福建人最爱的青菜

#福建人最爱的青菜#空心菜,方言又叫ong菜,作为福建人餐桌上常见的绿叶蔬菜,被誉为“福建人的最爱”。它的梗和叶子不仅可以一起吃,也可分开烹饪。网友打趣道:“北方有豆角,南方有ong菜。”福建人在应季时几乎天天都在吃空心菜。童年时或许有被空心菜噎住的经历,但

春季这菜要多吃,一年就上市一个月,补钙还有利于提高身体免疫力

1、准备适量的菜心,这些是头茬菜心,头茬菜心虽然看着粗,但是吃起来很嫩,头茬菜心是最嫩的,是春季最好的馈赠;2、菜心清洗干净,再准备一些配料,配料很简单,猪油和蒜末,素菜用荤油,炒出来会更好吃,大蒜稍微多一点,剁成蒜末;3、清洗干净的菜心切成段,切断是为了让菜梗和菜叶的成熟度更一致,且能缩短翻炒时间。

青菜切错了,炒出来软烂黄巴巴,多加一步,脆爽绿油油,香味十足

1.油麦菜清洗干净,从中间一切为二,这样这样就将梗子和叶子基本上分开了,方便后面的操作。这是菜炒的好吃第一关键过程,从切菜开始。如果是上海青,就不能简单的一切为二,要多加一个过程,用手将菜帮掰裂开。2.锅烧热倒点油,然后油微热的时候,就将切好的蒜下锅,蒜可切蒜片,也可以拍一下,再切切碎,随你...

49岁大哥每天用酱炒青菜,7年后检查,医生惊呼:平时都在吃啥?

张大哥特爱吃酱炒青菜,这道菜既可以让他保持吃素的习惯还能让他沾点酱料过过“嘴瘾”。这天赶上同学聚会,老同桌小王看到张大哥一直夹菜叶子,忍不住劝到:“吃点肉吧!你这脸色不好,肯定跟常年吃素有关系”。看着面前的大鱼大肉,张大哥还是放下了坚持7年的吃素习惯。可是几口肉下肚,他竟然跑到卫生间吐起来,...

回顾:羊亡爷恩克不到半年吃羊110只,从不吃青菜面色乌青疣扩散

直呼怎么可能，今年总共才过完不到4个月。大年初一开始算到现在也不过才107天，他就吃了110头羊。有网友就说了，恩克完全是在夸大其词来博取流量。其实，经常看恩克视频和直播的网友们应该都知道，恩克基本上每天都吃肉基本没见他吃过青菜，而且恩克也说过他最喜欢吃的就是羊肉从不吃蔬菜。草原人都好客恩克也不...

春天,最当季的五种青菜,营养价值极高,你会吃吗?

韭菜的做法多种多样,可以做韭菜炒鸡蛋,炒豆皮,炒小鱼,小河虾,还可以包韭包子,饺子,各种饼子、韭菜丸子等等,都是非常好吃的(www.e993.com)2024年11月6日。第二种:菠菜虽然菠菜四季都有,但唯有春季的最好吃,根红叶绿,鲜嫩无比,用来凉拌、烧汤、或清炒都是不错的选择,一口咬下去满嘴都是春天味道。做法虽然没有韭菜多么,但是凉拌做汤或者...

都是绿叶蔬菜,青菜你能分得清吗?

在朝阳农贸市场,如果让一个对蔬菜基本没啥认知的人去买一把青菜,蔬菜摊主会推荐十几种:苏州青、上海青、白梗菜、乌塌菜、鸡毛菜、小园菜、黄心菜、毛白菜、塌棵菜、矮脚黄……这些菜叶子都是绿色的,尽管颜色有深有浅,外形差别较大,但有一个大箩筐可以把它们都装进去——“青菜”。

一棵青菜的成名史

与其他蔬菜不同，泡泡青虽是叶类菜，但其强大的吸水能力使其极其适宜走电商路。“泡泡青叶面的泡泡具有贮藏营养物质和对水分的调节机能，就像骆驼的骆峰一样，是一个巨大的能量贮存库。不像其他蔬菜，蔫了就蔫了，泡泡青放在水里浸泡一会，又可以恢复新鲜。”陈家湾村党支部书记林汉平告诉记者。然而，随州泡泡青的...

6月使劲吃这菜,一降糖,二护眼,三通便,常吃好处多,别不懂吃

油麦菜,食盐,蚝油,食用油,蒜瓣具体做法:1.油麦菜非常的嫩,而且有一种独特的气味,吃起来甜甜的,我们家的小孩子就很喜欢吃它。蔬菜在下锅炒的之前我都会将它放在水中稍微泡一下,泡一下会让油麦菜的叶子更加饱满舒展开,特别是那些已经干瘪的菜,炒之前一定要先用水给浸泡下,浸泡后它的叶子会变得非常饱满。

青菜和咸菜

大青菜基本是炒来吃。“吃菜要吃霜打菜”,霜打过的青菜最好吃。终于,菜园里的青菜都覆上了一层如雪似的霜花,母亲手起刀落,挑两棵大青菜入篮,去掉黄老叶片,吊两桶井水,将青菜梗一叶一叶洗净、拗成小段。锅热了,拎起油瓶,油热了,母亲倒入青菜,嗞啦嗞啦,烟气氤氲中,油香、菜香相互交叠。翻炒一阵后再烧...