上亿曝光,有人打飞的去吃,天水麻辣烫接棒淄博烧烤?
天水市甘谷县是我国辣椒栽培最早的地方之一,味道浓郁鲜香;定西市被誉为“中国马铃薯之乡”,制作成宽粉十分筋道……甘谷辣椒和定西宽粉,就是天水麻辣烫的“灵魂”。▲图源:“央视三农”官微截图不同于“黏糊糊”的东北麻辣烫和麻辣劲爽的四川麻辣烫,天水麻辣烫的特色在于红彤彤的甘谷油泼辣子和挂满汁水的定西手...
以冒烤鸭、啫啫煲、夺夺粉为例,地方美食品牌连锁化发展不易
天水麻辣烫的最大亮点在于“好吃且便宜”,这跟天水的物产有直接关系——麦积产花椒、甘谷产辣椒、清水产木耳、武山和秦安加工粉条、秦州产蘑菇、张家川出优质牛羊肉、武山县出各类新鲜蔬菜……因此要想复制天水麻辣烫,供应链首先要打通。急着跟随流量赚快钱的创业者就算学到手艺、拿到配方,也很难把食材原料无缝嫁接...
“短命”冒烤鸭,批量倒闭……
三里屯本来就是北京最受欢迎的地方,所以在这个位置上,可以借助人气和人气,建立起自己的品牌影响力,从而获得更多的合作伙伴。而朱大力的鸭子,也是在北京798的某个地方开的,曾经被一些知名的吃货们光顾过,但后来就再也没有出现过,大众点评上也说,这家店已经关门了,只剩下重庆的两个分店。而曾经号称有20年...
“短命”冒烤鸭,批量倒闭
比如,石家庄的邬三冒烤鸭连锁品牌,最近主打43.9元的冒烤鸭+天水麻辣烫两大锅美食,不得不说这蹭热度的速度着实很快,以低价上新这些短期高流量的网红菜品。但是,品质和口感却是频频掉链子,顾客的吐槽不断增加,网友们的毒辣评价,比比皆是。有人说“单独吃冒菜可以,烤鸭也可以,冒烤鸭只能说垃圾”“食材确实越加越多...
北中医食堂天水麻辣烫上新!来为你的“心头好”美食投票吧
8.成都冒烤鸭良乡校区东院食堂二楼热气腾腾刚出炉的烤鸭遇上香而不辣的冒烤鸭汤底完美融合了二者其中的配菜也是点睛之笔补充蛋白质的同时也增加了青菜的摄入饭后口角余下的火辣让人流连忘返9.水煮肉片良乡校区东院食堂二楼/和平街食堂二楼...
老外的尴尬和狼狈里,藏着中国入境游的商机
从门票订单量看,上海磁悬浮列车、广州塔等,位列一季度境外游客热门项目前二十(www.e993.com)2024年9月17日。游客去传统热门目的地之余,也开始“入乡随俗”,有的会去中医推拿、足疗,有的到农村吃酒席,感受乡土中国;有的身穿民族服饰,体验少数民俗风情;甚至天水麻辣烫、村BA现场都有外国游客的身影。
工信部等十一部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色...
1.东北地区。辽宁海参制品、青芥辣根制品、锦州沟帮子熏鸡、大连水果罐头、沈阳新民酸菜制品产业集群;吉林辣白菜制品、通化山葡萄酒、长白山矿泉水产业集群;黑龙江婴配乳粉、非转基因大豆制品产业集群等。2.华北地区。北京清香型白酒、烤鸭产业集群;天津麻花、独流老醋产业集群;河北老白干香型白酒、大名芝麻香油、板栗制品、...
北京市??东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置...
7.北京天水来餐饮管理有限公司东方广场餐厅(仔皇煲;王府井)存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为,违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(一)项的规定,责令改正,给予警告。
美食的“泼天流量”过后,城市如何打造形象
这种例子举不胜举,诸如“北京烤鸭”“兰州拉面”,以及新晋网红城市的“淄博烧烤”,等等。不过,值得提醒的是,任何一个城市的形象不仅仅是“吃”出来的,美食文化只是城市文化的一部分,或者依托悠久历史而出名,或者依托地域特点而知名,又或是采取有效经营模式而保持持久的吸引力。
区域公用品牌的顶层设计和底层运营
淄博烧烤的爆火,除了带动淄博烧烤行业的发展之外,对于淄博城市的影响力、淄博旅游业的发展乃至整个山东旅游业的发展都起到了很好的带动作用。淄博烧烤、天水麻辣烫等俨然已经成为了当下最有影响力的区域公用品牌之一。由此我们可见,区域公用品牌的打造,对于城市各行各业的发展都起到了难以预计的推动力,通过研究区域公用...