这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!
焯水的时间要短,不要用沸水一直煮,会影响蔬菜的口感,变得蔫吧,一般而言,把蔬菜扔进沸水里,稍微煮个半分钟就可以了,青菜还是很好煮熟的。像是豆角、西兰花这种不太容易煮熟的,可以适当延长焯水的时间,不要为了追求脆脆的口感,而导致里面的毒素没有彻底消除。焯水完成后,立即将蔬菜捞出,放入凉水中进行冷却。这一...
被当成主粮食用,却身含“剧毒”,为何如今还在大量种植?
比如蒸木薯糕、糖浆甜木薯,又或者是孩子们都十分喜爱的木薯饺子。将木薯洗净去毒后晒成木薯干,再用搅拌机打碎成木薯粉。与面团相融合,做成饺子皮,用木薯制成的饺子晶莹剔透,口感劲道。还有就是像年轻人喜欢喝的珍珠奶茶,里面的珍珠就是用木薯粉制成的。无论是糕点、小料还是主食,木薯都是一个极好的选择。...
木薯能毒死人?为何全球10亿人口还拿它当主食?原因只有一个
因此在食用木薯前应该首先把木薯剥掉外皮洗干净,再切成木薯片,然后浸泡3~5天,浸泡过程中要经常换水,至少一天换两次,这就叫做木薯的消毒过程。一般浸泡5天后,这样的木薯就可以去除毒素了,接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水,再洒干变成木薯干片,木薯片晒干后,将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。这时的木薯粉就是...
生活中常见的山药吃法存在严重误区!山药吃不对,会起负作用!
我们首先把山药去皮,切块,接下来,放入大米,然后放入陈皮,最后放木香,等大米煮到半熟时再下山药块,最后炖10分钟,这样山药陈皮粥就做好了。判断干山药是否是真的。可以通过下面的方法来判断:一,看颜色,干山药颜色偏黄,木薯干颜色偏白。二,试手感,干山药摸起来比较粗糙,摸上去有明显的颗粒感,而木薯干摸起来...
过去生活困难时,人和猪都常吃一种薯,一不小心就中毒了
所以有经验的老人家一般都会避免生吃木薯,而是切片或刷丝晒干。即便要吃新鲜的也要用米水泡过后再煮,并且要煮久一点,煮透才行。或是把木薯放在水里磨成粉,做成木薯粉也不错。但说实话,木薯干和木薯粉都不如新鲜木薯的口感好。木薯既然有毒,为什么农村还会大量种植并且食用呢?原来木薯有一个好处,它非常好养活...
“淀粉之王”木薯:广东台山人冬日的乡间美味
农村最普遍的做法是将处理好的木薯切成块直接煲熟当粗粮吃,或加入黄糖煲煮成甜木薯食用(www.e993.com)2024年8月4日。当地有一道用木薯烹制的特色菜式,是将木薯煲熟、切片浸水后,搭配韭菜用猪油炒成菜的“韭菜炒木薯”,近期在隆文个别饭店也能品尝到。用木薯粉炊制的菊花盏李晓春摄...
它是美洲传入我国的一种作物,煮熟后很香糯,直接生吃却有毒
不过累也有回报,卖了的钱可以当作学费,以前家里兄弟姐妹多,种植木薯是家里一种经历来源,穷人的孩子早当家,大家都知道家里穷,所以干起活来也不会有什么怨言。除了种植专门拿去卖的木薯,一般还会种植一些没什么毒性的品种,可以直接拿来煮熟来吃,我们叫“木薯碌”,也可以晒干了煲粥,或者将里面的淀粉沉淀出来做米籺...
市场上的假山药你能分辨吗?学会4招,再也不用担心买到假山药了
山药干片摸起来会感觉到有粉末,感觉到有较多的粉末粘在手上,而且比较细腻。木薯干片也有粉末,但会感觉到粉末很少,而且手感比较粗糙。四、煮熟再看这一招虽然看起来没什么用,但可以避免下次继续买到同样的假山药。山药一般比较容易煮烂,吃起来有点烂、粉,而木薯比较难煮烂,吃起来比较硬。
这是木薯还是山药?教你4个小妙招,让你选出最好的山药
山药干片摸起来会感觉到有粉末,感觉到有较多的粉末粘在手上,而且比较细腻。木薯干片也有粉末,但会感觉到粉末很少,而且手感比较粗糙。四、煮熟再看这一招虽然看起来没什么用,但可以避免下次继续买到同样的假山药。山药一般比较容易煮烂,吃起来有点烂、粉,而木薯比较难煮烂,吃起来比较硬。打开网易新闻查看精彩...