被青岛风头掩盖,山东这座老城却是真正的美食之都,适合冬日逛吃

会仙楼:始创于1869年,是家名副其实的百年老店,推荐他家的九转大肠、糖醋鲤鱼认识济南美食,从当地特色小吃开始01.甜沫清晨,让济南人起床的动力是甜沫。走在街头,你能看到每个早餐店前基本上都有一口锅在翻滚,那一定是甜沫。甜沫是源于豫北地区的豆沫,经过改良后成为济南的特色粥类美食,是一种以小米面为主熬...

“京味儿”应该是什么味儿?北京累计发布100项京菜团体标准

“经过不断研发,我们推出过‘花香酥’‘蔬香酥’‘傲运鸭’等创新产品。自去年起,我们推出了‘运河乳鸭’,与薄荷叶、鱼子酱、烧饼结合,打造‘新文武’吃法。”便宜坊广渠门店经理张进说,“烤鸭是最受中外游客喜爱的菜品,是每桌的必点菜。”创立于2019年的“提督·TIDU”是一家有着“京情西韵”的创意融合餐...

春节北京餐饮客流上涨,多家餐企负责人预计元宵节营收超越去年

每年元宵节,锦芳的元宵都是最热门的传统民俗食品。便宜坊集团相关负责人告诉新京报记者,从大年初八开始,锦芳磁器口店就已经开始排队。预计排队高峰将出现在正月十三、十四。目前,锦芳的元宵备货充足,客流高峰还将采取增加营业时间等措施,便宜坊集团总部也将安排人员到门店支援维持秩序、确保安全稳定。从大年初八起,锦芳磁...

北京最正宗的烤鸭店评选:大董、便宜坊、全聚德,你最爱吃哪一家

大董烤鸭是近几年新兴起的一家烤鸭店,虽然在文化底蕴上暂时还比不过便宜坊和全聚德,但是位于王府井的它,在大众点评上的评价也是比较高的。这家店的服务和装修都是极为考究的,烤鸭烤好之后师傅会让你与鸭子零距离接触,然后当着你的面将烤好的鸭子处理掉,用三个字形容这家的烤鸭就是香、酥、油,虽然比较贵,但...

和闺蜜在北京最好吃的烤鸭店吃饭,2人花了336元,大家看看贵吗?

来这家店吃饭没有不点烤鸭的,朋友说这里的烤鸭是性价比最高的烤鸭,我还是挺赞同的,至少我觉得这里的烤鸭比北京最有名的什么全聚德啊,便宜坊的好吃多了。本来想点一只烤鸭的,服务员说要等1个小时,如果点半只马上就能上,我们就果断选择半只了。半只烤鸭包含一盘码放得整整齐齐的鸭肉,上层是鸭皮,中间的皮肉...

1939年的便宜坊烤鸭店 当年可比全聚德有名多了 大家吃得有里有面

饭座儿(老北京对饭馆客人的称呼)坐定,开始上鸭子,这应该是个夏初或者夏末季节,凳子上还有凉席坐垫,上面有客人的折扇(www.e993.com)2024年11月4日。桌上还有其他酒菜和汽水,从桌布坐垫上可以看出,这算店里的好席面。这桌相对上一桌简单一些。有壶酒,但没配酒菜,一套鸭子倒也不错,桌布是用洋面口袋改的。

北京吃烤鸭从不去全聚德,这几家店才是首选,味正价优,氛围好

烤鸭就好比是江湖,一招一式、一工一序拼的是实力和口味。北京叫的出名字的烤鸭店少说也有几十家,叫不上名字的据说有上千家之多,相信每个人心目中都有一个烤鸭排行榜。外地朋友来京想吃烤鸭求推荐,除了大家熟知的老字号全聚德和便宜坊,京城还有哪些值得一试的美味烤鸭店?本期食上TOP榜给您推荐6家,每一家都...

北京同禾道乐餐饮所售羊肉被检出氧氟沙星 为便宜坊加盟店

新京报讯(记者王萍实习生胡晓萱)据北京市市场监督管理局近日最新公布的食品安全监督抽检信息,标称北京同禾道乐餐饮管理有限公司经营的羊肉被检出含氧氟沙星,磺胺类(总量)含量也超标。8月4日,新京报记者根据公布的抽样地址进一步核实了解到,该公司为便宜坊一个加盟店。便宜坊集团称正在核查此事,对出现问题的加盟店会...

河西区餐饮单位“红黑榜”来了 有你常去吃的店吗?

牌匾名称:便宜坊经营地址:河西区南北大街天津湾凯德4楼上榜理由(1)店内推行公筷公勺,餐桌上放置文明节约用餐提示牌。(2)店内明显处张贴有公示栏,公示有营业执照、食品经营许可证、监管信息、从业人员健康证等内容。(3)食品原材料放置在保鲜盒内分类储存,并且贴有标签说明。

杭城探店计划077|首家小大董,人均200吃到同款“酥不腻”烤鸭

探店:小大董(杭州大厦店)地址:环城北路230号杭州大厦C座7楼相比大董,小大董只有15%的可选种类,但大董的特色可谓一脉相承。我再多补充几点。大董给人留下深刻的印象的标志性菜品,其一是“酥不腻”烤鸭。在大董之前,北京的两大流派,以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭为主,两家的“掌门”分别都有300...