2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做
1、准备好的猪里脊肉切成条状,大小长短根据喜好决定,切好的肉装在碗中,加少许食盐、料酒,抓拌均匀,腌制10分钟,入个底味;2、把糖醋里脊的糖醋汁调好,碗中加入3勺番茄酱约30g、3勺白糖约30g、2勺醋20g、一点点盐、1小勺淀粉约5g、清水60g,番茄酱和糖的比例要一样多,盐要少一点,加盐更能突出糖醋味,搅...
23款菜肴详细做法分享,简单好做下饭解馋,家人吃了赞不绝口
2.把卤土鸡斩成条,放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里,加些小葱节和油酥花生米一起拌匀,装盘后再撒少许葱花做点缀,即成。说明:1.调料中的油辣子,是选二荆条干辣椒和干小米椒各半,入锅炒香后,晾凉了打成粉末,装盆后浇入五成热的菜油,炸香便得到。2.调味汁时加入糖和醋,主要是起中和口味的作用,因此用量不...
上班族少点外卖,多做饭,这几道营养菜安排上,美味不重复
1.腌制牛肉:将牛肉片放入碗中,加入生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟,让肉质更入味。2.准备配料:在腌制牛肉的时候,准备香菜、青椒和红椒,分别切好备用。姜蒜切末。3.热锅冷油:在炒锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末,炒出香味。4.煸炒牛肉:将腌好的牛肉片放入锅中,用大火快速翻炒,...
建议中年人,无论家里富裕与否,都要常吃这8道菜,好吃不贵
食材:牛肉(块装,适合红烧的部位,如腱子肉)500克;姜块适量;大蒜瓣适量;料酒适量;生抽适量;老抽适量;冰糖适量;食盐适量;八角2-3个;葱段适量;食用油适量步骤:1.牛肉处理:牛肉洗净切块,放入冷水中焯水,捞出沥干。2.腌制牛肉:牛肉放入大碗,加入料酒,生抽,老抽,拌匀腌制片刻。
红烧牛肉怎么做才好吃?大厨教你正确做法,咸香软烂又好吃
:葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克红烧牛肉之步骤步骤一、首先准备牛肉切成块状(约有大拇指头大小),然后放在冷水中浸泡一个小时(浸泡的目地是为了去除血水和腥味),中途多次换水,这样浸泡出来的效果会更好...
成都面馆做特色面条,加红烧牛肉一起拌更好吃,老外吃了都说真香
担担面吃的时候可以直接在盘子里拌匀开吃,也可以拌匀倒在碗里面吃,现在大家生活好了,吃面条都有另外点菜加肉的习惯喽,图中这家担担面也是可以另外点一份红烧牛肉拌在担担面里面一起食用(www.e993.com)2024年10月18日。四川的红烧牛肉也很有特色,他们这个红烧牛肉都是中等骰子块大小的肉,牛肉吃起来味道层次相当丰富。到成都玩耍的朋友可以尝尝成都的...
用这方法做出来的红烧牛肉面,汤浓肉香、比面馆好吃还实惠!
1、准备一个锅,把牛肉、葱、姜、料酒加入,倒入凉水,开火加入到开锅后转小火继续煮20分钟,撇去表面的沫子,牛肉捞出来切块,汤留着备用。2、另外准备一个锅,烧热后加入适量的油,放葱、姜、蒜、花椒小火炒出香味后装到一个棉布袋里,再把洋葱切片放入锅中炒熟,然后加辣豆瓣酱、酱油、冰糖、料酒,小火拌炒大...
川味红烧牛肉怎样做才香?
2、锅中放油炒糖色,倒入开水,糖色盛出。3、热锅放油,下葱段,八角,生姜,大蒜,炒香后倒入牛肉块,翻炒片刻,加入足量开水,倒入糖色,生抽,老抽,放香叶五片。4、大火烧开后转小火炖40分钟,捞出调料。5、大火收汁,加入切好的青红椒,翻炒均匀装盘。好吃的红烧牛肉就做好了!