38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃
用料五花肉300克;蒸肉米粉100克;调料:料酒、酱油各8克;姜、蒜末、五香粉各适量;腐乳汁、食用油35克10克;郫县豆瓣酱15克;胡椒粉、白糖各少数;荷叶夹资料;普通面粉200克;温水、糖、酵母105克5克2.5克;炼乳7克;猪油5克做法五花肉洗净吸干水分,切片,将所有调料参加肉片中拌匀,腌制1到2小时;大米70克,糯米30...
29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋
3、把肉泥和切碎的香菇、胡萝卜装入碗中,开始调味:放点盐、放点生抽、放点蚝油、撒点胡椒粉、倒入生粉和一勺面粉,搅拌均匀;4、把拌好的馅揉成一个个团,起锅,锅里倒入清水,放上屉板,把香菇胡萝卜肉丸放下去蒸,蒸10分钟;5、肉丸子出锅后,另起锅,放一点点猪油,油烧至冒青烟,加入清水。把汤汁调一下...
蕨根粉怎么凉拌好吃?关键点就在调料汁,酸辣爽口还开胃
10月18日08:03|资讯滚动菜谱蟹粉肉丸这家社区食堂推出“剩菜盲盒”,晚归的你快来感受这份温暖!10月18日13:03|资讯动态饮食生活食堂老品牌“中萃”开卖健康大米实行全链品控,首批下月上市10月18日12:57|新闻眼大米粮食10月17日菜粕复盘10月17日17:12|市场资讯菜粕4纯碱10.18夜盘~反弹...
菜市场"最脏"的几种菜,甲醛、硼砂、染色剂都用上了,再便宜也别买!
可以用湿纸巾或者温水擦拭或浸泡,看看有没有褪色。调料01惨假食用油有些散称的食用油,不仅缺少包装标签,还有可能是三无产品,质量控制不严格的小作坊生产的油,还可能存在浸出油溶剂超标、掺假等情况。02工业酱油、醋酱油和醋,本身制作工艺简单,就给不法商家提供了可乘之机,色素、添加剂、工业盐等都用上...
糯米肉丸:鲜香肉嫩,美味无比
让我们开始制作这道美味的糯米肉丸吧!首先,将去年剩下的糯米浸泡一晚上,使其充分吸收水分。接着,准备好的肉末,剁碎后放入碗中。加入泡好的糯米,再加入胡萝卜丁、玉米粒、姜、葱末等调料,放入少许盐、鸡精、白糖,半勺生抽,适量的蚝油。为了保证卫生,记得戴上手套将所有材料抓拌均匀。然后打入两个小鸡蛋,搅拌...
新春走基层|尝地角肉丸,爱上这道“北海味”
小莲说,不少外地人到北海旅游,尝过地角肉丸后,就爱上了这道“北海味”(www.e993.com)2024年10月27日。肉丸的烹煮十分方便,可蒸可炒可用砂锅焖煮或用空气炸锅加热,直接下面条也很好吃,“过年时直接上桌就是一道硬菜。”当天更早些时候,记者还见证了这些即将被送往北海各处乃至全国各地的地角肉丸的诞生。肉丸里一般是马蹄和猪肉,也有加...
豆苗牛肉丸汤饭这样煮,鲜美清爽,营养满分,好吃到停不下来!
准备好所有食材。为了让牛肉丸在煮的时候更好看,你可以像我一样将牛肉丸对半切开,再在表面划几刀,这样煮出来会像花朵一样展开。当然,如果不追求这些花样,直接用整颗牛肉丸也完全可以,味道一样棒。步骤2接下来,热锅倒油,将切好的大蒜和姜放入锅中,小火慢煎至金黄色,这样能充分激发它们的香味。然后...
中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味
每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。
秋天一碗汤,疾病扫光光!秋天常喝4道汤暖胃健脾,强免疫少生病
制作:1.肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、姜末和胡椒粉等调味料,顺着一个方向搅拌上劲;2.烧热锅放入少许油,加入少许姜末和虾仁干末煸炒几下;3.加入适量的冷水,再将调制好的肉馅团成肉丸后放入冷水锅中去煮,冷水下锅有利于肉丸定型,大火煮开后撇去浮沫;...
他是省级非遗项目四喜丸子第五代传承人,沉下心来传承济南老味道
净、锤、斩、切、剁、搅、团,经过7道步骤后,一个个圆圆滚滚的四喜丸子就做成了。随后下入80℃的温水中定形,等漂浮起来后再捞出放进高汤,加入调料,经过20分钟翻滚后,便可以端到食客面前了。毕研峰做四喜丸子时,选择的是猪前肘肉,2分肥肉、8分瘦肉,同时将肉皮去掉。在没有机器的年代,需要将肉放入石槽,经...