最补的鱼是这四种,常吃健脑益智,养胃提升免疫力

1.准备鱼:将黄花鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸擦干水分。2.腌制鱼:在鱼身两侧各划几刀,均匀抹上盐和料酒,放入姜片,腌制15分钟。3.切葱姜:葱切段,留一些葱丝用于装饰,姜切片备用。4.准备蒸盘:在蒸盘上放入腌制好的鱼,鱼肚内放几片姜和葱段。5.上蒸锅:将蒸盘放入提前烧开的蒸锅中,大...

大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩营养,强免疫抗衰老

1.将鲈鱼洗净,擦干水分,在鱼身上划几刀方便入味。在鱼身上撒适量的盐和料酒,腌制10分钟。2.在盘子底部铺上姜丝,将腌好的鲈鱼放在姜丝上。锅中加水烧开后,将鲈鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟;出锅后,淋上少许热油和蒸鱼豉油,撒上葱花即可。二、黄花鱼黄花鱼,尤其是大黄花鱼,肉质鲜美、口感紧实。它富含丰富...

常吃这种脂肪的人,比同龄人更长寿

国外一些研究提示,每周应该吃300~500克鱼。中国营养学会建议,每周至少吃两次水产品。深海鱼种类很多,从重金属元素(主要是汞)风险低的角度,建议选择三文鱼、带鱼、秋刀鱼、鲅鱼、鲷鱼、大黄花鱼、海鲈鱼等。欧米伽3不饱和程度比较高,容易氧化,因此应该趁新鲜吃,避免高温长时间烹调,首选清蒸的方式,其次是炖煮,最好不...

市场买的便宜小鱼,怎么做好吃?这几样方法一定要试试!

1、小黄鱼解冻,浸泡洗净,两面改花刀,鱼身上放葱、姜腌制15分钟。2、上锅蒸7分钟,出锅倒掉蒸鱼水,拿掉姜片,将切好的葱花撒在鱼身上,浇热油。3、将葱、圆葱、香菜用油炸一下捞出,倒入适量蒸鱼豉油和半碗清水。将熬好的料汁淋在鱼身上。美味鲜香的蒸小黄花鱼就做好咯!香辣刁子鱼食材:刁子鱼、姜、...

强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃

《中国居民膳食指南2022》中,也建议大家每周吃2次或300～500g鱼肉,平均到每天也就是约42～72g。草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄花鱼、三文鱼、多宝鱼、鳕鱼……世界上那么多好吃的鱼,都快吃不过来了!这里给大家推荐一条超宝藏的鱼,可以称得上营养价值+性价比之王了——它就是来自深海的平...

核废水或即将进入中国!这4种鱼尽量不吃,每一种都要注意

首先说说吞拿鱼，这种鱼可是远洋的常客，而且还站在食物链的顶端(www.e993.com)2024年11月6日。这就意味着，一旦海水受到放射性污染，吞拿鱼因为游动范围广和食物链高端的特性，很容易积累大量的放射性物质。而我们吃进肚子里的，可能就不仅仅是鱼肉那么简单了。接下来是黄鱼，这种在我们餐桌上非常常见的鱼。它们多生活在较深的水域，这些区域...

冬天吃它比吃牛羊肉还好,这4种鱼天冷更肥美,顺应时节温暖过冬

1,黄花鱼去鳞去内脏去鱼鳃清洗干净备用,把黄花鱼放到盘子里,底部放上姜丝,鱼腹中也放入少许姜丝。2,锅里放入冷水烧开,把鱼盘放在蒸屉上,盖上盖子大火蒸10分钟,碗里加入适量的盐、生抽1勺、醋1勺,用勺子椒到蒸好的黄花鱼上面,撒上葱末和蒜末,泼上热油即成。

民间至爱黄花鱼

宁波的“咸齑大汤”则是江浙包邮区对黄花鱼的最高礼遇,先将黄鱼用猪油微煎,然后冲汤撒入雪菜,直到汤白味浓出锅。吃时先喝汤,再吃鱼肉,最后嘬骨头,用宁波的人的话,就是很“飘”。在青岛,鱼饺子可谓深入人心,其中黄花鱼馅还热衷于包成饺子。散文家梁实秋在其文集中,对这种饺子以“顶精致”称之,一个“顶”...

海水鱼与淡水鱼各有利弊

鱼丸制作具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。专家建议,为了增加口感又均衡营养,给孩子做鱼时要添加蔬菜作为配菜。炖鱼时,可以搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要...

很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,跟着吃就对了!

想要多摄入DHA,最推荐的就是吃鱼,比如:青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》中建议每人每周要吃够300～500克鱼,每周至少吃2次。健康时报曹子豪摄4.富含β-葡聚糖食物β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维,具有较强的吸水性和吸附性,能降低血液黏稠度,可预防血栓和多种心血管疾病,这种...