上游人物 | 建设局局长辞官“下海”养鲟鳇鱼,成乡村文旅带头人
鲟鳇鱼全身都是宝,可以直接销售到各大鲟鱼繁育基地,一条50多斤的鲟鳇鱼通过繁育鱼苗的方式,可获得3万多元的收入,一条鱼可卖出100多条鲜鱼的价值。东龙鲟业还凭借其国际领先的加工技术,将雌鱼的鱼子精心加工成鲟鳇鱼子酱。这款鱼子酱颗粒饱满,晶莹剔透,不仅口感极佳,更富含丰富的营养成分。东龙鲟业的三大养殖基地...
(寻味中华|饮食)抚远鲟鳇宴:一锅之内品一鱼百味
烹制鱼鲜20多年,凭借熟稔的厨艺,他将东北菜的做法融于鲟鳇鱼宴:“锅包鲟鳇鱼”酸甜酥脆,“风生水起捞鱼生”酸辣爽口,咬一口鲟鳇鱼水饺,鲜汤充溢口腔,咀嚼的是鱼肉的鲜嫩、鱼骨的清脆。最费工夫的当属“鲟鳇四宝”,功夫全在汤里,要用老鸡吊汤,熬制6个小时,再先后放入鱼骨、鱼筋、鱼皮、鱼胶炖煮。
特色美食集聚绿博会“大阅兵”!市民游客直呼:香,真香!
抚远县地处黑龙江和乌苏里江交汇之处,鱼类资源非常丰富,本届展会,抚远县把优质资源带到现场,鲟鳇鱼罐头、大马哈鱼罐头、鱼子酱……琳琅满目的产品让市民目不暇接。展位上最引人注目的是三个水族箱,里面有十多斤重的江鲤鱼,鳌花、狗鱼,还有一条长约两米重120多斤的鲟鳇鱼。参展商告诉记者:“鲟鳇鱼被誉为水...
贾府吃的是御田胭脂米和鲟鳇鱼,穿的衣服是皇家专用的布料
“大鹿三十只,獐子五十只,狍子五十只,暹猪二十个,汤猪二十个,龙猪二十个,野猪二十个,家腊猪二十个,野羊二十个,青羊二十个,家汤羊二十个,家风羊二十个,鲟鳇鱼二个...银霜炭上等选用一千斤、中等二千斤,柴炭三万斤,御田胭脂米二石,碧糯五十斛,白糯五十斛,粉粳五十斛,杂色粱谷各五十斛。”清代《竹叶亭杂...
皇帝的年夜饭都吃啥
各种膳点在餐桌上的位置,彼此间的距离也都有尺寸要求。所谓“鲍螺”并非今日宴席所吃的鲍鱼、海螺,清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼,也只吃松花江进贡来的银鱼、鲟鳇鱼。这里的鲍螺,是一种海产品晾干后磨成粉做成的点心。大菜之外有果钟八品,及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西...
一鱼十六吃 全鱼宴品百道菜
“这是一条10斤左右的鲟鳇鱼,可以做16道涮菜——鱼筋、鱼鳃、鱼翅、鱼脊骨、鱼划水……”服务员现场导吃,经过四种蘸料,六种汤料的滋润,一桌鲟鳇鱼全鱼宴热气腾腾地开餐了(www.e993.com)2024年10月18日。开业3年时间,刘世铭涮鲟鳇鱼店天天爆满,今年8月初,他的第二家店开张。
味蕾龙江·抚远全鱼宴 ?? 一鱼十六吃 全鱼宴品百道菜
“这是一条10斤左右的鲟鳇鱼,可以做16道涮菜——鱼筋、鱼鳃、鱼翅、鱼脊骨、鱼划水……”服务员现场导吃,经过四种蘸料,六种汤料的滋润,一桌鲟鳇鱼全鱼宴热气腾腾地开餐了。开业3年时间,刘世铭涮鲟鳇鱼店天天爆满,今年8月初,他的第二家店开张。
抚远全鱼宴 一鱼十六吃
抚远全鱼宴一鱼十六吃黑龙江长流不息,蜿蜒四千多公里,流经之地,鱼肥米丰,雨露共沾,却偏爱抚远——给予抚远独有而宝贵的馈赠——“鲟鳇鱼之乡”“大马哈鱼之乡”。而“三花五罗十八子七十二杂鱼”,说的是抚远水产种类之多、之广。黑龙江和乌苏里江在抚远交汇,其优美的自然风光和丰富的鱼类资源为抚远...
共传此日填仓节 不吃糜饭惟嚼饼
除了来自东北祖地的鲟鳇鱼、鹿肉等特产,还有哪些食材被清代帝王视为上品?膳房久久未做羊肉菜肴,还向乾隆皇帝进谗言,皇帝是如何断案的?夏季炎热,膳房如何让鸡鸭纳凉,保证食材鲜活?京城豪门吃反季节蔬菜,为了哪种蔬菜一掷千钱?清宫燕窝从福建千里迢迢而来,有多少人为此付出了生命的代价?宫里的点心有多少品种?宫中所...
这一勺上万的鱼子酱,颗颗沾满黄金,看看你的工资吃得起吗
据说这种白鲟鳇鱼的鱼比那些黑色鲟鳇鱼要昂贵许多,连取出来的鱼子都是白色透亮的。然后还要把鱼用筛子给揉搓到颗粒分明,然后再用掌握好的比例,盐和黄金搅拌均匀。一点点地装在小盒里面,大概这一小盒就要20多万了呢。真心看完以后觉得吃不起,那么你看看你的工资能吃得起吗?图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。