62岁大爷天天吃腐乳,6个月后去检查,医生诧异:怎么这样吃?

腐乳是由豆腐制作而来的,在豆腐上加入微生物进行发酵,之后再加入汤料腌制即可。不同颜色的腐乳,主要是因为汤料添加的不同,红腐乳是添加了微生物红曲制成的、白腐乳的汤料则主要是黄酒。网上广为流传的腐乳会致癌的说法是认为霉豆腐上长出的毛霉会危害身体,但实际上这些毛霉不会影响健康。毛霉的出现主要是接种了有...

霉豆腐这样的做法太好吃了,风味十足_手机新浪网

10评论霉豆腐这样的做法太好吃了,风味十足发现更多热门视频大哥遇到交警执法对其怒吼……10多年党员,他在单位应该是个非常有脸面的人张警花11.2万次播放17年前惨败李嘉欣后,何超琼仅用一物,就让她在婚礼当天颜面无存琳琳很爱国__1.4万次播放父女吵架后父亲跳楼身亡,女儿抚尸大声哭喊:我错了奇贱哥...

中国,哪的“腌菜”最好吃?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

而制作过程中剩余的霉卤,更是不可多得的宝藏,绍兴人视其为珍宝,不仅不会轻易丢弃,反而会细心保存,因为这便是制作霉豆腐、霉冬瓜等其他霉渍食品的“引子”,其独特的发酵香气,为这些食品增添了无与伦比的风味。9:延边辣白菜,这道源自吉林省延边朝鲜族自治州的特色腌菜,不仅是朝鲜族世代相传的餐桌佳肴,更因其...

灰豆腐霉豆腐这样做的豆腐你们吃过吗?

2024-05-1309:36:06卷卷洋广东0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败卷卷洋20粉丝篮球爱好者,一起为体育喝彩,为运动加油!01:24豁出去了!勇士愿送出4大悍将和2首轮只为拿下23+8超级前峰#库里01:24火箭正式报价湖人!斯通送4大筹码,浓眉有望加盟休城冲击季后赛...

重庆特产传说(209) | 豆渣发霉了还可以吃?这百年风味可是云阳人的...

豆渣变成霉豆渣大约需要5天时间,发酵后霉豆渣取出后保存时间只有7天左右,要想保存的时间更长,可将霉豆渣用食用油炒,再放盐,密封保存,这样保存的时间更长。“鱼泉霉豆渣,杠起了毛。”人们总是这样评价着鱼泉的霉豆渣。做得好的霉豆渣味道很特别,除了有“霉”的气味外,还有股豆香味,闻着特别香,吃着也很鲜...

严钦荷与霉豆腐的故事

“我们做霉豆腐,讲究季节性,十、冬、腊这三个月做出来的才是最好吃的(www.e993.com)2024年11月10日。”雷琴告诉笔者,公婆的年纪越来越大,她会把技术学到位,把霉豆腐的制作技艺传承下去。对于严钦荷来说,做霉豆腐这件事,不再是单纯的赚钱谋生技能,而是具有特别的人生意义,让她的后半生绽放出不一样的光彩。

三月三,吃鱼茶:奇异的味蕾探险

湖南霉豆腐。资料图相比而言,豆类食品发酵后的异味还在一般人的接受范围之内。譬如各地的臭豆腐(最出名的如长沙臭豆腐,再如绍兴臭豆腐),几乎就是近年来各旅游景点的标配。无论名山大川还是江南小镇,只要进入景区,空气中无一不充斥着臭豆腐的气味。不过,这也反过来说明此类臭豆腐的受欢迎程度。

今日冬至,江西人吃些什么?

老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。景德镇#南瓜糊#景德镇人冬至要吃上一碗热热的南瓜糊。将老南瓜洗净，切块放锅里煮至烂熟，再加以面粉搅拌成糊状，煮沸后即可吃。温热柔暖的南瓜糊，慰藉着冬时脆弱寒冷的身心，充实着...

47岁大姐天天吃腐乳,6个月后去医院,医生惊讶:怎么这样吃?

2.怎么存放?腐乳开封后要在冰箱内冷藏储存,且要在保质期内食用,如果腐乳发黑、发绿、发臭,则不能再吃了。3.这样吃更健康腐乳内的盐分含量不低,日常可以代替部分盐作为调味品,也可以抹在大饼、馒头上吃。一些爱吃咸菜等高盐食物的人,或可以适当将咸菜换成半块腐乳,相对来说会更健康一些。

成都人的夏天,有它才完整!

遇到感冒,就把白稀饭换成萝卜稀饭,下豆腐乳,发一身汗,好得快。@小拐家最近买了霉豆腐,做的就是这种豆腐乳。但是真正要说最配白稀饭的,她觉得应该是1角钱一包的大头菜。@小拐还在读小学的时候,就特别爱吃这种老式大头菜,一小包一小包地,麻辣的,丝丝。夏天吃稀饭,爸爸看她喜欢吃,又跑去给她买了一大板...