山东烧烤界的“卷王”,大学生跨城排队的周末团建

临淄烧烤又大致分为两个流派。一个是以金岭镇为代表的穆斯林烧烤,大块的鲜切牛羊肉,配上大块的孜然,粗糙的鞋底饼。另一个是锦州烧烤的分支,以蘸料取胜,花生碎辅以芝麻盐,不用说蘸烤肉,就是蘸馒头也是好吃的。要是问到底哪里的淄博烧烤最好吃,没人能给得了你答案,千人千味,每个人心中都有不同的追求,但要...

淄博烧烤“复烤”凭什么继续火

4月18日下午6点52分，记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城，这里是全市持续火爆的烧烤城之一，院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店，共有露天小桌约900张。今年清明节假期，平均每天接待就餐游客1.2万人。在大院门口，记者已经发现了不同：“去年路两边停满了车，有些堵路，今年怎么没有？”临淄区稷下街道党工委...

淄博烧烤“商战”背后,网红老赵说“谁挣钱我都高兴”

回头看去,从“淄博烧烤店老板互相给对方送客人”到“淄博烧烤店老板给自己店刷差评”再到毕士成在抖音上不断提到“赵大爷烧烤是金岭第一名”,并为了“避风波”在网络平台将自己的门店地址改为赵大爷烧烤的地址、将抖音名字改为复杂的拼音等等,其中真真假假,一次次将淄博烧烤送上热搜,其中自然少不了毕士成的手笔。

淄博烧烤“复烤”凭什么继续火?探寻深层原因

4月18日下午6点52分，记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城，这里是全市持续火爆的烧烤城之一，院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店，共有露天小桌约900张。今年清明节假期，平均每天接待就餐游客1.2万人。图为淄博烧烤“灵魂三件套”。在大院门口，记者已经发现了不同：“去年路两边停满了车，有些堵路，今年怎么...

烧烤店主,在淄博迎接又一个旺季

临淄区金岭回族镇是牛羊养殖大镇,也是牛羊肉集散地,这里每天都有大量的新鲜肉上市,烧烤也早就打出了名声。随着淄博烧烤的爆火,到金岭镇吃烤串也是很多外地游客的选择。金岭镇西侧的网红店“齐鲁牛之然”就引来大批外地自驾游游客就餐,这里停着大量的鲁A、鲁E等外地车辆。

爆红过去一整年 淄博烧烤依旧火

临淄区金岭回族镇是牛羊养殖大镇,也是牛羊肉集散地,这里每天都有大量的新鲜肉上市,烧烤也早就打出了名声(www.e993.com)2024年11月19日。随着淄博烧烤的爆火,到金岭镇吃烤串也是很多外地游客的选择。金岭镇西侧的网红店“齐鲁牛之然”就引来大批外地自驾游游客就餐,这里停着大量的鲁A、鲁E等外地车辆。

烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

????一代代匠人淬炼出的琉璃艺术结晶,在我国文化艺术史上留下了璀璨的一笔,更是借今年“淄博烧烤”火爆出圈,作为淄博“文化灵魂三件套”的重要一宝,走向了全国各地。游客不仅品尝烧烤,还发掘了博山琉璃市场,“清空了商家二三十年的库存”。????淄博所辖临淄区为全国历史文化名城,是春秋战国时期齐国国都。鲜...

记者探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因

据临淄区稷下街道范家村党支部书记、村委会主任袁国华介绍,“临淄大院”所有商户全部纳入稷下街道范家村第五网格,每家商户都是一个微网格,商户老板是微网格员,在网格长、网格员带领下做好微网格内综合治理、消防安全、环境卫生、食品安全等工作。“我们细化了商户18项积分考核办法,每周成立由网格长、副网格长以及轮流...

热度不减 淄博烧烤“复烤”凭什么继续火?

4月18日下午6点52分,记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城,这里是全市持续火爆的烧烤城之一,院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店,共有露天小桌约900张。今年清明节假期,平均每天接待就餐游客1.2万人。在大院门口,记者已经发现了不同:“去年路两边停满了车,有些堵路,今年怎么没有?”...

在成功“进淄赶烤”后,我们发现了一个散装的魔幻淄博……

跟随着“进淄赶烤”的人群,我们找到了这个问题的答案:淄博烧烤不一定好吃,但在北京、上海这些大城市里,由外卖送来的烧烤早就成了一种不知道在冰柜里冻了多久,冷冰冰不带一丝人情味的工业制成品。对比之下的淄博烧烤,它又怎么能不好吃?其实在老淄博人眼里,烧烤吃的应该是一股纯粹的肉香,放酱的都是异端!摄...