为什么海鲜死了就不好吃了?挑海鲜的技巧,看这篇就够了!
新鲜的海鲜甚至不用加任何调料,只需白水煮过,就无比鲜甜,而且越新鲜的海鲜,这种鲜甜味越明显。海鲜的强烈鲜味主要来自于体内丰富的“呈鲜味氨基酸”。“呈鲜味氨基酸”是指一类具有特殊鲜味的氨基酸,如谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸等。其中谷氨酸的钠盐谷氨酸钠,就是味精的主要成分。而海鲜中谷氨酸、...
26款佳肴推荐,实惠下饭解馋,餐餐美味每天好心情,值得分享
1.准备好牛肉、黑胡椒、苹果,苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化,洋葱和蘑菇也切成粒备用。2.牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。3.把锅加热,放入黄油,下入洋葱炒香,取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中,加入大蒜同时翻炒。4.翻炒至牛肉变色时...
养肝就是养命!肝脏最爱的8道菜,每天吃点养肝强免疫,好吃便宜
番茄牛肉沫煮豆腐食材:牛肉沫200克,番茄2个,豆腐1块,葱姜蒜适量,食用油适量,生抽1勺,料酒1勺,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,鸡精适量步骤:1.牛肉沫洗净后沥干水分,加入一勺生抽、一勺料酒、适量盐和胡椒粉腌制10分钟。2.番茄洗净切成小块,豆腐切成小块备用。3.烧热锅,倒入适量食用油,...
炖牛肉用什么部位的肉?
牛腩是炖牛肉的首选部位之一,它位于牛的腹部,肥瘦相间,肉质细腻且富含油脂。牛腩中的脂肪能够在炖煮过程中慢慢渗透进肉质中,使得牛肉口感更加滑嫩,味道也更加醇厚。此外,牛腩的筋腱较多,经过长时间的炖煮能够变得软糯可口,为菜肴增添独特的口感层次。###2.牛腱子虽然牛腱子肉在初看之下可能因其较为结实的肌...
秋季黄金期,建议多给孩子吃这菜,高蛋白营养足,孩子个头蹭蹭长
把牛肉放入电压力锅中,加入没过牛肉的水分,加2大勺料酒,上汽后炖10分钟。牛肉煮好后排气,用电压力锅炖过的牛肉,软而不烂,家里老人也能轻松吃得动。煮牛肉的同时,把土豆削皮,切成大约1厘米的方块。建议用红皮土豆,比黄皮土豆更粉糯。胡萝卜削皮,切成1厘米大的方块,淮山削皮,同样切成1厘米大的方块。咖喱牛...
20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
4.倒入切好的腊肉片和蒜,大火翻炒至腊肉微卷曲、油脂部分透明5.莴苣沥出腌渍出来的水分后倒入锅里,大火翻炒入味即可水煮牛肉食材:牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、...
市场上的“假牛肉”到底是用什么做的?看到制作原料,你还敢吃吗
据了解,“假牛肉”的制作方法多种多样,但最常用的原材料是猪肉、鸡鸭肉等便宜的肉类。这些肉类经过切割、打浆、搅拌、成型等工序,再加入各种调料、香精、色素等添加剂,就可以做成看似和牛肉十分相似的“假牛肉”。值得注意的是,“假牛肉”的生产成本低廉,而且往往会在生产过程中加入大量的添加剂来改善口感和外观...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了
有关牛肉的健康又美味的做法还有很多,牛腩炖萝卜也是一个不错的选择,感兴趣的朋友们也可以试试。打开网易新闻查看精彩图片三、羊肉在冬天的时候,最幸福的事情莫过于吃上一碗热羊肉汤了吧。羊肉性热,所以吃起来就会感觉到浑身热乎乎的。打开网易新闻查看精彩图片...
普洱茶炖牛肉:口感独特,值得一试!如何做、怎么吃?全在这儿!
1.将普洱茶叶放入茶叶过滤袋中,用开水冲泡1-2分,使茶叶展开,准备好泡茶水备用。2.牛肉切成适量的块状备用,片切丝,大葱切,大蒜切末备用。3.锅中加入适量的食用油,放入丝和大葱煸炒出香味。4.将牛肉块放入锅中,煸炒至变色。5.倒入适量的料酒去腥,并加入适量的酱油调味。
2023中国最好吃的十大泡面盘点,除了常见的牌子,你还吃过哪些
统一泡面,个人认为除了老坛酸菜,其实尤其像红烧牛肉,不仅面块不够劲道,而且调料包的酱汁味道也没有康师傅浓郁;所以若吃统一泡面,那还是建议你来点老坛酸菜的更美味些!3、今麦郎对比以上两大品牌,今麦郎泡面,在人们心中的认可度似乎小了好多;今麦郎成立于1994年,是横跨面食品、饮品的大型食品企业集团;像...