中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

准备食材:鸭肉500克、紫苏叶一把(约30克)、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3-4根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖半汤匙、盐适量、食用油适量。1.处理鸭肉:将鸭肉切成块,放入冷水锅中焯水,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出鸭肉块,用清水冲洗干净,沥干备用。2.炒香调料:在炒锅中加入适量的...

超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

3、当鸭肉中的水分基本炒干后,放入葱姜八角、香叶、干辣椒,接着加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,开大火快速翻炒,炒出香味并使鸭肉均匀上色。4、倒入啤酒和一碗清水,清水的量要没过鸭肉,盖上锅盖,调至小火焖煮20分钟,让鸭肉充分吸收啤酒的香味和调料的味道。5、最后加入青红辣椒和蒜苗叶,用大火翻炒收汁...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

3、就可成鱼鳞冻了,鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味,很适合夏季食用;4、鱼鳞冻切成块状,黄瓜洗净切丝,蒜瓣剁碎,鱼鳞冻﹑黄瓜丝和蒜末放到一起,加入少许盐,调味,放入1勺辣椒油,拌匀,即可食用。青红椒炒蘑菇做法:1、蘑菇洗净后切片,青红椒取少量;2、锅里倒入少许油加热,放入姜末煸炒出香味;3、放入蘑菇,...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。收汁与出锅待鸭肉炖至入味,汤汁浓稠时即可关火。...

下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢

第一道鸡肉炖土豆做法:1,需要准备食材:鸡腿2个,土豆2个2,鸡腿剁成块,洗去血水后控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入鸡肉煸炒至发白,菜汁清亮不浑,加葱姜炒香,放料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色4,倒入没过食材的清水,炖18分钟5,土豆去皮洗净,切成块后下锅,加盐调味,炖12分钟,加香菜下锅拌匀,关...

冬令进补最怕过量,快准备一道“刮油菜”,远离三高和肥胖

??小儿麻疹、风疹或水痘初起:鲜竹笋200克,鲫鱼250克,同煮汤食,每日1次(www.e993.com)2024年11月5日。??小儿痰热惊痫、发热头痛:鲜竹笋150克切成薄片,放入开水中略煮片刻,捞起放入清水浸泡,再用植物油爆炒,加盐适量作菜食用。??肺热咳嗽:鲜竹笋250克,老鸭肉250克,同煮熟,调味佐膳。

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

在南昌的街头巷尾“红烧鸡脚”成了广大饕客们的最爱一抿即脱骨，辣味与鲜味混合将食客的味蕾完全打开藜蒿炒腊肉。江西省商务厅供图鄱阳湖的草，南昌人的宝藜蒿炒腊肉在小炒中必不可少腊肉的腊香中和藜蒿特有的野菜香味这便是令南昌人魂牵梦绕的味道九江代表团九江鱼块。图源九江市人民政府九江水网密布，盛产鱼鲜...

夏秋换季,吃猪肉不如吃这肉,对脾胃好,很多人当垃圾扔,不懂真可惜

鸡杂跟鸡肉一样,营养丰富,其实只要清洗干净,不管是煮汤还是爆炒都非常的鲜美。中医认为,吃鸡杂对脾胃好,有助于消化,有健胃消食的好处,有积食的孩子吃了尤其好。小时候妈妈就经常用酸豆角和鸡杂一起炒,特别的下饭,这道菜可以说是从小吃到大了。今天就给大家分享一下酸豆角炒鸡杂的做法,需要准备的食材有:酸豆角...

湖南口味最重的美食大城,到底有多生猛?

血鸭是个意外百搭的性子,加茄子,青豆,魔芋豆腐,全都好吃,肉都吃完了之后可以再拌上一盆饭,足以香得撑破肚皮。当地由血鸭还衍生出了一系列血浇菜,用鹅肉、兔肉做也是一样的鲜嫩,关于“以血入菜”这件事上,永州人还擅长做一道血灌肠,现灌现吃的血灌肠,融合着猪血的香和糯米的软,切片配上辣椒粉一起吃更有...

建议上班族及40岁以上人群多吃这食材,常吃精神气色好,健康无忧

接着倒入之前准备好的鸭肉翻炒几下,然后沿锅边泼入一杯米酒接着转大火爆炒一会。4、再来倒入泡发的茶树菇,连同泡发的汤水一起。这些泡发的水用于炆鸭肉,味道会更香更好吃所以不要浪费了。最后放入所需要的香料当归、枸杞、桂皮和一块老姜,然后加入调味料。大火烧开转小火炆炖差不多40分钟即可,实际情况根据自...