...数据精选:美国两航司再推迟恢复中美航线;高温台风致今年大闸蟹...

9月份,到了食蟹季节,目前阳澄湖大闸蟹3两精品母蟹在150至170元一斤,3两普通母蟹在70至80元一斤,比去年同期上涨了约四至五成。(时代财经)城市动向1、上海市监局要求商业银行不得强制搭售金融产品据上海市场监管官微9月18日消息,近日,上海市市场监管局召开全市商业银行规范服务价格行为行政指导会,并现场发...

自驾苏州阳澄湖,大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹到底好吃不好吃?

秋风起，蟹脚痒，十月正是吃大闸蟹的好时节，我们一家人又十分爱吃蟹，所以这次的“南巡”之旅我安排了一路的名蟹宴，我要好好比较下到底哪里的蟹最好吃，大名鼎鼎的苏州阳澄湖自然是不能少。作为古太湖残留的阳澄湖水面有18万亩，因湖中有两条纵列的沙埂被分为东、中、西三湖，不过三湖间也是相通的，湖周围...

杭州“最好吃”餐厅排行榜

吃蟹天伦(玉古路69号)天伦里(西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边)李白(多家)在杭州吃大闸蟹,就三家店,天伦、天伦里、李白。这三家的爱恨情仇,其实也足够写一本书了。天伦吃太湖蟹的,他们在太湖有养殖基地的。天伦做大闸蟹20多年了,湖蟹节也开了20多届了,在杭州吃大闸蟹天伦还是很有影响力的。吃...

国家螃蟹地理:中国哪里的螃蟹最好吃

苏州会拿六月黄做醉蟹,这大概是每年可以吃到的最早的醉蟹,且苏式醉蟹很多是鲜醉,即做即吃,蟹肉蛋白质还未凝固,和醉虾一样呈半透明的胶状,味道绵长;杭州醉蟹酒香突出,且会加入干桂花,让蟹肉带着桂花香,这是两种季节限定最好的组合。但大多数江浙人不知道的是,江浙醉湖蟹的风尚,最早也许来自长江、钱塘江和太湖...

兰江蟹、肉沉子、落汤青……《最是三味吃不够》,党媒为何重点推荐?

螃蟹入盘,先解带,再去脐、剖腹、断爪,慢慢地掏,细细地吸,轻轻地嚼,没有十五二十分钟是吃不好的。有食之精致者,可将吃剩的蟹壳拼成“全蟹”。所以说,请客吃螃蟹,既好又不好,原因就在于耽误聊天。对此,著名作家、鲁奖得主王祥夫给“蟹奴”支了一招:“想吃螃蟹最好回家,热两三斤绍酒,足可细吹细打,自己...

中国吃蟹史:清代大闸蟹价格已突破天际,一顿蟹宴抵穷人一年用度

到了六十年代,辽宁人以“棒打獐子瓢舀鱼,螃蟹爬到饭锅里”来形容盘锦的富足(www.e993.com)2024年11月13日。和南方大闸蟹一样,盘锦河蟹最好的吃法也是清蒸水煮。北方人不擅烹饪水产,唯有盘锦河蟹,清蒸后蘸姜醋汁,可得真味。南方人来盘锦,当地人以这种吃法待客,足以让对方恍若归家。

吃鱼咯!这份杭城江鲜地图快收好

也就是说刀鱼大约还能吃20天。产完卵的刀鱼比较瘦,骨头比较硬,口感略逊一筹。7-9月是鲻鱼最多的季节,鲻鱼买大不买小,有红眼和黑眼两种,黑眼的叫乌鲻,肉质更紧致些,价格一斤也要贵上几元。9-11月,大闸蟹会从杭州湾洄游到钱塘江产卵,11月份的大闸蟹味道最好。这个季节,江鳗也有,但往往不到一斤。11月...

7月1日钱塘江解禁 最贵200元1斤的刀鱼还能捕20天

夜潮比早潮要大,夜里捕鱼更好,杨公村渔民往往是半夜11-12点下水。为什么是这个时间点?因为这时,七堡一带江面上夜潮刚刚退去,上游来水和下游潮水抵冲之际,就是捕鱼的最佳时机。最贵200元/斤的刀鱼还能捕20天7月开捕以后,钱塘江里能捕到什么鱼?金小明说,原来5-6月份捕刀鱼,今年7月1日开捕后,还有...

杭州神秘土豪花120万买大闸蟹到钱塘江放生(图)

杭州市渔政总站增殖科相关负责人的态度很明确:本意是好的,但前提必须是科学的、环保的、生态的。“这个时候投放大闸蟹,缺乏基本的常识,同时也是对生态环境的不尊重。”该负责人说,大闸蟹学名叫中华绒螯蟹,其实钱塘江里就有,而且他们每年也会在3~5月份投放大闸蟹苗。目前是捕蟹季节,大闸蟹也准备越冬,此时放生不利蟹...

杭州“土豪”150万购10万只大闸蟹,称要放生到钱塘江

半个多月来,杭州市萧山区的新农都水产市场时常会出现神秘买家,每次购买少则4千斤、多时上万斤大闸蟹,这些大闸蟹不是拿来吃的,而是拿到钱塘江放生的。杭州新农都水产市场总经理应耀芳告诉澎湃新闻(thepaper):“这个事情我向卖大闸蟹的商户求证过,很多商户都说碰到过这个买家,都跟商家说买去放生的。从目...