小油菜怎么炒才好吃?香菇油菜:一道清新爽口的家常菜
首先准备好所需要的食材:油菜:500克、香菇:10朵左右、大蒜:3瓣、生抽:1汤匙、蚝油:1汤匙、盐:适量、白糖:少许、食用油:适量烹饪步骤1.准备食材:油菜洗净,沥干水分。香菇用温水泡发,去蒂后切片。大蒜切末备用。2.炒制香菇:热锅凉油,放入大蒜末爆香。加入香菇片翻炒至软,加入生抽、蚝油、盐和白糖调味...
到云南曲靖吃什么?盘点16款来曲靖必打卡美食,不容错过!
花山带皮羊肉又称黄焖羊肉,是云南曲靖的特色美食,它是用大羯羊为主要食材,是带皮羊肉,配以老酱、生姜、草果、辣椒、花椒、盐、料酒、羊板油等多种香料及调料,经过熬煮、炒制、慢焖等多道工序精心制作而成。成品汤汁浓稠,色泽金黄,吃起来羊肉酥烂入味,膻而不腥,味浓鲜嫩。图片来源于网络,侵权立删图片来源...
27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试
6另取净炒锅放入少许油加热,放入姜丝、蒜茸、香芹丝、胡萝卜丝和青、红菜椒丝爆香,然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入锅中一同翻炒,边炒边加少许清水(若自家常备有高汤的话,加入自备高汤更好)。7最后放入鸡腿菇丝,倒入用老抽或鲍汁调好的淀粉翻炒均匀即可。红腐乳烧排骨材料:排骨500克、红腐...
年夜饭不慌乱,8道菜提前做好,简单热一热就上桌,好吃又省事
5、小火炖40分钟,用筷子戳一下,能够轻松戳透就熟了,添加适量盐调味。喜欢软烂的炖时间长的,喜欢有嚼劲的,就炖时间短的,根据个人口味来。小油菜炖藕盒食材:莲藕1段,肉馅,小油菜,面粉、鸡蛋、清水、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、蚝油、盐、葱、花椒、水淀粉。步骤1、莲藕去皮切成比较均匀的薄片,...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
4.酱汁调料从东北蘸酱菜开始,各种酱汁、料汁的风靡让素菜无论是凉拌、热炒还是炖焖都更鲜美。5.多利用自带鲜味的食材口蘑、海带等菌藻类蔬菜、西红柿以及鲜豆类都自带鲜味,可搭配使用,让菜肴更鲜美。像上海手捏菜就是口蘑、鲜毛豆、小油菜的经典搭配。
这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!
1、炒菜的顺序:炒菜先炒肉再放菜,最后加葱姜蒜、盐等调味品(www.e993.com)2024年10月25日。如果先下葱姜蒜爆香,大蒜中最有营养的硫化物,容易被油的高温破坏。此外,这样还会影响香料的味道,导致营养流失。2、煮汤要做好:汤快好时再放盐,减少钠的摄入;边尝汤味边加盐,每次只加一点;...
6类你以为健康的素菜:其实约等于在“吃油”
油焖春笋,应该是很多人的“初春必吃菜”吧?鲜美的春笋加上油润浓郁的酱汁,能让人连吃三碗米饭。除了春笋之外,油焖茄子、油焖蚕豆、油焖千张也风味十足。可油焖这种做法,也是重油烹饪。油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入...
春季干燥易上火,建议:少吃辛辣油腻,多吃5道降火菜,清热润燥
2、将金针菇撕成小块,待锅中的水烧开后,将木耳和金针菇放入沸水中焯水,然后迅速将木耳和金针菇挤干水分,放入大碗中。最后,将木耳、金针菇及先前准备好的调料汁一并加入碗中,用筷子充分搅拌均匀。三、炒油菜1、将嫩绿的小白菜仔细清洗干净,取一小把新鲜的葱,切成细腻的葱末,蒜末,五花肉也切成薄片,干辣椒...
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
罗平特色小炒肉采用罗平本地小黄姜,小黄姜含有的姜辣素、姜黄烯等物质是天然药用成分,具有杀菌消炎、预防感冒、增强食欲的作用。这道菜鲜香可口,是罗平人最喜欢的佳肴之一。新鲜肉丝下锅爆炒至七分熟,用勺子铲到一边再下入姜丝和辣椒段炒软,肉丝和姜丝混合翻炒至肉味,放入调料即可。
素炒小油菜这么做, 清脆爽口, 营养味美, 香味十足, 特别解腻好吃
准备食材:将小油菜掰开,用清水冲洗干净,沥干水分备用。蒜末和干辣椒切好备用。爆香调料:起锅热油,将蒜末和干辣椒放入锅中爆香,炒出香味。炒菜:将沥干水分的小油菜放入锅中,旺火快炒,不断翻炒,使小油菜均匀受热。调味:当小油菜开始变软时,加入2勺生抽和少许代糖,继续翻炒均匀,让调料充分渗透入小油菜中...