银耳雪梨煲鸭汤 | 周末美食

银耳20克,老鸭300克,雪梨250克,盐5克,葱、姜片、枸杞、料酒少许。做法:??老鸭洗干净,切块;雪梨洗干净去皮、切小片;银耳泡发后洗净、掰小朵。??锅中加水适量,放入鸭块,汆掉血水,捞出。??锅中清水适量,将鸭块、银耳一同放入锅中,加料酒、葱、姜片、枸杞,大火烧开,炖约30分钟调至小火,放入...

秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

1.老鸭：选用肉质紧实、皮脂适中的老鸭，这样的鸭子炖出来的汤更为鲜美。2.酸萝卜：挑选色泽鲜亮、酸味纯正的酸萝卜，它是这道汤的灵魂所在。3.配料：姜片、葱段、枸杞、红枣等，这些配料能够提升汤的口感和营养价值。二、处理食材：细心准备，确保口感1.老鸭处理：将老鸭宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净...

南宁10家超好吃的烧鸭粉,不少人都排过队?

-大骨汤烧鸭粉-“来埌西就为了这一碗大骨汤烧鸭粉”??这家藏在埌西菜市里的大骨汤烧鸭粉,周围的居民或者是附近上班的人,都习惯了中午到这里来吃一碗。广式口味的烧鸭,每一块都膘肥肉美,吃起来完全不柴也不腻,鸭皮焦脆,鸭肉滑嫩渗汁,骨头汤还加入了虾米提鲜,汤鲜味美。地址:时间:07:30-22...

“秋吃酸,护肝胆”!建议中老年:秋天多吃这“4菜”,润肺护肝

第一道菜:余甘果老鸭汤秋天正是余甘果大量上市的时候,虽然余甘果吃着又酸又涩,但是它具有很好的降秋燥、养肝护肝的功效,在秋天用余甘果炖老鸭汤,不仅可以滋补身体,而且还能润肺降燥,对身体特别好!食材准备:余甘果8-115颗、老鸭半只、姜片、食盐、鸡精适量。制作方法:把余甘果冲洗干净,然后把老鸭...

建议中老年人:生活别太节俭,多吃这6样肉类,高蛋白低脂又美味

推荐食谱:酸萝卜老鸭汤食材:鸭肉、酸萝卜、料酒、泡姜做法:1、先将鸭肉剁成小块,然后焯水沥干备用。然后从泡菜坛子(没有泡菜坛子就不要做啦!)里捞出酸萝卜,泡姜和泡椒(是灯笼椒最好了,没有就凑合一下吧),切块备用。2、起锅不放油,锅热之后放入鸭肉,煸炒至鸭皮金黄,煸炒过程中加入料酒或者白酒少许...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来放入砂锅中,放入菌菇加入清水,盖上盖子炖煮一个半小时(www.e993.com)2024年10月31日。4、时间到,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。七、山药板栗乌鸡汤准备食材:板栗,山药,乌鸡,红枣,枸杞子,姜片。

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”|黄鱼|牛肉|...

老鸭炖土猪肉,加嵊州特色笋干菜,土猪五花肉丰满的油脂烧到老鸭肉里面去,炖它两个小时,老鸭酥烂,一碰,缤纷脱骨。饱吸汤汁的老鸭,干香中夹带滋润。土猪五花肉油腻尽失,油都跑到鸭子里去了。6.老方酒家??91/人复兴路195号地铁4号线,复兴路站C口出来,走几步就是老方酒家。

汤鲜味美,南京地道非遗美食!热乎乎的美味,在家就能吃到啦

鸭血粉丝汤是地道的南京美食也是很具有代表性的南京特色小吃之一用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤吃起来鲜香爽滑而且口味比较柔和基本上南方人和北方人都吃得惯精熬的老鸭汤底满满的鸭血、鸭肝、鸭肠...

国内这5座体面生活的城市,平价美食的天堂,为了吃也值得去一次

吃跷脚牛肉第一件事就是喝汤,那熬煮了几个小时的汤底,食之难忘。再夹几块鲜嫩易嚼的牛肉,好吃到翘jio。//:甜皮鸭乐山甜皮鸭,改良自卤鸭,凭借着甜蜜的外壳、多层次的口感,也让人上了头。将浸入汤汁的鸭子上色、油炸上糖后,光泽透亮,色泽棕红;嚼在口中,皮是甜的,肉是香的,回味是无穷的。

彭州,配得上一声绵长的chir(吃)

他家主要是一鱼多吃,特色是乌鱼,老板会把鱼片和鱼排分开用多层餐盘叠装起来,一个用来涮,一个用来烤,同时还可以点五花肉和玉米馍馍烤,五花肉出奇的好吃。锅底选择蛮多,建议点藿香锅底,味道超上头,他们家的茶水也放了藿香,喝了很眼耳口鼻一起通透。