好物件 | 涪陵青菜头,制作出你最爱的“国民下饭菜”

吃法之二、炝炒青菜头将青菜头切片,在烧开的水里过一下捞起空干水分。用油将干辣椒炒香,下姜蒜炒出香味后下青菜头片,加上盐和味精调味即可。菜头入口润滑,略带微微的苦味,清香翠绿。很好的下饭菜哦!也可以配上自家腌制的腊肉来炒,清苦回甘的青菜头和腊制品的厚重滋味相得益彰,这是这片水土对坚韧勤劳的...

适合厨房小白的下饭菜,做法简单管饱解馋,我家一周要吃好几回

土豆是我们生活中常见的食材,它既是蔬菜,又是一款非常优秀的主食,价格便宜,四季都有,它在我家餐桌上非常常见,每周我们都要吃上好几回。土豆中含有大量的淀粉,饱腹感极强,但是它的热量比米饭要低很多,减肥的朋友们喜欢用土豆来代替主食,这样不容易长胖。我家孩子特别爱吃土豆,每次只要有这个菜,他吃饭就一点也...

巨好吃的8道下饭菜,开胃去秋燥,入秋的家常菜,每天可以换着吃

2.胡萝卜切成细丝,胡萝卜生吃就可以,丝要切得细一些,吃着口感不硬,不喜欢生吃胡萝卜,可以用少量油炒一下也可以,焯水营养损失多。3.大蒜切末,香菜切小段,准备好辣椒油。4.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出。绿豆芽焯水后,放在冷水中投凉,可以保持绿豆芽脆嫩的口感。5.把绿豆...

哪道东北菜下饭最香,东北美食大揭秘,让您三碗米饭不嫌多的菜!

每次吃这道菜,我都能吃下好几碗米饭,简直就是米饭杀手!3、小鸡炖蘑菇也是一道不能错过的东北美食。这道菜选用的是东北特产的榛蘑和土鸡,炖得鸡肉醇香软糯,蘑菇鲜美无比。汤汁浓郁,香气扑鼻,用来拌饭,那味道,简直让人陶醉!每次吃这道菜,我都能感受到那种来自大自然的馈赠,那种纯粹的美味,让人欲罢不能!4...

中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过

除了凉拌的荆芥配面,还有一种叫作芝麻菜的蔬菜,也很受当地人喜爱。6-9月的新鲜芝麻叶,会被当地人采摘洗净晾干,好像茶叶一般。吃的时候呢,用热水泡开,再淘洗干净,下在黄豆粉和小麦粉混合而成的豆杂面里,这一碗真是给肉也不换。图|网络??

我家孩子最爱吃的8种下饭菜,做法简单营养丰富,大人小孩都爱吃

最美的家常菜2024-11-1215:36:004跟贴4木耳肉丝是非常好的下饭菜脆嫩爽口逗哥美食记2024-11-1109:22:024跟贴4超好吃的西红柿腐竹砂锅煲!浓郁的汤汁包裹着腐竹,暖身又暖心乡间小徐2024-11-0917:40:3419跟贴19早餐不用买,红薯里打入4个鸡蛋,5分钟解决全家早餐,营养又好...

老一辈最爱的2道下酒菜,如今惨遭遗忘,60岁了才全吃过,你呢?

其实,我们当地这种腌制出来的咸鸭蛋,吃起来口感是非常好的。而且里面含有的营养物质也是非常多的,尤其是里面的卵磷脂含量,要比普通的鸡蛋高出好几倍。所以,对于中老年朋友来说,不妨在家里面多做一些。或者是用来当下饭菜都是非常不错的。备受老一辈喜爱的2道下酒菜,你都吃过?其实,在今天喝酒的时候,大多都是搭配...

只卖18道菜,人均50元,这批小餐馆究竟有什么魅力?

在红餐网专栏作者翟彬看来，十八道菜会继续走红。“这个概念比较好，只卖十八道菜，特点非常鲜明，品牌记忆点强。”翟彬表示。眼下，餐饮业进入了微利时代，在这种情况下，极简SKU只是表象，以此来确立差异化认知，提升运营效率，提升利润空间才是最终目的。“只做十八道菜”的标语不仅容易被人很快记住，易于门店宣传...

米饭煮好,8种家常下饭菜来了,轻松拿捏住这颗爱吃的胃

大家好，我是某五星级酒店的厨师。今天我要为大家介绍一道美味又健康的中式拌饭泡椒魔芋丝土豆小炒苕皮酸萝卜苗腌菜干锅鸡茭白炒牛肉炒杏鲍菇丝海鲜菇炒牛肉。这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种营养元素，是一道非常实用的美食佳肴。让我们来了解一下泡椒魔芋丝土豆小炒。魔芋丝是一种低热量、高纤维的食物，具有很好的...

上海人爱到入骨的下饭菜,软嫩爆汁一口满足,2分钟出锅

上海人爱到入骨的下饭菜,软嫩爆汁一口满足,2分钟出锅原创一白淘最厨房迎面向我们走来的是著名下饭界代表——红烧素鸡!纵横上海滩多年的它一向来去如风,在面汤和米饭间反复横挑,令无数食客流连忘返!今天给这道再熟悉不过的家常菜一个味蕾上的小惊喜,酱香中夹杂着浓郁葱香,风味更加复合。小葱到底什么时候放...