冬天炖羊肉,美味滋补,但你知道有一种香料不宜放吗?否则很难吃
一般在炖羊肉的时候,只需要加入姜葱,必要的时候可以再加入一些料酒。而也有人喜欢加入一些药材作为配料,搭配在羊肉里头,让羊肉有更高的食用价值。下面分享羊肉汤的做法:羊肉汤所需食材:羊肉300克、胡椒粉、白芷、小茴香、生姜、香菜、葱、料酒、食盐1.首先把羊肉用冷水浸泡2小时左右,途中把浸泡的水更换一两...
锌是“天然增高剂”,这5种高锌食物多给孩子吃,头脑聪明长高快
3、肉末里加入山药泥吃起来一点也不柴,平时我也爱给他蒸山药肉饼,非常喜欢,炖汤的话,就加点羊肚菌汤,味道更加鲜美,小朋友都非常喜欢!三、羊肉推荐食谱:红烧羊肉食材:黑山羊肉500个、白萝卜一颗、辣椒、姜、芹菜、香菜、大蒜叶、火锅底料半块做法:1、羊肉切块放冷水,热锅焯水,加料酒加姜片,把血水焯出来...
红烧羊肉,冬季滋补菜!
原料:羊羔肉、花椒、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、辣椒干、花生油。做法步骤:第1步、羊肉洗净切大块。第2步、葱,姜,桂皮,大料,辣椒,花椒。第3步、羊肉焯水后待用。第4步、锅中加入油,油热后倒入羊肉、姜片、辣椒翻炒,加入生抽,老抽,料酒继续翻炒,加入花椒,桂皮,大料,葱节,盐。第...
农历二月初四,“二郎神日”!提醒大家:4件事要牢记,图个吉利
推荐菜谱:白萝卜红烧羊肉食材:羊肉、葱姜蒜、大料(八角、桂皮、香叶)、白萝卜。1、羊肉处理好加入葱姜和料酒一起焯水捞起沥干水。2、热锅凉油下入葱姜蒜和大料一起爆香。下入羊肉一起爆炒。3、加入生抽、蚝油、冰糖,少许的老抽一起炒出酱香味,4、加入清水炖煮40分钟,羊肉炖差不多软烂了。5、砂锅...
红烧羊肉想要好吃,别乱放大料,掌握4点,鲜美不膻,软烂好吃
红烧羊肉想要好吃,别乱放大料,掌握4点,鲜美不膻,软烂好吃北方大多数的人,还是很喜欢吃羊肉的,虽然价格贵,但它的食用价值和营养价值是很高的,并且还是不可多得的热性食材,很适合在寒冬多吃。羊肉的吃法有很多,有的人爱炖汤,有的人喜欢炒着吃,但在我们家,吃得最多的是这道红烧牛肉,可能做法稍微复杂了一点...
红烧羊肉
家庭做法的红烧羊肉,只需姜、料酒、红枣、冰糖,不用花椒大料,怕遮盖了羊肉的清香,再切几块萝卜去除羊肉的膻味(www.e993.com)2024年9月15日。而店家的做法则稍微复杂一些,味道的好坏关键还在老汤,这老汤底不知道有多少只羊的精华在里面,滋味之淳厚可想而知。震泽人烹饪,讲究浓油赤酱,色泽红亮诱人,这红烧羊肉更不例外,不仅多用酱油,而且善...
十八款好吃的红烧菜,冬日必备,营养美味
1、红烧牛肉原料:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。做法步骤:1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。
名吃堂丨中国顶级羊肉吃法大赏
酥羊大面,浙江嘉兴传统的地方名吃,说的更通俗些其实就是红烧羊肉面。羊肉取材于杭嘉湖水乡出产的湖羊,其肉质鲜嫩又鲜有羊膻味。一年生湖羊加上黄酒、酱油、桂皮等调料,最奇特的是,还要用一层羊网油罩住羊肉,上面搁蒸架,再压一只死沉的水钵头,最后盖上锅盖,用桑枝作燃材在土灶上闷煮6个小时,材料踏实,火候紧凑...
父亲节 为忙碌的他做几道菜吧
海参和羊肉2种大补又美味的食材一起就能碰撞出非常美味的火花。羊肉浓浓的汤汁包裹着鲜美的海参,这道菜不仅美味,又能补肾壮阳,益气滋阴。材料:羊排500g;泡发海参2条;花椒大料适量;葱;姜;料酒;生抽;老抽;冰糖;做法:1、泡发海参2条,花椒大料适量,葱姜适量;2、羊排清水浸泡30分钟左右,海参洗净切厚片;3、羊排...
徐州人年夜饭的变迁,变化最大的细节却被很多人忽视了……
红烧羊肉粉丝配料:现切羊肉,粉丝,花椒,大料,香菜打开网易新闻查看精彩图片烧杂拌儿配料:鱼丸,牛肉丸,皮肚,笋片鹌鹑蛋,腐竹,木耳,海带,盐,水淀粉,香油,胡椒粉搭配餐具:VARDAGEN瓦达恩上菜用碗,灰白24cm¥39.90打开网易新闻查看精彩图片...