24款家常菜肴精选,味道鲜美好吃极了,感兴趣的话一起下厨做菜吧
番茄豆腐干材料:白豆腐干、番茄(西红柿)、绿菜椒做法:1、白豆腐干洗净切成一片西红柿、绿菜椒切成块。2、起锅热油爆香姜丝放入白豆腐干煎至两面金黄色再放入绿菜椒加少许清水翻炒最后放入西红柿加盐、蘑菇精调味即可出锅面筋炒青菜材料:青菜、面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。做法...
家常10款茄子新做法,好吃又简单,快来收藏吧!
肉末蒸茄子1.嫩圆茄子洗净,改刀切成拇指粗的条装盘,上锅蒸七分钟,篦出多余的汤汁备用。2.起锅烧油,下入肉末炒出油脂,下入葱姜蒜末爆香,加入一勺黄豆酱炒香,烹入料酒和酱油,调入十三香、盐、鸡精、味精、少许胡椒粉炒入味,加入葱花,即可出锅,浇在茄子上,美味即成。青椒炒蒸茄子1.长茄子洗净,对半...
什么牌子的黄豆酱正宗又好吃?这4款上榜,酱香浓郁,没有添加剂
经典菜谱如肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋以及黄豆炖猪蹄等。一、东古一品鲜黄豆酱打开瓶盖,一股浓郁的酱香扑鼻而来,黄豆酱呈现出深褐色,质地细腻且均匀。黄豆酱经过长时间酿造,展现出深褐色的颜色,没有明显的颗粒感。品尝东古一品鲜黄豆酱,是其浓郁的酱香,这种香气是由多种成分相互作用形成的。包括黄豆的清香、...
黄豆酱番茄酱靠边站,这酱2块钱做一碗,吃烤鸭离不开,蘸啥都香
一般酱大致分为豆酱、辣椒酱和面酱等,顾名思义,豆酱是用黄豆酿造而成的,辣椒酱的原料主要为辣椒,而面酱则是用面粉为原料,通过制曲和发酵等一系列工序制作而成,甜中带咸,咸中带香,不仅滋味鲜美还能增加菜肴的风味,像北京烤鸭、山东煎饼等都离不开它,但是这种甜面酱制作步骤复杂,不适合家庭制作,分享一款家庭版的甜...
炸酱怎么做才好吃
首先,要做出好吃的炸酱,选材是关键。一般来说,炸酱的主要食材有黄豆酱、猪肉末、葱姜蒜等。黄豆酱是炸酱的灵魂,选择质量好的黄豆酱至关重要。猪肉末则应该选择肥瘦相间的猪肉,这样炸出来的酱才会更加鲜美。同时,葱姜蒜的用量也要适中,既能提味又不会抢味。
全国各地吃酱图鉴
黄豆酱的制作叫做“下酱”,每年“下酱”时都是最考验妈妈们基本功的时候,一到农历二月初二就开始制作豆坯,四月二十八封缸,此后的一个月里天天“打耙”、“撇沫”忙个不休,经此一番漫长的劳作,才能供给全家一年的好滋味(www.e993.com)2024年9月19日。制作中的大酱\《舌尖上的中国》截图...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
小编教大家怎么做更好吃!西瓜酱现在可是更少见了,以前制作是为了能把夏日里的西瓜清甜多保留一段时间,现在物质更丰富、获得更便捷了,这种充满回忆的味道慢慢就更少了。下面我们就来说说西瓜酱的制作吧,感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦。首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便...
家人最爱吃的黄豆酱,在家就能做,香辣可口,比买的还好吃
下面我就把黄豆辣椒酱最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!准备1斤黄豆淘洗干净,再加上清水浸泡1晚上,第二天,把黄豆捞出来放在锅里,加上适量的清水,加上1勺食盐搅拌一下,开大火煮开,然后转到中小火煮25分钟,把黄豆煮熟捞出来,控干表面的水分。准备一块猪肉,先用刀切成小丁,加上适量的食盐、生抽、...
黄豆酱最简单做法,上手快做出来又好吃,配馒头一顿我能吃3个
首先我们来准备一些相关食材有干黄豆200克,辣椒800克,食用油350克,咸口味的甜面酱300克,食用盐50克,白糖20克,高度白酒2瓶盖和一些家常香料。下面是详细做法步骤。1,首先我们先准备200克的干黄豆,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。