红薯粉条掺木薯有毒?红薯木薯山药粉条哪个更好?

木薯、红薯和山药,马铃薯都是传统的淀粉类主食,它们的功效和成本都各有不同,但是都可以磨粉,做粉条。木薯粉条的成本相对较低,主要是因为木薯的种植面积广泛,产量较高,而且木薯的加工工艺相对简单,生产成本较低。木薯粉条的口感和味道也比较好,因此在市场上的销售情况较好,主要是在奶茶中,各种小吃里面,芋圆,珍珠等...

频出问题的红薯粉条(念念有余)

有一年村子里来了一个投靠亲戚做粉条的禹州人,现场加工,号称要做完全红薯粉的粉条,村民后来传他趁人不留意添加其他淀粉。有一年笔者回老家,一个开着拖拉机的商贩,声称其售卖的红薯粉条绝对正宗,但是后来家里人吃了后认为一定有假。红薯粉颜色深灰,看起来不怎么光鲜,如果加了胶,加了木薯粉,颜色就透亮,呈现黄白色...

北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

里面含有大量的钾和氨基酸,土豆里丰富的抗性淀粉还能让人食用以后,拥有满满的饱腹感,是名副其实的优质主粮。土豆在中国除了产量异军突起,消费也一骑绝尘。在2007年前的5年里,我国的土豆消费增长超过40%,而同期全球土豆消费量增长仅为2.45%。时至今日,我国已是世界上最大的土豆生产国和消费国。土豆这枚来自南美...

“东北雨姐”被罚背后:木薯粉条冒充红薯粉条事件为何频发?

但该红薯粉条配料表仅标明“红薯淀粉、饮用水、食用明矾”,属于含有虚假内容。依据相关规定,朝阳县市场监督管理局拟决定对六河粉条公司责令停产停业,没收违法所得、罚款共计671.76万元。值得注意的是,从天眼查来看,上述生产厂家曾多次因食品安全问题被罚。2024年2月5日,该公司因食品生产经营者的生产经营行为,不符合有...

博主称2400万粉丝“东北雨姐”卖的红薯粉条没有红薯成分,而是木薯...

这背后主要是经济利益的驱动。在2022年3月15日晚,央视的3·15晚会就曾曝光了河南的5家企业用木薯粉、玉米粉替代制作红薯粉条、山药粉条的行为。这主要的原因就是因为红薯粉的价格贵,而木薯粉的价格便宜,至少便宜近一半。之前的媒体报道过,市场上,木薯淀粉的价格为1.8元/500g,而红薯淀粉差不多要4元/500g,价格...

3·15晚会曝光丨禹州粉条纯“薯”造假:名特产禹州红薯粉条竟为...

禹州市瑞田农副产品有限公司负责人:山药粉条也是木薯粉子,带山药,木薯粉为主,山药成分20%左右(www.e993.com)2024年11月12日。虽然是以木薯粉为主的粉条,包装上却写着“铁棍山药粉条”,并标注配料为“铁棍山药全汁、红薯淀粉、饮用水”。瑞田农副产品有限公司生产的这种所谓的山药粉条,主要通过一些网络购物平台销售,并宣称“拒绝掺假、100%纯...

配料表造假!用有毒木薯冒充,“东北雨姐”,连夜跑路?

事实上，市面上有不少红薯粉条、山药粉条，都是被不法商家用木薯淀粉、玉米淀粉替代制作的！他们的目的嘛，以次充好，赚钱。图源：央视财经早在2022年的“3.15晚会”上，央视就曾曝光过“红薯粉条里面完！全！没！有！红薯淀粉”的乱象。85%的木薯淀粉+15%的玉米淀粉=100%的红薯粉条。啧啧啧……图源：央视...

频出问题的红薯粉条

2022年,在央视315晚会上,禹州市夏都三粉厂、禹州市瑞田农副产品有限公司以及禹州市豫康三粉加工厂制作的“红薯粉条和山药粉条”被曝光了原料造假。从网红翻车来看,即使被央视曝光后,红薯粉依然大面积使用木薯做原料。行业并没有得到有效整顿。木薯生长旺盛,出淀粉更多。根据最新价格,木薯淀粉每斤2块钱,红薯淀粉则...

热闻|卖给“家人们”的红薯粉里没有红薯!东北雨姐被罚165万,十余...

而红薯则可以直接食用,既可以作为主食,也可以用来制作糕点、糖水、干脆面等美食。相比之下,红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C和钾等营养素,且红薯的淀粉含量较低。因此,红薯被认为是一种更健康、更适合减肥和控制血糖的选择。此前有多家用木薯粉、玉米粉替代制作红薯粉条、山药粉条的企业被曝光,原因就在于木薯淀粉...

“解秋乏,多补钾”,建议多吃这些高钾菜,为秋冬打好基础

做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入生抽、老抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,放入烧开的水中,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入山药翻炒几下,炒至微黄,再倒入...