全国哪的“芋头”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗
不仅可以直接蒸煮食用,还可以加工成各种美食,如芋头糕、芋头汤等,深受消费者喜爱。9:杨林沟芋头。杨林沟芋头拥有悠久的历史传承,其种植历史可追溯至明朝,至今已有400多年的种植历史。在口味上,杨林沟芋头更是令人赞不绝口。其肉质紧密,蒸煮后口感细软、绵甜香糯,香味浓郁且余味绵长。无论是直接蒸煮食用,还是用来...
一场别开生面的产销会:政企媒跨界携手,打通农产品产销“任督二脉”
作为广东农业大市,韶关被誉为粤港澳大湾区“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“茶罐子”。韶关市副市长蒋文泓在会上介绍,在农产品“12221”市场体系的推动下,韶关市不断推动农业产业结构优化升级,以得天独厚的自然生态和地理区位,科学的农业种植技术,产出黄金柰李、曲江新菇、翁源兰花、张溪香芋等标志农产品。截至202...
6种农人“公认”好吃的芋头品种,有你家乡的吗?尤其是最后一种
张溪香芋头的个头比较大,体型修长,皮薄。煮熟后的口感肉质粉糯细腻,松软,芋香味浓郁等特点。第五种:涂坊槟榔芋头涂坊槟榔芋头是福建省长汀县的特产,同时也是全国农产品地理标志产品。其外观呈现为椭圆形,皮薄,口感松软,微甜,芋香味浓郁。其烹饪方法众多,可加工为芋酥,芋包,芋子饺等做法,风味别具一格。第六...
【韶关·年味】一年一度“后备箱大赛”来了,韶关申请出战!
比起其他品种的香芋,张溪香芋的香味更加独特,吃到嘴里松软嫩滑、粉糯细腻,美味又健康,用来送礼再适合不过啦。曲江沙溪酸笋韶关地区本就盛产笋,且爱吃酸笋,沙溪镇这里的酸笋制作,精选刚刚破土的嫩笋,剥去笋壳,整条放于陶罐中,注入华子山山泉水,再加入陈年“老酸水”,用竹篾压面,腌制数日而成,风味独特。如...
乐昌张溪香芋,个大肉嫩,内有槟榔花纹,你吃过吗?
用炮弹香芋制作出来的美食令人垂涎三尺。乐昌香芋与广西香芋的区别主要在于种植方法,乐昌人沿袭祖辈种植香芋的办法,凡种植香芋都要进行培土,每培一次土,香芋能多长3公分左右,同时,培土可以将芋头根部埋在土里,吸收泥土的养分,芋头口感更软糯飘香。据悉,广西的芋农没有培土的习惯。张溪香芋属天南星科魁芋类槟榔种,中...
马坝油粘米、张溪香芋…韶关这27家企业首批获准使用新版地理标志...
据了解,我市各地市场监督管理局积极鼓励和引导当地符合条件的企业申请使用新版地理标志产品专用标志,截至5月底,我市共有27家企业通过国家知识产权局核验,核准使用新版地理标志产品专用标志,主要包括马坝油粘米、火山粉葛、张溪香芋、北乡马蹄、沿溪山白毛尖、南雄板鸭、长坝沙田柚、仁化白毛茶、清化粉、九仙桃、乳源彩石、...
图文:张溪村民喜收“张溪香芋”(1)
11月28日,广东省乐昌市乐城张溪村村民饶水养(中)在向镇里的管理人员介绍种植香芋的经验。今年香芋长势极好,单个香芋重达10斤以上。张溪村种植香芋已有几百年的历史,由于该村拥有种植香芋独特的土质、水和气候条件,村民将这块土地视为宝地,一直以种植“张溪香芋”为主要生计。
这都偷?一盗窃团伙偷走145个香芋
经审讯查明,嫌疑人文某(男,32岁,湖南省宜章县人)此前在乐昌务工,了解本地特产香芋价格见好,就纠集文某龙(男,42岁,湖南省宜章县人)、文某国(男,31岁,湖南省宜章县人)一起筹划驾车由宜章县流窜到乐昌盗窃芋头获利。近期,该团伙利用夜色作掩护,多次驾车到北乡、长来、廊田、河南张溪等乡镇踩点,入夜后便到田...
送你一份“好预头”—乐昌张溪香芋,形似炮弹的香芋,粉糯香甜,松软...
乐昌张溪香芋芋头通常是在秋冬季节上市,据着数君了解,每当过年过节的时候,总会带上一两根芋头到亲戚朋友家串门!原因是“芋头”和“预头”“意头”同音,送“芋头”意思就是送“好预头、好意头、好预兆”,吃一口香芋扣肉,希望来年寓意好意头~着数商城...
唤醒,丰收的记忆
张溪香芋产于乐昌市,以张溪村所种植的香芋最具有代表性,因此而得名,张溪已有400多年香芋种植历史。张溪香芋个头大、体形长、皮薄、纤维少,熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。很多大酒家制作“香芋扣肉”时,厨师多指名要购买张溪香芋。2008年10月31日,原国家质检总局批准对“张溪香芋”实施地理标志产品...