初秋不知道吃啥?一定试试这8道菜,超级下饭,米饭都得多吃两碗
清炒苦瓜食材:苦瓜,蒜末,小米辣。做法步骤:1、苦瓜放一点食盐和淀粉,把表面搓洗一下,清洗干净后对半切开,将里边的瓜瓤挖出来,再切成片。然后加入食盐抓匀腌制一会儿,腌制出水之后,再清洗干净挤干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入苦瓜翻炒均匀,开大火翻炒,炒软后加入食盐调味...
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。收汁与出锅待鸭肉炖至入味,汤汁浓稠时即可关火。...
中伏天,阳气足,鸭肉牛肉靠边站!建议多吃这8种菜!好吃不上火
1.莲藕去皮清洗干净,然后切成薄片备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕焯熟,再捞出沥干水分备用。2.切好蒜末和青红椒丝,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后加入青红椒丝炒软。3.最后加入莲藕一起翻炒均匀,接着加入食盐、生抽和白醋调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。板栗烧猪尾食...
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
一到夏天我家吃得最多的菜就是豆角,炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、焖着吃。。。今天就用它搭配上鸭脯肉一起炒,鸭肉高蛋白、低脂肪,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴养胃、抗衰老、滋补好吃不上火,特别适合夏季食用。豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面...
夏天,很喜欢的一道菜,比牛肉便宜比猪肉健康,滋养好吃不肥胖
5、焖卤的期间偶尔翻铲一下,避免贴底烧焦也能让鸭肉入味更均匀(www.e993.com)2024年9月1日。大致焖卤至差不多收汁即可关火,要记得收汁别太干。6、最后盛出稍微晾个五分钟就能上菜了,该鸭肉味道和口感极好有着陈皮的浓香吃着还不腻非常适合下饭下酒。地主小贴士:1、鸭肉剁好之后泡入水中一会能去除所含的一些血水...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢
第一道鸡肉炖土豆做法:1,需要准备食材:鸡腿2个,土豆2个2,鸡腿剁成块,洗去血水后控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入鸡肉煸炒至发白,菜汁清亮不浑,加葱姜炒香,放料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色4,倒入没过食材的清水,炖18分钟5,土豆去皮洗净,切成块后下锅,加盐调味,炖12分钟,加香菜下锅拌匀,关...
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
山药可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。5.炒山药单独清炒,或者和木耳一起炒都很不错,一白一黑,对比鲜明,很爽口;还可以做成山药炒肉片。6.炸拔丝山药最有名,还有蜜汁山药。由于需要经过油炸的过程,会增加能量的含量。所以炸山药不宜多吃。
狮城寻味记:来新加坡必吃的28道美食,这才叫地道
来新加坡当然是先品尝一下当地的名菜了,一般在小贩中心的煮炒档口或者餐馆都能买到,价钱稍贵,很多是时价。1.辣椒螃蟹新加坡的传统招牌菜,知名度类比北京烤鸭、重庆火锅。一般选用帝王蟹,味道甜辣,比较好吃的是无招牌海鲜等等。虽然大家都要去珍宝吃,但是我觉得珍宝确实性价比不高,跟风打卡的可以试试...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
又名桂林荷叶鸭。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八十年代,该菜在桂林...