹,让其自取来加强用餐体验感和超值感。2、菌菇盒子在上海左庭右院鲜牛肉火锅黑金店中,将菌菇菜品放在了抽屉盒子中,跨界的组合既显出菜品的品质感,又给人新鲜感。3、云南有机莴笋片珮姐重庆火锅的这道云南有机莴笋片,把莴笋切...
1元锅底,无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?
为了让小火锅看起来便宜,自助模式兴起,三四十元一位,随便畅吃,代表品牌有农小锅、龍哥自助小火锅;也有传统的回转小火锅模式,丰俭由人,由顾客自己挑选不同价位的菜品,客单价控制在20~40元,代表品牌比如串士多、围辣等。打工人的热情、消费端的火爆,也带来了小火锅的“创业热”。小火锅的数量在增多。企查查数据...
牛肉价格跌破2字头 夏日牛肉盛宴,火锅重回10年前
例如,陈记顺和牛肉火锅馆自本月起调整了多个牛肉部位的价格,其中吊龙从36元降至28元,降幅达到8元,而其他品种如嫩肉、双层肉等也统一降至28元每盘,最高降价幅度达到了26%。八合里牛肉火锅店同样加入降价行列,精品嫩肉及其他牛肉菜品均有调价。此外,牛小灶等餐厅的牛杂煲和牛腩煲也分别出现了20元和10元的降价,让...
海底捞网红菜单“大比拼”,番茄牛肉饭只是入门级,网友:节操呢
酿豆腐,这也是一个大神发明的网红吃法,点一份豆腐,煮熟之后在中间挖一个洞,再放上牛肉粒和各种酱料,再浇入调好的料汁,又省钱又好吃。在海底捞这个神奇的地方,有一些吃货竟然自带饺子皮儿,将海底捞的牛肉粒,大葱,香菜,芝麻碎,等放在一起再跳入各种酱料,用自己带的饺子皮包成饺子,放在火锅里面煮。
一片牛肉10块,一片娃娃菜1块5,人均150的高价火锅偷偷降级
三个月过去了,紫柠还是忘不了年初那顿火锅给她带来的冲击(www.e993.com)2024年9月25日。那是在郑州一家巴奴毛肚火锅,她和朋友两个人点了两小份牛肉、一份毛肚和一些蔬菜,最终结账用了折扣券之后花了380元,人均190元。按照紫柠之前吃巴奴的经验,两个人点一份牛肉和一份毛肚就能吃饱。点两份是因为第一份88元的澳洲奶香牛小排“涮了几...
牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖
▲牛腩像红烧牛肉面里的牛肉包一样碎。图/受访者供图陈彤的饭量,一般是老乡鸡的两道菜加一道蒸蛋外加一碗米饭,如果点牛肉烫捞杯,还得外加一份粿条。就算这样,吃完到了下午四点,肚子也饿了。而对于体重不到80斤的淼淼来说,一份牛肉烫捞杯的分量刚刚好。不过,在差不多的价格下,淼淼还是选择了...
贵州酸汤火锅,快把同行卷死了
其他火锅品类一般都会有几种固定搭配的特色菜品,比如重庆火锅的毛肚、潮汕火锅的牛肉、椰子鸡火锅的鸡肉、糟粕醋火锅的海鲜……但贵州酸汤火锅的重点却在于“酸汤”本身——只要锅底是对的,你爱涮什么都行。一些贵州火锅的菜品跟普通火锅店没啥两样。(图/@吃货能力者小梁)火锅店生意想要成功,最重要的就是要有...
不知道吃什么菜,就来一餐火锅吧,太方便了
牛肉先炒干水分,加姜片食用油炒出香味。牛肉炒出香味之后加一点火锅底料炒出红油,加入适量的开水焖煮一会。准备好一些配菜,我们吃的时候一般不会准备太多,太复杂的食材,就平常爱吃的,都是不够了再加,不会一次性准备太多。天凉了我们会用电子锅来装了,之前偷懒的时候会全部放锅里煮好之后再端上桌直接吃,...
玉盘精选|市井云烟起,最是云南味——酸辣牛肉火锅
据了解,「楠小云·云南酸辣牛肉火锅」以酸辣锅底为主体,精选曲靖富源天然发酵的酸萝卜丝和玉溪新平傣家制作的酸菜作为锅底的灵魂,天然发酵,酸辣开胃,为了这一口地道“酸辣”,专门空运直达门店。「楠小云」的食材来自云南各种山野及民族特色美食,不用出川,就可以够感受到云南寻甸鲜切黄牛肉和土生土长的云南菜...