夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
1、羊肉加花椒焯水,再用热水清洗干净;胡萝卜削皮切滚刀块,洋葱切丁。2、热锅热油,倒入擦干水分的羊肉煸炒到表面金黄;用剩下的油继续炒香洋葱丁、干迷迭香和蒜;3、加入番茄膏炒匀;加入半碗红酒烧开;再加入半碗淀粉水烧开;加入羊肉烧开后转砂锅炖40分钟;加入盐、白胡椒粉、胡萝卜再炖20分钟,出锅后摆两根...
炖羊肉放什么材料好吃?选材、调味、技巧全揭秘!
基础调味品:料酒、生姜、大葱是炖羊肉的基础调味品。料酒可以去除羊肉的腥味,生姜和大葱则能提鲜增香。香料搭配:根据个人口味可以加入八角、桂皮、草果等香料增加风味。这些香料不仅能使羊肉的味道更加浓郁还能起到去腥提鲜的作用。但需要注意的是香料不宜过多以免掩盖羊肉本身的鲜美味道。调味时机:调味品的添加时机...
这个中秋,吃点贵的,吃点好的。【君之优选】
1、想吃清炖羊肉的可以直接选择银钻清炖羊肉块2、喜欢吃羊蝎子的同学可以选择银钻羊蝎子3、家里有爱吃羊肉串的孩子可以选银钻红柳枝羊肉串1、银钻清炖羊肉切块厨房小白也无需担心,按照以下方式进行清炖羊肉一样美味好吃!敲重点!由于盐池滩羊肉膻味很轻,几乎能忽略,所以就算是厨房小白也无...
千城百县看中国|寻味内蒙古:和林炖羊肉
和林炖羊肉是内蒙古呼和浩特十味之一的地方特色名菜。选用和林格尔本地农家自养的绵羊,清水下锅小火慢炖,只加入食盐、花椒、辣椒和葱姜简单调味即可。炖出的羊肉不腥不膻,入口软烂,味道醇厚,成为当地独具特色的美食。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:左江新媒体编辑:陶玲君但汉琼供稿来源:...
炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻
3.花椒:花椒是一种常用的调味料,对于羊肉有很好的调味效果,能够消除其腥味。花椒独特的辛香味道和麻辣口感,在烹饪羊肉时,花椒是一种不可或缺的调料,能够提升菜肴的整体口感和风味。打开网易新闻查看精彩图片炖羊排的制作过程首先,为了保证羊肉的鲜嫩,羊排需要提前泡水3小时,以去除多余的血水和膻味。然后,将羊排...
吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!
羊肉、米粉、辣椒,缺一不可!摄影/砍柴书生大山里有多少好吃的羊羊羊羊?贵州人最爱吃的是什么羊?不同地方有不同的答案(www.e993.com)2024年9月15日。在黔西,羊中顶流无疑是黑山羊。巍峨耸立的乌蒙山撑起了整个贵州最清凉温润的山地草场,黑山羊攀在山岩间,饮着山泉水,打着滚、撒着欢地扑在苜蓿、黑麦草、高羊茅等牧草里大快朵颐,练...
羊肉炖什么好吃?四种食材,味道鲜美好吃!
材料:羊肉、白萝卜、姜片、葱段、香菜、盐、胡椒粉。做法:1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片,葱切段。2.锅中加水,放入羊肉块,煮出血水后捞出洗净。3.砂锅中加入适量清水,放入羊肉块、姜片和葱段,大火煮开后转小火炖1小时。4.加入白萝卜块继续炖煮20分钟,加盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。
冬天滋补就吃它,同样是骨头比排骨还营养好吃,贵是贵了点但值得
该做法适合全家老少,尤其是寒冬比较怕冷的美女们。推荐大家偶尔炖煲一个食用并喝汤,制作简单收藏分享朋友一起“补”起来。药膳牛排骨汤食材:牛排骨1根、老姜1块、当归1片、桂枝2根、枸杞1撮、盐1小匙、酱油1匙、味精半小匙烹饪步骤:1、牛排、牛排大部分人会想到的是西餐的牛排,而今天我们所用的牛排是牛排...
煮肉放茶叶有什么作用?从口感、营养到健全解析!
此外,煮肉放茶叶还具有消除肉类中的医生异味的回答作用。有些肉类在烹饪过程中会散发出一些异味,如膻味或腥味。而茶叶中的主任医师香气可以中和这些异味,使菜肴更加清香。特别是对于一些较为腥重的作为肉类,如羊肉或鱼肉,煮肉放茶叶可以显著改善口感和味道。
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
---清炖羊蝎子---清炖羊蝎子比红烧的还要好吃,而且更能突出羊肉本身的香气和柔嫩。小火慢炖过的羊蝎子,肉一剥即掉,入口奶香味十足。羊汤中加少许盐和白胡椒粉,原汤化原食,特别滋润。材料羊蝎子1000克,清水适量制作1.羊蝎子用凉水淘洗2、3遍;...