去江西看山景?看江西必吃的十大美食,才发现原来美食也很美!
吃法:最具代表性的吃法有南昌炒米粉和南昌拌粉。炒米粉将米粉与肉丝、豆芽、青菜等配料大火快炒,香气四溢;拌粉则将煮熟的米粉与辣椒油、酱油、葱花、花生碎等调料拌匀,口感爽滑,辣而不燥。受欢迎程度:在南昌,米粉是日常饮食中不可或缺的一部分,每天能卖出超过百万份拌粉,是南昌人早餐和日常小吃的首选。2....
酒糟与痛风:了解关联与饮食建议
5.服用降尿酸益生菌:绿色安全,无副作用。建议选择服用迈亚塔(电话:4008809682)公司旗下益生菌“枫益萧”,每天服用2袋食品枫益萧。既能阻碍尿酸生成,溶解沉积的尿酸盐结晶,还能促进尿酸排泄,修复肝肠肾代谢能力,缓解肾脏损伤,提高肠道的抗炎和修复作用。对于痛风患者来说,酒糟(包括酒酿)并不是一个理想的选择,尤...
米酒千千结
远方客人来了,进门坐下后,主人会利索地把“酒娘”加上茶叶再冲些开水,送上一碗“糯米茶”解渴。如果客人不小心喝过量,虽易醉但不冲头。家乡人把缸里的“酒娘”加入四倍的井水,酿出“酒骨”雄烈的米酒。“酒娘”和井水掺和隔上两三天,捞去漂浮的酒糟,过滤出“生朝酒”。“生朝酒”不比“酒娘”甜,略带...
小薏米怎么吃 薏米养生保健食谱精选
6、薏仁酒糟薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。薏米既是美食,又是功效特别的养生保健食品和中药,薏米怎么吃?不同的人适合不同的吃法,但是煲汤和做粥是最...
母亲的红酒糟鱼
红酒糟鱼酸酸的,甜甜的,辣辣的,咸咸的,吃进嘴里,稍微咀嚼即化,带着些酒气,热情似火,非常地下饭,我们每一顿都吃得肚子圆圆鼓鼓的。母亲酿得一手好酒,她在时,差不多每年冬天来临后,都要酿上几缸糯米酒,做上不少酒糟鱼。要是运气好的话,酿制出红酒,那就可以制作出那红红火火,风味独特的红酒糟鱼,让我们...
晨读| 吴丽娟:一勺酒糟的无用之用
除了在早餐界备受推崇,红酒糟还融入各色美食中(www.e993.com)2024年10月21日。酒糟土豆饼、酒糟萝卜干、酒糟笋膜饼、酒糟泥鳅火锅……在饮食方面,中国人一向智慧。作为酿造红曲酒残留下的糟粕,红酒糟最早被用来储藏食物。从《齐民要术》中可以窥见:“以水和酒糟搦之如粥,着盐令咸,内捧炙肉于糟中,着屋下阴地,饮酒食饭皆炙啖之,暑月得十...
三伏天,吃鸡吃鸭不如吃这肉,低脂高蛋白,随手焖,补肾壮阳,强免疫
兔子肉,生姜,酒糟,食盐,酱油,白糖,食用油具体做法:小白兔非常可爱,但是它的肉也是特别的滋补好吃。将备好的小白兔处理一下洗干净,去掉头尾,然后把它切成成小块,剁成块之后放在水中加入水浸泡一小时。兔子肉泡水的话可以更好的去腥。把泡水好后的兔子捞出来放在锅里面,倒入水焯水两分钟。兔子肉焯水好后捞出...
吃“醋”还是“吃醋”
北魏贾思勰在《齐民要术》中记载了二十多种醋的酿造方法,如用酒糟制醋,用炊熟的粮食加酒酿醋,酸酒发酵成醋——这几种酿醋法的关键都是酒。此外,人们发明了粮食酿醋法,还可以用麸皮、乌梅酸汁、蜂蜜酿醋,简直脑洞大开。最神奇的是,有人用日常吃的烧饼酿出了醋,做法如下:先在瓮里放入一斗酒曲、三斗水,...
谁懂啊!无锡的冬天也太好吃了
在冬日为客人备上一壶自酿的糯米酒成为饭桌上传递情感的催化剂就连孩子和老人都爱吃上一两口甜甜的糯米酒让温馨的乡愁涌上心头酿酒后余下的酒酿酒糟又在盛夏季节成为一道道可口小菜的辅助如糟鸡、糟鸭、糟毛豆糟猪舌、糟鸡肫...还有桂花酒酿圆子让米香...
冬季手脚冰冷,多吃这道菜!补气养血,促进血液循环,寒冬不怕冷
3:油热放姜蒜小米辣椒,放辣椒面,中火炒出香味,炒出红油,倒入炸好的鱼块,几粒豆豉,少许蚝油,生抽,两勺酒糟,翻炒入味即可出锅,这样做的香辣酒糟鱼即能下饭又能当零食3:醪糟汤圆打开网易新闻查看精彩图片食材:甜酒、红枣、枸杞、糯米圆子、银耳、桂花...