烟火腾冲丨听说,腾冲人喜欢「没苦硬吃」??
蘸食米线、烤牛肝、烤牛干巴和蔬菜等,送到口中,一瞬间,鲜中带微苦,微苦含香甜的味道就俘获了味蕾。苦荞粑粑《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益力气,续精神,刮耳目,能练五脏滓秽,降气宽肠,磨积滞,消热肿通风。”腾冲地处西南,境内高山地区一带多为种植,犹以猴桥、固东、滇滩、明光四...
稳血糖,从主食开始:10种低GI食物,健康又美味,糖尿病人可常吃
苦荞麦米饭或苦荞麦面,都是糖尿病患者餐桌上的美味选择。四、三合面馒头:糖友们的新伙伴将白面、黄豆面、小米按3:1:1的比例混合,制作成三合面馒头,不仅口感丰富,而且营养价值高。这种主食的GI值适中,适合糖尿病患者作为日常饮食的一部分。五、玉米面馒头:优选主食之一玉米面与白面混合制成的馒头,色泽金黄...
苦荞麦低血压人能吃吗
苦荞麦低血压人能吃吗核心提示:苦荞麦低血压的人群不能食用。苦荞麦低血压的人群不能食用。苦荞麦含有一定的脂肪酸及膳食纤维,具有降低血脂的作用,但同时也会使血管收缩,从而引起血压升高。低血压患者食用后容易出现头晕、恶心等症状,严重时甚至会出现跌倒的情况,所以苦荞麦低血压人群不能食用。除了苦荞麦外,低...
甲状腺癌能吃苦荞麦吗
甲状腺癌能吃苦荞麦吗核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用苦荞麦。甲状腺癌患者可以适量食用苦荞麦。苦荞麦富含蛋白质、膳食纤维等营养物质,能够为机体补充必要的营养成分,并且不会对甲状腺产生不良影响。但是,苦荞麦中含有的植酸可能会干扰某些矿物质的吸收,因此在摄入时应注意平衡饮食。此外,苦荞麦还具有一定的抗氧化...
劝你多吃苦荞当早餐,理由 1 个就够了!
黑苦荞麦片讲真,黑苦荞麦的营养不是一般的高。首先,它含有丰富的B族维生素以及矿物质,超适合经常吃精白米面、吃外卖,营养不均衡的朋友。其次,它还有宝藏成分——黄酮。和普通甜荞相比,含有的黄酮类成分苦荞是甜荞的15倍多[2]。有控糖需求的朋友,强烈推荐你一定要试试它!
夜听|如何既吃主食又控糖?
不太建议100%纯苦荞麦面,一是它吃起来比较苦,二是它的价格也较贵,完全可以选荞麦粉在30%~50%之间的荞麦面(www.e993.com)2024年9月17日。剩下的配料如果是全麦粉比如普通全麦粉或者黑全麦粉,就更好了,它们也都富含膳食纤维,跟白面条比也是有利于控血糖的。5蒸五谷和薯类...
5种“伪降糖”主食,糖尿病人要少吃,不然降糖药白吃
所用杂粮杂豆同上,燕麦尽量选择整粒燕麦,即麸皮完整的燕麦;荞麦优选苦荞;青稞最推荐黑色的。做粥用的大米也在50-70克左右即可,做粥时,煮熟就行,别煮太烂。3杂粮馒头如果自己做,可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、高粱面做杂粮馒头,杂粮面占到1/3~1/2;如果外面买的,一定要看好配料表,买杂粮粉含量在30...
这五种主食吃下去,相当于“喝油”,怪不得怎么减体重都下不去!
小贴士苦荞麦的有效成分比甜荞麦更多,保健作用更好,另外苦荞麦炒一炒,里面的成分更易释出。05主食中钙冠军:芸豆芸豆为杂豆类食物,它富含淀粉以及少量脂肪,营养特点更接近于主食。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。06主食中维生素C冠军:土豆...
夏日要“吃苦”!
苦荞麦面苦是因为苦荞麦芦丁含量高,芦丁是黄酮类化合物中的一种,是荞麦苦味的主要来源。研究显示,苦荞麦的芦丁含量是甜荞麦的25倍,苦荞麦作为粗粮类主食,含有丰富的膳食纤维,不仅具有很好的饱腹感,而且具有润肠通便,升血糖慢等功效。吃“苦”也得谨慎点!
【健康科普】比“喝油”还可怕的4大高热量主食,难怪越减越肥...
小贴士:苦荞麦的有效成分比甜荞麦更多,保健作用更好;另外苦荞麦炒一炒,里面的成分更易释出。3.黄米黄米富含的色氨酸,进入人体后可转变成5-羟色胺。这种物质不仅能令人感觉心情愉悦,还能促进睡眠,增强记忆力。4.土豆土豆在一定程度上既是蔬菜,又是粮食。