金华七饼八饼为何难抵一只缙云烧饼
走进缙云县城的一家家缙云烧饼店,除了传统的五花肉和瘦肉烧饼外,还有牛肉烧饼、蛋黄烧饼、豆沙烧饼、蒜香豆腐烧饼、芝士榴莲烧饼等多种口味可选。被誉为缙云烧饼“总教头”的赵一均说,这些烧饼新品都是根据顾客的需求开发的,其中售价最高的芝士榴莲烧饼最受年轻人的欢迎。如何更好地吸引年轻人,这也是黄维健一直在思索...
缙云县前路乡:慕义馄饨铺“爆改”网红烧饼铺
缙云县前路乡:慕义馄饨铺“爆改”网红烧饼铺在樟溪潺潺流水与省级文保慕义桥的交相辉映下,承载着理工大师生深厚情感的慕义馄饨铺,即将迎来一场以环境改造为核心的华丽蜕变。此次微改造,旨在将这家历史悠久的烧饼铺,打造成为东乡地区独树一帜的美食文化新地标,让传统与现代在这里和谐共生。强村公司携手专业团队,...
“有灵魂的”浙江缙云烧饼走进亚运村
浙江省缙云县政协委员、烧饼大师周凯手中动作不停地向我们介绍说,“能进到亚运村主媒体中心餐厅食堂,让来自亚洲各地的朋友吃到缙云烧饼,很是自豪。”今年亚运村主媒体中心餐厅食堂开设有多国风味的菜系,缙云烧饼也在其中。缙云烧饼协会特地选拔了14个制作技艺高的烧饼师傅来杭州,并进行了两个多月的专门训练。炉传三...
缙云烧饼“总教头”赵一均:一辈子用心烤好一只饼
这使得赵一均有幸成为第一批受益者之一,并从“摊主”转变为“店主”,开设了缙云烧饼的第一家标准店——缙云烧饼一均店。在店铺标准化的经营下,第一年就实现了超过200万元的营业额。“比赚到钱更让我开心的是,缙云县‘烧饼办’还聘请我当‘烧饼教头’,传授烧饼技艺,让更多的人通过做烧饼过上好日子。我边教...
“五”不住了|缙云烧饼十级资深爱好者整理!店铺推荐来咯!
东门老字号烧饼小红书@郭锅锅锅_Melon这是一家藏在巷子里的宝藏小店,来的都是本地食客,还有一些做过“攻略”慕名而来的外地吃货。不好停车,店面也不大,但却是公认的缙云烧饼老字号界的天花板。若想品尝地道的缙云烟火味儿,选这家准没错!温馨提醒:需要自行拼座找位置噢...
浙江烧饼:一座缙云城,半城烧饼香
前段时间,美国有线电视新闻网(CNN)刊文介绍“世界上最好吃的50种面包”,中国烧饼赫然在列(www.e993.com)2024年9月17日。而要说中国烧饼中的佼佼者,非浙江丽水缙云县的缙云烧饼莫属。缙云烧饼。缙云县供图缙云烧饼有着悠久的历史。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面,贴在丹炉内烤饼,所烤出的饼色泽金黄,香气扑鼻。之后当地百姓效仿之,用...
实在火爆!小何同款缙云烧饼走进亚运村
现做现吃热乎乎的烧饼前阵子我们土生土长的缙云小伙何浩楠也是强力推荐引得大家纷纷打卡同款小小的烧饼究竟是为什么引得那么多人牵肠挂肚呢?今天小编就来给你揭晓揭晓其中的奥秘01历史篇相传早年,轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹,非常专注,饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后,当...
入驻亚运村,全球火出圈,这个烧饼店开到全世界了,选它!
周凯获得不少荣誉,浙江面点大师、丽水农师、缙云烧饼大师等,烧饼好吃全靠他的好手艺。现烤的烧饼,热乎乎的,颜色金黄,饼形周正,厚薄均匀,饼身还有黑芝麻。同行的大潘迫不及待地一口下去,很满足的样子。大潘是丽水人,他说家里大人都知道这家很好吃,很多人从丽水周边县市特意赶过来吃。有些在外地工作的缙云人...
我国最好吃的10大烧饼,看看有没有你爱吃的,你认为哪里的最好吃
如今我国各地都有自己独特的烧饼,其口味各具特色,下面就来看看我国最好吃的10大烧饼,看看有没有你爱吃的,你认为哪里的最好吃?1、缙云烧饼缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃,据说,有650余年的历史,缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成,传说,轩辕帝曾在缙云山...
中国最好吃的6种烧饼,南京鸭油酥烧饼第四,黄山烧饼第三
是浙江省缙云县传统小吃,烧饼所用面为老面发制,再经精心揉制,方能外脆里柔。待烧饼烤成金黄色,还要刷秘制的糖油,才能使得色泽鲜亮,口味更是上了一个层次。也只有如此用心做出的烧饼,才能饼色金黄、外脆内糯、油而不腻、鲜香满口。中国最好吃的6种烧饼,你全都吃过吗?有没有你家乡的特色呢?