河鲜中藏着不少嘌呤“大户”!痛风患者该怎样“聪明”吃“鲜”?

完全忌食很难做到。痛风患者应怎样“聪明”吃“鲜”,才能既稳定病情又满足味蕾呢?河鲜类,可选择如鲫鱼、淡水鲈鱼、鲤鱼。海鲜类,可选鱿鱼、章鱼、鳕鱼、比目鱼、金枪鱼、海参,吃之前要剔除内脏、鱼籽等部分。即使是中、低嘌呤的河鲜、海鲜,过量吃仍可能导致尿酸水平升高。急性期患者每餐不超过100-150克,每周...

这种河鲜不能随便吃,含有剧毒物质,100℃煮30分钟也无法去除

而这些年频频出现食用鱼杂而中毒的情况,这对喜欢这口的吃货来说,有些望而却步,实际上,绝大多数淡水鱼,例如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类的鱼籽都可以放心食用,不会出现中毒的症状。而另外一些河鲜的鱼籽中,其鱼籽中就富含一些毒素,这个比较著名的就是河豚了,河豚也是河鲜的一种,由于其肉质鲜美,被许多人追捧。然而河...

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

总的来说,鱼身上能吃的部位还是非常多的:鱼眼、鱼鳃(口感不太好)、鱼皮、鱼籽、鱼鳔(也叫花胶)……但是,除了我们所熟知的鱼鳞和鱼骨(其实你想吃也可以)外,还有一个部位千万不要吃,那就是——鱼胆,千万不要吃。尽管有些传言称鱼胆可以明目,但事实上很多鱼胆都是有毒的,比如草鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等...

有剧毒!这种河鲜不能吃,100°加热30分钟也没用,已有多人中招!

一般情况下,其他的淡水鱼,像鲤鱼、鲫鱼和草鱼这样的鱼类,它们的鱼卵含有不少富含营养的微量元素,正常食用并不会出现什么问题,不过也有那种吃了会中毒的淡水鱼卵。淡水石斑鱼就是鱼籽含有剧毒的一种,研究发现,它的卵巢和卵粒中都含有一定的毒素,它的毒是由一种球朊型蛋白质引起的,这种剧毒物质十分耐高温。就算...

以下五种鱼籽有毒,切记不能吃

小编总结:草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、这些鱼的鱼籽我们都可以放心食用。但上面说的这五种鱼鱼籽千万不能吃,不管你是买的,还是钓鱼钓到的,宰杀处理时一定要把鱼籽扔掉,以免误食中毒,造成不可逆的后果。还请多多关注,我们下一期继续分享钓鱼知识。

史上:最大淡水鱼类,一次能产5公斤鱼籽,吃三粒顶过一鸡蛋

我们今天要介绍给大家的这种鱼类，那可真是了不得啊，这鱼籽也是让人颇为惊奇的，它就是鳇鱼了(www.e993.com)2024年11月9日。说起鳇鱼啊，恐怕大家都不常见，不如什么鲤鱼啊、鲫鱼啊这么常见常吃，而且市场里面经常有卖的，价格也是非常的便宜呢。鳇鱼属于一种寒冷地区的鱼类，其个体最大能长到1000斤左右，最小的也有几十斤，是淡水鱼当中...

海水污染建议少吃海鲜,淡水鱼其实也很美味,分享鲤鱼的4种吃法!

步骤一：准备菜市场买来的一盘“鲤鱼杂”主要有鱼肚和鱼籽。买回来之后，清洗干净，加入盐和醋洗去表面黏液，去除掉鱼籽上面的黑色筋膜。豆腐切成大小均等的豆腐块。步骤二：锅中烧热水，水开之后把鱼肚鱼籽和豆腐分别入锅焯一下捞出晾凉备用。锅中倒入适量的食用油，下入葱姜八角爆香，同时下入料酒酱油，炒出...

鲤鱼身上哪一部分的肉最好吃 这块肉形如月牙嫩如豆蔻

鱼肚子里的鱼白和鱼籽,建议不要吃,主要的原因是胆固醇比较高,尤其鱼白。如果这些都说不动您,那么小编要告诉您的是鱼白其实只有公鱼才有的精华,您懂了吧!打开网易新闻查看精彩图片下面小编要跟您说鲤鱼最好吃的部分了,那就是鱼脸下部、鱼鳃上部的一块仅有不到2厘米见方的红白相间的肉。俗称月牙肉,这个部位形...

鱼身上哪些营养价值高?鱼怎么吃最有营养?

鱼籽建议大家吃时要控制量,以免增加肥胖风险。鱼眼鱼眼完全可以吃,但不要期望它能明目。鱼鳃这个部位也非常容易被有害物质污染,如果想吃也要避开金枪鱼、旗鱼等含汞高的鱼类。鱼鳞坊间传说鱼鳞富含胶原蛋白,能美容养颜。事实上,胶原蛋白并不属于优质蛋白质,吃下去后会被消化分解成氨基酸或“肽”,并不会直...

春天补身就吃它,口口鲜滑,增免疫强身体

(鱼籽营养丰富,但胆固醇较高,痛风患者、老年人可不宜多吃哦!)今天我们用的是黄花鱼籽,也可以用鲤鱼籽、鲫鱼籽。鱼籽腥味难去,烹煮前我们先把它用葱、姜、高度白酒浸泡半小时。起油锅,下葱、姜、蒜、干辣椒爆香,再将腌过的鱼籽下锅略煎至定型。