厨房新手必学的20道家常菜,百吃不腻,简单实用,晚餐天天不重样
蒜苔焯水时,在水中加入少许盐,会使蒜苔的颜色更翠绿。蒜苔炒之前,多加焯水这一步,可以去除蒜苔的辣味,还能缩短蒜苔炒制时间,还能让蒜苔容易入味。5.将焯好水的蒜苔迅速放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用,蒜苔焯水后,要放在冷水中投凉,这样蒜苔颜色就不会变黄,还能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水后不过凉水,蒜...
秋后这肉要多吃,一护肝,二明目,三补铁,比猪肉便宜,好吃下饭
2、蒜苔,小米辣,洋葱切丁(这三个配色好治愈)3、然后烧热,倒凉油,把猪肝下去滑散,炒到变色,盛出来4、锅刷干净(锅底粘了一层),重新倒油,下蒜苔,小米辣,洋葱炒熟,加生抽,一勺黄豆酱(用甜面酱最好,我买不到),一勺白糖,下猪肝,翻炒均匀,锅圈淋一圈米酒,就可以出锅了。三、卤猪肝食材:新鲜猪肝、葱...
初夏的蒜苗很多人不知道怎么吃,教你不一样的做法,清香又美味!
第一步:这个季节的蒜苗已经老了,我们在吃的时候只菜摘蒜苗叶子,大蒜是我们北方一个很重要的农作物,蒜苗在这个季节遍地都是,随手菜摘一把就能吃一顿。很多人以为蒜苗季节已经结束,其实,蒜苗叶子正是好吃的时候。第二步:黄豆清洗干净,用毛巾擦干水分。第三步:把黄豆放入破壁机中,搅打成细腻的黄豆粉,没有破壁...
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……逼“疯”知名演员的这些蔬菜...
蒜苗生长简单,只需将蒜头朝下埋入土中,并定期浇水,即可在家种植。对于种植户,会选择四季蒜苗品种,这种品种不会生长蒜头,但可四季生产蒜苗,产量更高。蒜薹(taí)(蒜苔),也叫蒜毫,是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时,就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞,里面包含着未开...
山东滕州:小蒜苔拨动致富“金蒜盘”
田野披绿,蒜苗飘香。近日,在山东省滕州市洪绪镇金庄村种植大户的大棚内,早熟的蒜苔已经到了收获期,村民们正忙着采收蒜苔,一派丰收繁忙的景象。走进金庄村盛泽农场的大棚内,一株株蒜苗青翠欲滴,蒜苗齐膝高,蒜苔嫩绿肥硕,空气中弥漫着浓浓蒜香。“我们这个品种成熟比较早,鲜嫩多汁,清脆爽口,价格也能卖得...
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚?
与蒜苗相似,是一种大蒜幼苗,通过大蒜鳞茎于黑暗环境中进行软化栽培生长而成(www.e993.com)2024年9月20日。它具有嫩黄色的叶子和嫩白色的茎,相比其他蒜类蔬菜,辣味较淡。蒜黄叶上的黄色是由于在黑暗环境中栽培,叶片中无法合成叶绿素所致。摘掉蒜薹后的大蒜,营养物质向底部转移,成长为大蒜。成熟后可采摘到新鲜大蒜,辣味来自大蒜素。大蒜素在大蒜细...
蒜苔的功效与作用禁忌
蒜薹一般指蒜苗。蒜苗具有辅助杀菌、促进消化等功效,在适量食用的前提下,正常人每天吃1-2根即可,不宜过量,以免刺激胃肠道。1.杀菌:蒜苗中含有大蒜素,是一种天然的广谱抗菌成分,对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及沙门氏菌等有害细菌有较好的抑制和杀灭效果,因此可以起到一定的辅助杀菌的作用。
“自带青霉素”的5种食物!建议春夏交替要多吃,强免疫、正当季
蒜苗和大蒜是一样的,蒜苗是大蒜的幼苗,不仅味道清新,而且含有与大蒜相似的健康成分。蒜苗具有较强的抗菌作用,能够帮助身体抵御病菌的侵袭。打开网易新闻查看精彩图片推荐食谱蒜苗炒腊肉打开网易新闻查看精彩图片1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。
春天“流感”高发期,多吃8种抗菌菜,杀菌消炎,提高免疫少生病
4、下折耳根段和青蒜头,转大火,加一点生抽、蚝油、一小勺糖调味,炒到折耳根断生下青蒜苗段,扒拉几下出锅吧!炒的折耳根已经类似火锅里粉粉的口感了,带着它特殊的香,太爱了!二、茴香推荐食谱:茴香炒胡豆食材:新鲜胡豆500克、茴香菜100克、姜1小块、大蒜2瓣、酸菜(胡萝卜)适量、盐适、生抽适量、食用...
很多人不知道蒜苗怎么吃,教你不一样的做法,简单一蒸清香又美味
在初夏的这个季节,吃的是蒜苔,蒜苗很多人都觉得老了,没法吃了,其实不然,蒜苗虽然老了一点,但是这样简单蒸一蒸真的是太香了。蒜,是北方人的最爱,连着蒜苗、蒜苔等等大蒜的幼苗都很受欢迎。蒜苗这么受欢迎,那是因为蒜苗里含有丰富的维生素C和辣素,辣素有很好的杀菌能力,所以蒜苗也被誉为“天然青霉素”,而且蒜...