融合“烤”“蒸”两道工艺!大簸箕烤鸡昆明首店来了

掌上春城讯近日，屋托邦·大簸箕烤鸡昆明首店正式落户昆明南悦城，这也是继曲靖店之后在西南地区的第二个直营店。其“烤”“蒸”相结合的独特烹饪方式，将带给昆明食客更多新鲜体验。据悉，昆明店目前还推出“你吃鸡我买单”、所有菜品88折活动。云南省餐饮与美食行业协会监事长张伟表示，区别于传统烤鸡，其“烤”“...

不要只会去篆新了,昆明本地人最爱逛的菜市其实是这儿

来到昆明，如果你搜索最出名的菜市场，大多数攻略达人会告诉你，是篆新。但如果你问昆明本地人，他们或许会告诉你另一个答案：东华新迎农贸市场。这里是昆明主城区最大的农贸市场，占地面积2.3万平方米，有近800多户商户入驻，上千种产品琳琅满目，人流量最多的时候达到了一天12万人次。进入这只巨大的"菜篮子"...

淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!

勐海烤鸡来到西双版纳傣族自治州勐海县烤鸡是不可错过的一道美食勐海烤鸡的美味,不仅在于鸡肉本身还有其特制搭配的配料和最具传统烤制方式的制作技艺图源:西双版纳州文化和旅游局李舒琪邓斌摄勐海烤鸡在烟火的熏烤下鸡肉色泽金黄、外脆里嫩让人看着都忍不住直流口水勐海烤鸡西双版纳州委宣传部供图...

昆明逛吃第六集:昆明Top烤鸡 和 美食向昆明植物园

昆明逛吃第六集:昆明Top烤鸡和美食向昆明植物园“走到哪里哪里就有美食。能把去昆明植物园变成美食向视频,也是没谁了。”上集是上午篆新大学的通识课,这集我们去吃午饭,来到了开远二姨妈小卷粉。晚餐是在我心中超越了烧鸟的昆明Top烤鸡,槱鸡。第二天预约了昆

从新迎火到经开区!全昆明的烤鸡鼻祖原来是这家!

全昆明的烤鸡鼻祖原来是这家!槱鸡德宏烧烤一星餐厅丨丽景园东路傲客自费试吃第425家一星评级通过第21家夜晚最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烤摊里。点上几盘烤串,再来上一扎冰啤。在炭火与油花交织出的滋滋声里,和三五好友扯着嗓门吐槽闲聊,快乐情绪瞬间升腾起来,真应了那句:没有什么是一顿...

藏在昆明夜市里的叉叉烤鸡,一个27岁的小姑娘能吃一只

今天带大家去一家名叫福满堂叉叉鸡烧烤火锅的店,位于望城美食城内,他们家的特色烤鸡绝对是你在昆明没有吃到过的,由于物廉价美以及烤鸡富有特色,一推出就爆火,以至于开车来吃的人太多,经常堵路,还有人骑着电车顶着寒风过来,只为尝尝这个烤鸡(www.e993.com)2024年12月19日。但是据说等待时间太长足够游戏开黑三局!而且一天只卖100只!去晚就吃不...

1秒梦回曼谷!昆明这家泰国菜,私藏4年,今天终于打卡了…

孔敬烤鸡据说很多食客,都是冲着这道菜而来。秘制酱料腌制12小时以上,让香料的味道渗入肉中,再进行烤制。烤完后,外皮焦香薄脆,鸡肉软嫩多汁。鸡肉低卡,蘸水酸辣开胃,女生们放开吃也不用忌讳。拉差达火山排骨泰国的火山排骨可谓是刷爆了各大社交平台,一直以来都是曼谷夜市的爆款。

昆明市着力构建良好的创业创新生态——双创之花绽放春城

部分获奖创意项目经过大赛培训和扶持,成功实现落地。西南林业大学“校点滴”学子助农直播、云南中医药大学“彩云养生花果茶”、云南经济管理学院“洪桥烤鸡”等项目,从最初的创意实现了注册落地,推动15个项目实现成果转化,有效拓展了驻昆高校创业创新教育渠道,拓宽了青年大学生的视野,夯实了高校创业创新教育成果落地。

昆明已有75项非遗项目入选省级名录

其中,包括鸡肉烹制技艺(勐海烤鸡制作技艺)、土罐茶制作技艺等27项体现大众实践、覆盖面广、民众参与度高的多民族共享的非遗项目;独龙族独龙毯制作技艺、德昂族古歌、基诺族竹筒乐(奇科·布姑)、怒族如密期、阿昌族银饰锻制技艺(户撒银器锻制技艺)、普米族吾昔节、布朗族民居营造技艺、景颇族绿叶宴制作技艺等云南8...

怒江特色菜品亮相昆明海埂宾馆

11月14日,由云南省机关事务管理局委托云南联云集团开展的州市特色菜品、地道食材、名特优产品品鉴交流展示活动—怒江专场在昆明海埂宾馆和平厅举行。正在准备食材酸木瓜系列产品草果系列产品咖啡系列产品蜂蜜系列产品当天,来自怒江餐饮和美食协会的泸水景颇绿叶晏、傈僳农苑、跃进桥火烧鸡店、怒苏饭店等餐饮业的大...