24款家常菜肴精选,味道鲜美好吃极了,感兴趣的话一起下厨做菜吧
韭菜豆干炒肉丝做法:第一步:准备食材调料,韭菜200克/豆干100克/猪瘦肉50克/红辣椒2个/蒜瓣2瓣、食用油35毫升/生抽20毫升/料酒10毫升/玉米淀粉一汤勺/盐适量第二步:瘦肉洗净切丝,放料酒和淀粉用手抓匀静置10分钟,红辣椒切丝,蒜瓣切片,豆干切筷子粗细的条状,韭菜洗净切约5厘米长的小段。第三步:锅里放油烧...
天热,回家犯愁做什么菜,6道家常小炒,解馋又开胃,简单又营养
3、起锅热油,下牛肉煸炒至变色捞出来,锅里留底油,放入小米辣、泡椒、大蒜、仔姜、一勺麻辣佐料炒出香味,然后倒入芹菜翻炒均匀后倒入牛肉丝,加入少许生抽和盐巴调味出锅即可。六、清炒小南瓜食材:南瓜,干辣椒,大蒜做法:1、南瓜切丝,不用切很细不然炒时候会短,干辣椒提前用水浸泡一会不然会变黑2、油热...
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
根据个人喜好,按需准备葱、姜、蒜、小米辣、泡椒、香菜等佐料,可以全部备齐,也可以着重一种口味;提前调味:在佐料中加入酱油、白糖、料酒味精。4.全程大火翻炒:铁锅宽油,锅热、油热,冒出青烟后,倒入腌制好的猪肝,全程大火爆炒至变色。变色后放入佐料继续翻炒20秒,按需放入青蒜或者葱蒜,翻出若干次后出锅。
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
-将牛腱肉放入碗中,加入料酒、盐、酱油、葱蒜等调料,搅拌均匀腌制片刻。3.煮普洱茶水:-将适量的窍门普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡几分,使茶叶充分融合。-可根据个人口味加入适量的气和白糖或蜂蜜,增加甜味。4.凉拌牛肉:-将腌制好的牛腱肉片放入锅中,加热炒至香味四溢。-加入少油,翻炒均...
夏日吃一碗甪直萝卜干泡饭,比吃什么都强?
除了配粥,萝卜干还可炒毛豆、炒腊肉、炒鸡蛋,父亲把萝卜干切丁,毛豆炸至皱皮共炒,淋点酱油,加一小勺白糖收汁,即萝卜干炒毛豆;将腊肉切块,和萝卜丁一起爆炒,浇上香油,配些细碎香菜,即萝卜干炒腊肉。每每看父亲翻动铲子炒萝卜干时,料足爆炒香满屋,闻之令人垂涎三尺。父亲还有一道拿手绝活——“萝卜干蛋炒饭...
等了一年的山海至味,有多好吃?
而好的海带嫩苗,不需要过多的佐料,只要一吃进嘴里,就能感受到那一口鲜甜,比吃肉还上头!“鲜”是中国式的味觉体验,既在五味之内,又超乎五味之外(www.e993.com)2024年9月19日。这款海带嫩苗就是鲜味的集大成者,这是一种发乎食材本味的鲜美。一片海带嫩苗入口,那种简单直接的鲜嫩便已经说明一切。
武汉粤菜馆子往事,以及我私藏的广东煲粥小店
他说吃鱼生一定要新鲜鲩鱼,把鲩鱼剔刺切成薄片,用乾毛巾反覆把鱼肉上的水份吸取乾净,加生抽胡椒粉,放在大海碗里,然後下生姜丝、酱姜丝、酸姜丝、糖浸荞头丝、茶瓜丝、鲜莲藕丝、白薯丝、炸香芝麻、炸粉丝、油炸鬼薄脆才算配料齐全,然後用滚开白米粥倒入搅匀,盛在小碗来吃,粥烫,鱼鲜,佐料香……唐鲁孙以为,“...
江西小炒“上饶代表团”来了!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
就从一盘辣椒炒肉开始吧1.余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个“鲜”这“鲜”既是新鲜的鲜也是鲜美的鲜辣椒肉厚皮薄辣中带甜煎出来脆中带糯没有当头一棒的纯辣冲击感而是萦绕舌尖令人绵绵回味的鲜辣辣过之后还有一丝清甜...
中国吃辣最狠的城市,为什么猛过云贵川渝湘?
萍乡小炒肉,也不同于普通辣椒炒肉的干炒,是半肉半汤的质地,但却并不温润,艳红色的汤汁已经预告着辣度的不凡,放足了量的青红椒在锅中与新鲜的猪肉共舞,最后又在一瓢水中解除封印、释放着更多实力,当地老饕一般直接用这个汤汁拌饭吃,吃辣新手则千万要谨慎尝试,不然恐怕要吃得脸红脖子粗了。
“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!
01小炒类余干辣椒炒肉余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄...