秋天食欲不好,推荐5道开胃菜,营养好消化,好吃不上火

三、胡萝卜炖牛肉材料:牛肉:500克(切块);胡萝卜:2根(切块);洋葱:1个(切片);生姜:3片;大蒜:3瓣(切末);料酒:2汤匙;生抽:2汤匙;老抽:1汤匙;盐:适量;黑胡椒粉:少许;食用油:适量;清水:适量;香叶:2片(可选)1.准备材料:将牛肉切成适中块,胡萝卜和洋葱切块,生姜切片,大蒜切末。2.焯水:锅中加水,...

炖牛肉的做法怎样又烂又软?好方法要收藏!

2????准备配料:姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶和适量的料酒。老抽3????将牛肉放入锅中,加入配料和适量的清水和老抽和冰糖,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。4????加入适量的盐调味翻炒均匀。5????最后,撒上葱花和香菜即可享用。小贴士1、炖牛肉的火候是关键,一...

炖牛肉用料太多,难怪不好吃!只需1种调料,牛肉入味不腥还不柴

准备食材:牛肉800克,紫皮洋葱一个,陈皮,山楂,纯粮食啤酒,精盐,酱油,食用油,精盐,老姜一块,大葱半根。操作步骤:1.首先准备60块钱的牛肉800克,然后把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡的过程中,我们可以给它多翻动几次。把里面的血水浸泡出来。这样就能减去牛肉里面的一大部分腥味。2.准备配料:紫皮洋葱半个...

炖牛肉时,加这5样配料,炖出来软嫩不腥,高压锅都省了

炖牛肉的时候放上一两粒山楂,可以破坏牛肉的细胞结构,使肉质快速软烂。因为山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,可以促进脂肪分解,同时提高蛋白分解酶的活性,而肉的主要成分是蛋白质和脂肪,所以加山楂能够让牛肉快速的软烂。(3)蜂蜜或者红酒蜂蜜和红酒都含有分解动物蛋白的酵素蛋白酶,可以使肉质松软,所以炖牛肉的...

炖牛肉怎么炖才好吃?原来只需要加入“它”,软烂入味还不柴

你们炖牛肉的时候喜欢加什么呢?其实炖牛肉的时候可以加的配菜有很多,除了土豆,番茄,还可以炖白萝卜。立冬之后经常吃一些白萝卜,对人身体还是非常有益的,就连民间俗语都说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。白萝卜和牛肉也是最佳搭配,做好之后也是非常美味的,下面我们就来学习一下做法吧。

教你几招炖牛肉的技巧,保证炖出来的牛肉又美味、又好吃、顔值高

第三,就是我们在炖牛肉的时候,可以加入一样神奇的东西(www.e993.com)2024年11月10日。不用怀疑,就是茶叶!将茶叶用纱布包裹好,放入锅里和肉一起炖,这样可以让肉更容易煮熟,而且不会影响炖牛肉的味道哦。第四,在牛肉出锅之前,可以适当的加入一些料酒或者醋等调料,或者啤酒或者醋都可以,这些都可以起到软化肉质的作用哦,大大的增加了口感呢。

炖牛肉用热水还是冷水,很多人错了,怪不得不好吃

你学到了吗?喜欢记得点赞、收藏哦!掌握这几点窍门,就能让你炖出来的牛肉又熟又入味又好吃哦!下次炖牛肉的时候你可以试试哦!而且炖牛肉简直不要太棒了!炖好了一锅牛肉,吃不完的还可以DIY各种料理,比如加点土豆,继续炖,就变成了好吃的土豆炖牛肉啦!加个西红柿,下点面条,就是好吃的西红柿牛肉面啦...

炖牛肉最好吃做法!加入“2克”它,牛肉软烂入味,并且快速炖熟

最好吃的炖牛肉做法食材:牛肉800克,干山楂3克,白芷3克,香果6克,香砂3个、白豆蔻3个、小茴香2克、甘草2克、八角3克、花椒5克、香叶2克、桂皮2克配料:料酒、老姜、火锅底料150克、食盐、胡椒、鸡精适量。做法:1、先把牛肉清水洗净血水,然后沥干水分,放入盆子中,加食盐、料酒、生姜片、花椒腌制4个小时...

美食战“疫” | 今天来做一款暖胃下饭的啤酒炖牛肉吧~

配料表牛菲力500g大土豆2个胡萝卜1根白洋葱1个梅林茄膏3小罐爱尔兰黑啤酒2罐黄油50g、盐、黑胡椒少许第一步01牛肉改刀切块,加入少许的盐胡椒色拉油腌制10分钟左右待用。第二步02胡萝卜去皮切块,洋葱切块,土豆去皮切块,大蒜切片块待用。

老厨子:炖牛肉时,千万不能加这一味“料”,不然一锅食材全毁了

萝卜炖牛肉的家常做法主食材:牛腩肉、白萝卜辅食材和配料:葱姜、八角、花椒、食盐、香菜第一步:买回来的牛腩肉直接切成大小适量的牛肉块,用水冲洗一遍之后,将牛肉块全部都倒进锅中,往锅里加冷水,然后大火将水烧开后,把牛肉全部捞出。第二步:牛肉焯水好以后,将它全部倒进砂锅中,再加进适量的冷水,然后放...