它含有“20种”氨基酸,高蛋白、低脂肪,隔天吃一次,孩子猛长个

4、加味极鲜酱油,少许老抽上色,加蚝油,少许盐、白糖、味精调味,放入牛肉、芹菜丁、青辣椒大火颠炒十几秒即可。三、凉拌牛肉食材:牛腱、大葱、生姜、香菜、卤料包做法:1、牛腱切成拳头大小,冷水下锅,丢入大葱、生姜、料酒焯水2、煮熟后捞出,用热水冲净撇去浮沫3、将牛腱放入电饭煲,加入卤料,少量盐、...

买牛腱,前腱子和后腱子区别大,记住3点不吃亏,卤牛肉酥烂筋道

在挑选牛腱子肉时,您应根据您计划使用的烹饪方法来进行选择。如果您打算炒牛肉或涮牛肉,那么前腱子肉是更好的选择。而如果您计划制作酱牛肉或卤牛肉,那么应选择后腱子肉。没有绝对最好的选择,只有最适合的选择。前腱子肉由于含水量较高,在长时间烹饪后,水分会大量流失,导致肉质变得干硬,且收缩严重,因此不适合制作...

建议中老年人:若不差钱,少吃猪肉多吃这8道菜,高钙高蛋白

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉,翻炒一会儿炒至变色,然后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入姜蒜末和小米辣炒出香味,再放入茭白丝翻炒一会儿,炒至断生。5、接着倒入肉丝,加入生抽和食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。爆炒腰花食材:猪腰、盐、料酒、黑胡椒、生粉、姜蒜、辣椒、生抽...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

牛腱捞出切片,淋上些蚝油,又是一道好菜。花生煲猪尾也好喝,将大量大粒的生花生下锅,和猪尾煲个一两小时,汤又浓又甜。我发现正餐之间,肚子饿起来,最好别乱吃东西,否则影响胃口。这时吃几小碗花生好了。猪尾只吃一两小段,其实当今的猪,尾巴都短,要多吃也吃不到。猪尾、猪手的毛,一定要刮干净。除了用...

牛肉别再炒着吃了,手把手教你做酱牛肉,味道正宗,做法又简单

1、汆水时用筷子戳牛腱,如果没有血水渗出即表示已汆好。2、采用两煮两焖的方法,这样牛腱才会入味而软烂。3、酱牛肉可以根据个人的口味添加豆瓣酱或辣酱等调料。4、这样做出来的牛腱味道偏淡,煮好的牛腱可以当零食吃,也可配上蘸料当冷盘。5、牛腱冷藏几个小时再切片会更容易切。特别声明:以上内容(...

美食推荐:熬锅猪肉,凉拌牛腱,乳香藕片,酸菜炒蚕豆

1、准备一大盘,将小黄瓜放入,上面放上牛腱2、淋入酱汁及放上葱.辣椒.香菜即可完成乳香藕片材料:莲藕200克,蒜末、葱花、南乳各少许、盐、白糖、味精、白醋、水淀粉各适量做法:1、将莲藕去皮洗净,切片,装入盘中备用(www.e993.com)2024年11月8日。2、锅中倒入适量清水,加少许白醋烧开,倒入切好的藕片用大火焯煮约1分钟至熟,捞...

家常爆炒牛腱,质嫩爽口齿留香,厨师吃了都说好

食材:熟牛腱、洋葱、青椒、香菜佐料:葱姜蒜、食盐、生抽、花椒做法步骤:1、葱姜蒜切末,洋葱、青椒切成丝备用。2、熟牛腱切片备用,刀工好的朋友可以切成3-4mm厚。3、锅里倒入适量食用油后,将葱姜蒜、花椒直接放入锅中。3、待油热爆香出葱姜蒜的味道,倒入青椒洋葱翻炒。

因为这碟「红油牛腱」 我又活过来了!!

牛腱——500g花生油——2汤匙干葱头（切碎）——20g指天椒（切粒）——2只唐芹（切段）——25g不吃芹菜的同学也可以大胆放，成品你不会闻到一丝芹菜味道，但是这个芹菜的风味对于卤水来说是一个点睛之笔，相信我，下它！毕竟我也是不喜欢芹菜的人，但是我也闻不到牛腱有任何芹菜味。记得要买尺寸小...

大厨教你正宗番茄牛肉面做法,肉香汤浓特别开胃,吃一口就好满足

3、牛腱放入内锅,选「烤鸡」及「开始烹饪」,加水(份量外)盖过食材,川烫去血水后取出,以清水冲掉杂质后沥干。4、内锅加1茶匙油,选「烤鸡」及「开始烹饪」,油热放入牛腱煎香后取出。5、下姜片及葱爆香,加洋葱拌炒,再加入番茄拌炒至洋葱及番茄变软。辛香材料及番茄炒过后,炖出来的汤头会更有香气...

反流胃病食管炎饮食篇,这些食物都不建议吃,饮食调理有妙招

·炒鸡蛋(少油)·红烧牛肉(瘦牛肉,牛腱,牛臀,牛肩部位,不要牛腩)·红烧羊肉(瘦羊肉,去除肥肉)·炒牛柳·炒牛肉粒·山药炒肉丝或者肉片(猪里脊肉)·煎三文鱼(鱼背部,少油)·红烧鲫鱼·红烧鲳鱼·红烧三文鱼·清蒸鳊鱼...