山东,有多少种“羊”?哪个品种最好吃?一次全读懂,来涨知识了

选用2-3年的沂源黑山羊,经过宰杀、清洗、炖煮等多道工序,再加入葱、姜、八角、桂皮等调料,炖至肉质酥烂、汤汁浓郁。食用时,肉质鲜嫩多汁、味道醇厚,搭配一碗热腾腾的羊汤,更是暖身又暖心。这样的美食,不仅深受当地人的喜爱,也吸引了众多游客前来品尝。8:梁山青山羊。山东省济宁市梁山县的特产。2012年8月,农...

“秋不补,冬受苦”,建议男人常吃这“扶阳4宝”,精力好体力足

制作:1.烧锅水,将牛肉块放进锅中焯煮,加入少许姜片和高度白酒去腥;2.将焯好的牛肉块放入电炖锅中,将准备好的姜片和大料放入调味料罐中,将其放入电炖锅中;3.加入少许老抽、高度白酒和适量的水,4.按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键;5.炖煮好后加入准备好的白萝卜块继续炖煮五分钟;6.最后...

老话说:“寒露吃一宝,秋冬身体好”,一宝指啥,到底该怎么吃?

1.新鲜的羊肉半斤左右,洗净后顶刀切成薄片,放入盆中备用,小盆里面加入姜末,食盐,料酒,半勺清水,用手抓捏出姜汁,这个可以起到去腥的作用。2.去皮的蒜仔一小把切成蒜片,放入盆里面,加入少许陈醋,适量的芝麻油,用筷子拌匀,留着出锅的时候放。3.另取一个小盆,用漏勺把姜末滤出,加入半勺食盐,少许胡椒粉,...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味(图片来源:httpso.weituike很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好...

煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥

煮羊汤时，第一个要加的调料就是花椒。花椒是煮羊肉去腥膻味的不二法门，它是羊肉异味的“克星”。当我们炖羊肉时，撒上一把花椒，羊肉的膻味立即被掩盖了。花椒本身的香气能够与羊肉的味道融合，使得烩羊肉更加鲜美。不仅如此，我们还可以利用花椒油为炒羊肉增添香气，或者在做羊肉饺子时往肉馅里加入一些花椒水，让...

中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方

1：洛阳(www.e993.com)2024年11月1日。牛肉汤是洛阳早餐中的经典之选，汤轻盈、肉醇厚，搭配饼丝、葱花香菜和海碧汽水，更是美味无比。洛阳的羊肉汤和豆腐汤也深受喜爱，各有其独特的风味。再就是面食种类也非常丰富，洛阳的街边老式油饼以其金黄酥脆、葱香四溢的特点著称。油条，水煎包……还有米线，洛阳的米线大多是细米线，口感爽滑。果子...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

当地传统的红烧羊肉,会放豆蔻、香叶等比较强烈的香料,排骨酱也比较重,哥俩经过不断摸索,决定减少香料和酱料,加重冰糖的分量,他们发现,这样一来,烧出的羊肉略微偏甜,羊肉本身的鲜香味更足。“全镇子都是红烧羊肉,但是每家的调料都不同,就看你喜欢吃谁家的了。”原材料、火候、调料等方面,每家都有每家的道道。

立冬过,浙江最好吃的羊肉在哪里?

当地传统的红烧羊肉,会放豆蔻、香叶等比较强烈的香料,排骨酱也比较重,哥俩经过不断摸索,决定减少香料和酱料,加重冰糖的分量,他们发现,这样一来,烧出的羊肉略微偏甜,羊肉本身的鲜香味更足。“全镇子都是红烧羊肉,但是每家的调料都不同,就看你喜欢吃谁家的了。”原材料、火候、调料等方面,每家都有每家的道道。

炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂

所以在做炖羊肉的时候放什么调料是非常有讲究的,炖羊肉最好用砂锅来炖,炖羊肉不能放的两种调料都是什么?菜名:萝卜炖羊肉所需食材:白萝卜770克,羊肉700克,姜片适量,黄酒适量,盐1勺,生抽1勺,冰糖适量。制作步骤:1、先把羊肉准备好,把多余的血水洗干净,最好用新鲜的羊肉,如果是冻的就要提前...

四川、重庆、贵州、广东、北京,中国的火锅江湖,哪里的最好吃?

讲到特色嘛,首先就是那个铜锅炭火,这可是咱们北京火锅的魂儿。再就是汤底,有清汤、有红油汤,任你选。食材嘛,羊肉那是主打,像什么羊肉卷、羊蝎子,还有牛肉、菜蔬、豆制品等等,你想吃啥就有啥。哎,别忘了蘸料,那也是一大特色。麻酱、韭菜花、豆腐乳、虾酱,你爱咋配就咋配,味道那叫一个地道。寒冷的冬天儿...