《火锅品类发展报告2023》发布:“火锅+正餐”成为流行趋势

从竞争格局上看,“巨头”海底捞是火锅赛道目前唯一的千店品牌,拥有超过1,300家门店,入驻超过250个城市,其次是呷哺呷哺,拥有超过800家门店,入驻超100个城市。海底捞自2021年年底开始推行“啄木鸟计划”,以关店、裁员、收缩战线、提升门店效率等方式改善门店的经营。经过一年多的调整,海底捞的业绩再次腾飞。财报显示,海底...

起猛了,海底捞小料都能单独拿来开店?

按照隔壁分享的“专业吃法”,涮菜前先点一碗米饭扣进盘子,锅底煮开后淋上一大勺“渣渣”,裹满热牛油的各式食材鲜香麻辣,口感扎实的牛肉碎,配合星星点点的脆口芹菜碎,越嚼越香,锅底煮到酸香恰好的萝卜泡菜解腻且开胃。泡菜搭配米饭丨邛崃市人民政府单说味道,渣渣状的食材早已与汤底融为一体,无论牛肉还是芹菜...

从海底捞入局烤鱼赛道说起,烤鱼品类困局外的出路在哪儿?

从品类起源及发展的角度来看,在数几十万年前,智人吃的烤鱼和今天消费者吃的烤鱼并不是同一个物种。从烤鱼概念来看,最早的烤鱼倾向于烧烤,指的是把鱼串起来(可能会加或者不加些许调味料等)烤熟的过程,智人吃的烤鱼是干吃,到了当代,人们到烤鱼专门店吃的就几乎是“煮着的烤鱼”了(本篇文章不谈烧烤门店的串烤...

00后在麦当劳办婚礼,瑞幸赢麻了!

有的是用麦当劳元素布置婚礼。图源：互联网三叔有的真在麦当劳办婚礼。没有繁文缛节，就这么水灵灵的吃起麦当劳盛宴，番茄酱管够，自带酒水。图源：惠州广播电视台没有ins滤镜，新郎新娘举着大大的喜字，直接在门口拍照。图源：惠州广播电视台如果说吃麦当劳是吃快餐，那在麦当劳摆酒席，是快餐式爱情吗？这哪里是...

热搜第一!海底捞这次赢麻了!

海底捞这次赢麻了!这个暑假,“卷王”海底捞可没少和我们在热搜上见面。前阵子刚被网友抓到去夜市摆摊,今天又曝出海底捞推出洗头服务了。海底捞这一招,让人在震惊之余又觉得合乎情理,毕竟,人家可是海底捞啊。*图源微博懒得自己洗头,又不想花钱去外面洗时怎么办?

海底捞低脂吃法减脂推荐

1.海鲜酱油:如果喜欢吃重口味的蘸料,可以选择海鲜酱油搭配蒜泥或者葱花,不仅味道鲜美,还能起到解腻的作用(www.e993.com)2024年11月8日。2.藤椒味调料:藤椒味调料有较强的麻感,但热量不高,能够增加食欲,比较适合喜欢刺激口感的人群。三、菜品推荐1.蔬菜:包括豆芽、海带、莲藕、玉米粒、西兰花、蘑菇、冬瓜、芦笋、红薯叶等,这些食材都含有...

网友称吃河豚锅中毒 海底捞:产品系无中毒风险的食用级河豚

5月19日,有网友在社交平台发文称,近日和朋友在成都海底捞一门店食用河豚锅后,出现头晕、四肢麻木、舌头麻等神经中毒症状,引发关注。该网友在文中称,河豚锅系其于4月23日抢到的新品体验,后与朋友一行4人于5月3日前往海底捞仁和新城店。事后,当地市场监管局已介入,但与海底捞一方调解失败。详情>>《顾客称在海底捞...

海底捞网红吃法大汇总!看看你都试过没??

=芝麻酱爱好者酱&无敌爆辣酱=可操作性:★★★口感:★★★推荐指数:★★★韭菜花酱+芝麻酱+腐乳酱+海椒面+白芝麻(五种调料!有点辣)香辣酱+海椒面+香油+胡椒面+野山椒沫+小米椒(六种调料!重辣)据大部分芝麻酱爱好者来说没有芝麻酱就是没有灵魂的,而对于另一部分无辣不欢的人来说,只...

很麻狠辣的麻辣王子,你们真的吃过了吗

是的,现在生活节奏越来越快,工资不够开销,没有时间陪伴家人,下班回家也是无所事事。有人选择玩游戏来解脱一天的压力,有人会去跑步,有的在家煲剧,当然,也会有人像小编这样买点零食吃,所谓化压力为食欲。而辣条,在年轻人一代里面就特别多喜欢吃的。吃上一口很麻很辣的“麻辣王子”,当你被辣条辣到上脑子的时候...

海底捞完败!这才是最好吃的自热火锅

可惜没有肉,让我怎么吃怎么觉得少了灵魂,性价比也不是很高——但素食主义者和不喜欢重口辣油的宝贝还是可以试着冲一下的!4、自嗨锅麻辣肥牛锅测评员:@小蓝购入价:38.8元推荐指数:★★★☆如果你是一个重麻重辣爱好者,那这款火锅非你莫属。