重庆潼南:科技引领产业蝶变
“水陆”并行,让潼南的种苗培育之路越走越宽广。在水产行业中,潼南是全国鳜鱼繁育基地、西南地区水产苗种主要生产基地之一,年生产鳜鱼、白乌鱼、黄颡鱼、虾类以及四大家鱼等名特优新品种鱼苗5亿余尾。此外,潼南还拥有全国最大的桑树品种资源库,蚕学国家重点实验室、西南大学等常年在潼南蚕桑基地开展蚕桑新品种试验示范、...
菜单中的“头牌”!看内江市市中区白乌鱼如何从“水产新秀”变餐桌...
在内江市市中区朝阳镇黄桷桥村村集体农庄“食有田”,就地取材的白乌鱼系列特色菜品成为不少游客慕名前来的原因。小煎白乌鱼,是用白乌鱼背部肉质比较紧实的部位切成小块儿,下锅爆香后翻炒而成;沸腾乌鱼花,是采用白乌鱼腹部比较鲜嫩的部位切成鱼花,焯水入锅煮至沸腾即可出锅,加入调料即可;乌鱼汤,是将鱼皮炸至酥脆...
内江特色农产品,你吃过几个?
除了味道鲜美,它可还是生肌活血的滋补珍品,等等,如果你觉得他只能用来炖补,那可就小看它了,它可以制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌鱼炖蛇等,营养丰富又美味,2010年,“永安白乌鱼”获批地理标志保护产品,永安镇也被全省水产行业认可为“中国白乌鱼之乡”,这样白嫩可口有营养的美味特产,你吃过吗,没吃过...
【丰收背后的英雄⑦】 林下种竹荪,农旅结合让村民吃上“旅游饭”
在德阳,搭载“北斗”系统的插秧机播下的秧苗,即将化身沉甸甸的稻谷颗粒归仓;在内江,繁育大棚中的白乌鱼自由生长,等待游上国庆大假的餐桌;在广元,光伏发电与农业种植结合,竹荪、银耳、羊肚菌长势喜人;在眉山,秋粮丰收在望,柑橘大县丹棱的“粮食保卫战”获胜在即……丰收的背后,藏着不同的新技术、新品种、新模式...
赏美景、买土货、看演出……南川木凉镇喊你去吃刨猪汤
杀年猪、购年货、吃刨猪汤、看文艺演出……1月5日,南川区木凉镇第二届健康养生主题活动刨猪汤美食文化节拉开帷幕,上千游客现场品赏原汁原味的乡村美食。据悉,活动将持续到春节。本次文化节以“畅游田园风光、品味乡村美食”为主题,现场开展新春畅游、美食品味、健康迎春、产品促销、趣味游戏等多种活动,集中展示...
内江市中区:“一黑一白” 成为特色农产品“金招牌”
在内江,与“内江黑猪”齐名的特色农产品,那一定是“永安白乌鱼”了(www.e993.com)2024年8月10日。在市中区朝阳镇黄桷桥村的一家农家乐里,来自东兴区的美食爱好者们正愉快地品尝着用“永安白乌鱼”制作的鲜椒鱼花、香辣鱼丁、山药鱼汤等美味佳肴。美食爱好者黄勇:“我们也是慕名过来吃这个‘(永安)白乌鱼’的,味道确实很好,肉质很细嫩、...
“新格局+新业态”:从数据看内江的消费活力
在餐饮产品品类上,中大型餐饮企业设立创新机制,每月举办菜品创新会,每年增替菜品200余个,围绕内江“甜城”文化,内江餐饮协会大力推动糖艺产品开发,形成糖艺工作室1个,创作作品200余件,本地餐饮大师围绕白乌鱼、天冬等内江特色农产品研发特色菜品10余道;在互联网平台商品上,美团优选今年上半年已新增商品近100种。
川粤艺食绽放,品鉴发布晚宴|美食|甜品|名厨|主菜|主厨_网易订阅
前菜&汤品品鉴食材:笋丝,黑虎虾,培根,午餐肉,鱼子酱,黑毛猪肉,蜂蜜,以及白乌鱼。主菜第一道主菜:茉莉繁霜·龙虾卷,这道菜品是严选波士顿龙虾配上桂花蜜瓜佐以自制的龙虾汁:品鉴结束之际,主持人向大家透漏今日晚宴新华集团提供了一款非常特殊的食材“斑兰”,新华集团斑兰项目——张机为大家分享这道食材的...
过去顿顿红薯稀饭 如今致富开上轿车
“家乡的公路修好了,出行很方便,我就在家门前包了三十多亩地搞白乌鱼养殖,今年就开始盈利了。”临江镇天堂村村民黄家君告诉记者,以前天堂村十分穷,现在路修好了,很多外出打工的人都回乡搞种、养殖。黄家君家里离原来的土马路有几百米远,出行什么的很不方便。“路没有修好之前,我根本就不会考虑在家乡搞养殖。
“首届中蒙博览会”四川参展企业简介
“乐至白乌鱼”属中国原产地理标志保护产品,白乌鱼性行凶猛,通体白色,体态优美,以小鱼、虾为食,在0-30℃全国大部分地区可养殖,白乌鱼对手术后伤口愈合,产妇康复、催奶、妇女內调有显著疗效,据《本草纲目》记载,胶原蛋白、氨基酸含量为普通鱼8倍,味美,可切成鱼片烫吃、炖汤、红烧,民间早有“吃条白乌鱼,胜过赛龙舟...