大家好,咱家阳澄湖大闸蟹,公蟹终于上了!可以买纯公蟹和公母混搭了

可以买纯公蟹和公母混搭了。今年蟹特好吃,公蟹真好吃呀,目前是半高膏半黄,可好吃了!蟹肉带着一股稻香味,鲜甜肥美。咱家大闸蟹口碑爆棚,只只严选,之所以这么晚才上,就是要等天气冷下来,蟹特别肥特别好吃的状态,才上。无论自己吃还是送人,都棒,可放心尝试。

小心被套路!买大闸蟹前先来看看这份消费提示

为了加强防伪，今年首次采用了AI点码防伪技术，有利于提高消费者识别专用标识的准确性和方便性。消费者可以通过微信扫描蟹扣上的二维码，进入防伪识别程序，可以追溯到每只阳澄湖大闸蟹的养殖区域、销售企业、养殖户、养殖管理等信息。具体操作流程为：关注“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会”的公众号－点击公众号底部的“防伪查...

大闸蟹价格下跌!你吃了吗?

在盒马鲜生中信泰富万达广场店内，记者了解到，该店在售的大闸蟹价格根据公母、大小和品质不同，从29.9元/只至119元/只不等。门店水产主管纪翔表示，阳澄湖大闸蟹前期受台风影响价格偏高且供应量偏低，但随着阳澄湖基础设施的修补和完善，供应量逐渐增加，整体价格与9月相比下降约25%。纪翔告诉记者，目前母蟹的蟹黄饱...

价格很“香”!大闸蟹大量上市开启降价潮,挑选指南来了→

大闸蟹怎样吃最好？吴先生和黄先生均推荐公母搭配着吃。“主要是两者口感不同，搭配着吃更有体验感。”吴先生说，公蟹一般蟹膏比较丰富，而母蟹重点在于蟹黄，各有风味。“蟹膏和蟹黄在营养成分上也有所不同。”三级公共营养师黄超介绍，公蟹的蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂类和其他各类营养，如磷脂、维生素A、维生...

鲁质铸好品|东营:黄河口大闸蟹为何要“公母分养”?背后的秘密告诉你

“公母分养”最早出现于苏南,基于螃蟹的生物学特性,雌蟹较雄蟹性成熟早,且市场消费规律一般在中秋前开始少量上市,此时螃蟹价格处于“尝鲜价”,相对较高。鉴于此,部分养户大胆改进养殖模式,最终演变为“公母分养”。总之,好的产品搭配先进的养殖模式才能在当下微利时代破解财富密码。当然,模式的选择还需因地制宜、...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

7、品蟹为什么要讲究“九雌十雄”?吃大闸蟹时总会听到“九雌十雄”的说法(www.e993.com)2024年11月17日。这句俗语实际是指农历九月母蟹味道最好,届时蟹黄比较饱满;农历十月公蟹味道更佳,届时蟹膏最多。聚餐时,公蟹母蟹往往放在一起上桌。这时,大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色...

大幅降价!从120元跌到60元,很多人爱吃……

今年全国部分地区出现持续性极端高温天气,导致大闸蟹成熟上市时间推迟。当前的价格情况如何?据潮新闻10月8日报道,杭州商户章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”“中秋...

价格大跳水!很多长春人喜欢吃!

杭州的东山弄市集水产摊位区一位水产摊摊主章大哥告诉记者,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”在章大哥的推荐下,记者买了性价比最高的公蟹,五只花了95元。

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。

300块一只的大闸蟹,中产吃不起了

在吴微家里，想吃螃蟹的时候，一般都买残蟹。个头大，又便宜，十分划算。就算是来自阳澄湖的蟹，残了也要打上几折。苏州女孩土豆所住的小区，采用在小区群里接龙的方式来争抢残蟹，“基本20到25元一只，每只3到4两，超好吃，公母蟹都肥”。由于供不应求，基本一开始接龙就会秒空。每年过了十一，吴微从家里...