鹌鹑蛋炖猪蹄 女人不老的秘密

猪蹄焯水:锅中加水,猪蹄冷水下锅,加姜、葱、料酒焯水,水开撇去浮沫,焯好后控水捞出,用温水清洗干净,控干水分备用。炒糖色:热锅冷油,放入30g冰糖,小火慢慢翻炒,把冰糖轻轻敲碎,炒至焦糖色,倒入猪蹄快速翻炒,炒至猪蹄均匀上色。炖煮:猪蹄上色后倒入砂锅,加入姜片3块、蒜3瓣、干辣椒3只、八角4粒、香叶4...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

黄豆和猪蹄一块儿烧,烧的时候黄豆里的蛋白质,能跟猪蹄完美融合,这样猪蹄的味道就特别鲜美,这鲜味可不是味精、鸡精能比得上的。“异常”鲜美可不是瞎吹,那是实实在在的说法,您要是尝过黄豆焖猪蹄,就能明白这感受了,用“异常”鲜美来形容,一点都不为过。不光味道鲜美,把黄豆和猪蹄放锅里一块炖,那连汤汁...

无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**黄豆浸泡**:将黄豆提前用清水浸泡4小时以上,最好能过夜,这样黄豆更易炖烂。2.**猪蹄处理**:猪蹄剁成小块,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和血水。然后放入冷水中,加入几片生姜和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮几分钟捞出,用清水冲洗干净。3.**炒制上色**:锅中放少量油,加入冰糖小火慢炒...

猪蹄汤配什么炖最好?秋冬季,要常喝莲藕花生猪脚汤,尤其是女士

大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮约1.5小时。最后加入适量盐调味,再炖煮5分钟即可出锅。小贴士及注意事项猪蹄焯水可以有效去除血水和腥味,让汤品更加清爽。花生提前浸泡有助于缩短炖煮时间,同时也能更好地释放营养。汤炖好后可根据个人口味调整盐量,不宜过咸。

这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第一步,先提前一个晚上,将黄豆用清水清洗干净后,放入碗中,碗里倒入适量的清水,将其泡入。第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆中,再往盆中倒入没过食材的清水,将其浸泡1个小时。浸泡的目的是将猪蹄里边的血水尽可能浸泡出来,这样能够减少猪蹄的腥味,炖煮出来后更加美味。

男子撬开生鲜店偷走猪蹄和黄鱼,被抓时刚炖好

男子撬开生鲜店偷走猪蹄和黄鱼,被抓时刚炖好近日上海市公安局静安分局芷江西路派出所接到一家生鲜店报警称店铺疑似遭窃经现场盘点却发现被盗的是一大包猪蹄和两条黄鱼民警调阅店内监控后很快锁定了近日上海市公安局静安分局芷江西路派出所

「独家秘方」炖猪蹄妙招,软糯脱骨、去腥不腻,2放3不放全攻略!

1.炖好的猪蹄捞出，放入盛器中。2.淋上一些炖汤，增加口感，同时可根据个人口味撒上一些香菜点缀。3.可根据喜好加一些辣椒油或花生酱，更添风味。注意事项：1.姜片和料酒的使用有助于去除猪蹄的腥味。2.低温炖煮是关键，时间越长，猪蹄越软糯。3.黄酱的加入不仅能增色，还能提升口感，使猪蹄更加美味...

??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香

(6)炖煮的时候最好开水下锅,而且最好是砂锅,砂锅炖煮的菜好吃,而且藕也不适合其它的锅炖煮,尤其铁锅,铁锅会让莲藕变黑。(7)炖煮的调料也不要放得太多,放一点生姜和葱还有花椒就可以,因为腊猪脚的味道就特别好了,放了其它的调味料会抢味。总之,腊猪脚海带炖莲藕是一道美味又营养的农家传统炖菜,通过简单...

儿时玩的猪蹄骨头:回忆与定义

1.材质坚硬:猪蹄骨的你说骨节部分经过加工可以获得坚硬的这是材质,适合雕刻和刻画细节。这样制作出来的蹄筋古玩可以更加精致美观,寿命更长久。2.天然纹理:猪蹄骨的我也骨节部分有着天然的不过纹理和色彩。这些纹理可以用来增加古玩的家的艺术感,使其更加美观。可以根据骨节的就是形状和纹理,来设计雕刻古玩的含有样...