倒闭2万多家!又一收割中产的知名老牌日料扛不住了?有人被欠1100万

近日,杭州知名老牌日料连锁店“山葵家·创意料理”(以下简称“山葵家”)被曝出多家门店关门。其位于杭州的几家门店,包括杭州大厦店、万象城店、嘉里中心店、来福士店以及滨江宝龙店均已关闭。在这些关闭的门店中,门口大多都张贴着“设备调试”的公告,根据都市快报的报道,这些门店都已暂停营业很久了,看着不像“设备...

知名日料品牌大量关店,总部电话无人接听

根据公开资料，杭州山葵家餐饮管理有限公司总公司创立于2011年，下辖杭州山葵家餐饮管理有限公司、杭州久赞餐饮管理有限公司和杭州喜豚餐饮管理有限公司经营管理，现全国各地拥有直营门店40余家。旗下拥有山葵家、新久赞、话江南、小小葵、八赞等多个品牌。今年9月11日，该公司新增一条开庭公告，案由为房屋租赁合同纠纷，被告...

福州餐饮繁花:2023一边凋零一边怒放,闭店潮与热钱潮同时并存

融侨外滩壹号的鸟鑫炭火烧鸟，仓山万达的仙隐小鹿中华料理、七的糖果居酒屋，五四路的居酒屋·勝、唐枫轩炉端烧·天台居酒屋，东二环泰禾广场千代饮兵卫日本料理，东街口的烧肉放映室3.0和牛烤串、旭旨晶粹日料、竹香亭，中央第五街的刺王君团日式大排档，金山万科里津岛屋大正酒场锅物店...

“首店”探店 | 在福建,摘“星星”|美食|宴遇|莆田|海南鸡饭|...

勛-Kunshō:开创日料新纪元勛-Kunshō福建首店身处此间,目光所至,皆是艺术。建筑的语汇,拱形的序列,装置的隐喻,光影的魔法……诗意雅情暗潮流转,沉稳雅致格调尽显。勛-Kunshō福建首店环境四季呈鲜、自然而然,勛-Kunshō米其林星级团队立足当代视野,尊重自然本源,探寻料理之魂,以未来先见,开创现代日料新纪元。

日料还能放心吃吗?福州有关部门紧急提醒!

位于福州市北二环中路的松月自慢料理，是一家在福州市经营了十多年的日料店。在大众点评上，这家店的推荐菜中有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品。这家店的工作人员介绍，海关发布公告后，店里就下架了所有来自日本的海产品，目前店里所售菜品已经没有日本海鲜。位于五一中路的松鹤精致料理，也是福州一家老牌...

13年了,这家福州的日料海岛,90%的人都为它动心!

||13年品质沉淀·榕城的日料海岛||时光倒流回2007年,福州难以寻觅的传统品质日料,在金山明珠旁,却坚守了13年(www.e993.com)2024年11月27日。全靠新鲜的食材、五星的服务品质、顶级的精湛厨艺,才能在日料老饕们的心中“屹立不倒”。独栋别墅式日式餐厅,进门感觉走进了东京,满满的和风装饰,稳重而雅致,彰显着独特的气韵。

福州超壕日料自助来啦!100+元吃千元奢华料理!刺身鹅肝生蚝寿司...

征服日料控现点现做,超放心▼牌!长!福!利!到!▼(点击图片抢购啦!)おいしい榕藤谷,混搭风图片由商家提供榕藤谷的创始人Tony在美国有20年日料主厨背景,在传统的日本料理基础上融合了法式元素,结合中国饮食文化的习惯,打破常规的混搭获得业界一致好评。

福州日料海鲜还能放心吃吗?部门紧急提醒!

福州有不少高端日料店”“我们店里之前下架了所有来自日本的海产品,目前店里所售菜品已经没有日本海鲜。”松月自慢料理负责人说,原来,他们店里有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品,现在已经全部下架。鮨政的店员也告诉记者,店内海鲜基本为国产。

未来还能“海鲜自由”吗?福州水产市场销售情况是

那么,福州的海鲜产品市场情况如何?日料店的经营会受到影响吗?对此,记者进行了走访。海鲜批发市场:照常营业,没发现有人“囤海鲜”25日,记者来到位于仓山区的华威西营里农产品交易中心,现场多家活鲜、冰鲜与冻品批发摊位正在照常营业,其中,活鲜、冰鲜摊位售卖有鱿鱼、鲳鱼、贝壳类等海鲜产品,冻品摊位的产品主要为三...

东方快评丨闻“污”色变,国内日料店该何去何从?

以福州为例,据大众点评统计,目前福州有几百家日本料理店,已成为排名第六的菜系。之前,福州很多日料店宣称是“日本直供”,尤其是人均价格1000元以上的高端日料店,有不少宣传其水产品“都是当天从日本空运过来的”。不过,随着日本核污染水排海引发的市场和政策变化,以及一些日料爱好者闻“污”色变,所谓“日本直供...